Мероприятия по повышению эффективности управления загрузкой гостиничного предприятия
Курсовая работа, 23 Ноября 2013
В настоящее время туризм является одной из самой динамично развивающейся отраслей мировой экономики. К 1997 году туризм был второй в мире индустрией по доходности (после нефтяной промышленности). Стремительные темпы развития мирового туризма за последнее десятилетие приводят в течение каждых пяти лет к увеличению примерно в два раза количества персонала занятого в сфере мирового туризма, и в полтора раза – расходов населения на туристские поездки в мире.
Разработка плана маркетинга для предприятия, работающего в сфере гостиничного хозяйства
Курсовая работа, 16 Января 2014
Главными ценностями, несомненно, на которые ориентируется руководство гостиницы «Выборгская» являются: уважение к гостям, эффективность, развитие, дружелюбность, комфортность.
Выявим сильные и слабые стороны гостиницы, а также возможности и угрозы.
Совершенствование системы управления качеством услуг на предприятиях гостиничного бизнеса
Автореферат, 27 Мая 2013
Цель диссертационного исследования заключается в разработке комплекса научно-методических и практических рекомендаций по совершенствованию систем управления качеством гостиничных услуг, способствующих повышению конкурентоспособности и эффективности функционирования хозяйствующих субъектов данной сферы национальной экономики. Для достижения данной цели были поставлены и решены следующие основные задачи:
-провести анализ состояния гостиничного хозяйства, выявить проблемы и специфические особенности управления на современном этапе развития экономики; -уточнить содержание понятия «качество гостиничных услуг» и обосновать подходы к формированию системы управления качеством услуг на предприятиях гостиничного бизнеса;
Самоменеджмент работника предприятия гостеприимства в процессе продажи гостиничного продукта
Курсовая работа, 16 Июня 2014
«Время – самый ограниченный капитал, и если не можешь им распоряжаться, не сможешь распоряжаться ничем другим». П. Друкер
Любой успешный управляющий должен знать свое дело, уметь управлять, уметь ставить цели и добиваться их. Но все эти качества бесполезны, если руководитель не умеет правильно организовать свое рабочее время. Это относится не только к менеджерам, но и к людям любой другой профессии, но для людей, управляющих другими работниками, этот навык особенно важен, ведь он распоряжается не только своим временем, но и через четкую систему передачи выполнения задач своим подчиненным, а также они планирует их время
Способы мотивации сотрудников гостиничного предприятия (на примере гостиницы «Марриотт Грандъ»)
Курсовая работа, 23 Января 2014
Среди комплекса проблем менеджмента особую роль играет проблема совершенствования управления персоналом гостиничного предприятия. Задачей этой области менеджмента является повышение эффективности производства за счет всестороннего развития и разумного применения творческих сил человека, повышение уровня его квалификации, компетентности, ответственности, инициативы. Управление персоналом включает многие составляющие. Среди них: кадровая политика, взаимоотношения в коллективе, социально-психологические аспекты управления. Ключевое же место занимает определение способов повышения производительности, путей роста творческой инициативы, а так же стимулирование и мотивация работников. Вопрос о стимулировании персонала был затронут еще до понимания менеджмента как науки, и на сегодняшний день он остается не менее актуальным
Теоретические аспекты функционирования предприятий гостиничного комплекса в современных условиях
Дипломная работа, 16 Июня 2014
Цели и задачи исследования. Цель дипломной работы состоит в разработке комплекса научно-методических и практических рекомендаций по выявлению основных факторов микросреды в гостиничном комплексе.
В соответствии с этой целью в дипломной работе были поставлены и реализованы следующие задачи:
* исследовать сущность, особенности предприятий гостиничного комплекса в современных условиях;
* выявить основные факторы внешней и внутренней среды в гостиничном бизнесе;
* предложить организационно-экономические мероприятия по совершенствованию управления гостиницей;
* обосновать методические подходы к оценке факторов микросреды на развитие предприятия.
Характеристика и анализ внешней среды гостиничного предприятия (на материалах ООО «Гранд отель Шуя»)
Курсовая работа, 11 Декабря 2012
Цель данной работы состоит в оценке влияния внешней среды на деятельность гостиничного предприятия ООО «Гранд Отель Шуя» и предложений соответствующих рекомендаций.
Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:
1.Изучение факторов внешней среды, влияющих на деятельность предприятия.
2.Выявление методик позволяющих анализировать внешнюю среду организации.
3.Анализ факторов внешней среды, влияющих на работу гостиницы ООО «Гранд Отель Шуя».
4.Разработка рекомендаций по снижению влияния факторов внешней среды на ООО «Гранд отель Шуя»
Проектирование швейного предприятия по изготовлению женского костюма для работников гостиничного сервиса
Дипломная работа, 14 Января 2015
Условия функционирования швейного предприятия, требования к службе маркетинга, цели предприятия во многом будут влиять на структуру службы маркетинга, на задачи, решаемые каждым отделом.
В качестве примера в таблице 1.2 представлены основные элементы стратегии маркетинга по предприятию, производящим швейные изделия для работников гостиничного и ресторанного сервиса.
Целью данного ппроекта является координация предпринимательской деятельности, и прогнозирование ожидаемой прибыли.
Технология организации отдыха и развлечений в гостиничных предприятиях на примере гостиницы «LOTTE HOTEL MOSCOW
Курсовая работа, 09 Декабря 2013
Цель моей работы - рассмотреть методы организации досуга в гостиницах.
В соответствии с поставленной целью в работе решаются следующие задачи:
определение организационной структуры службы анимации, ее функции и основные требования, предъявляемые к службе;
выявление взаимодействия службы с другими подразделениями гостиничного комплекса;
определение технологии отдыха и развлечений в гостиничном комплексе, перечня дополнительных услуг;
изучение методов создания определенного климата в гостинице;
исследование технологического процесса организации отдыха и развлечений в гостинице «Lotte Hotel Moscow».
Маркетинговые службы в системе управления предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса, их функции и задачи
Курсовая работа, 20 Октября 2013
Цель работы: совершенствование работы маркетинговой службы гостиницы «Максима Заря».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить теоретические вопросы и задачи маркетинговой службы в системе управления предприятием.
2. Сделать анализ работы маркетинговой службы гостиницы «Максима Заря».
3. Выявить недостатки работы предприятия.
4. Разработать предложения по устранению недостатков.
5. Сделать оценку экономической эффективности разработанных предложений.
Анализ рынка бизнес-услуг гостиничных предприятий г. Комсомольска-на-Амуре (на примере гостиницы «Бизнес-центр»)
Курсовая работа, 21 Апреля 2015
С началом перестройки общественной и экономической жизни происходит интенсивное вовлечение России в сферу делового туризма. В течение этого периода деловой туризм в России развивался хаотично с высокой положительной динамикой.
В январе 2003 года создана Ассоциация Делового Туризма как независимая неправительственная организация. Ее цель - объединение фирм, организаций, компаний, учебных заведений, профессиональных изданий, являющихся субъектами рынка делового туризма и индустрии MICE (Meetings, Incentives, Congresses and Events) в России. Миссия - развивать деловую инфраструктуру Москвы и России в целом и привносить на российский рынок основные положения Международной концепции индустрии MICE, которые уже приняты на Западе.
Бизнес – планирование на предприятиях индустрии гостеприимства на примере гостиничного комплекса ОАО «Три медведя»
Курсовая работа, 27 Сентября 2014
Целью курсовой работы является рассмотрение формирования стратегии гостиничного комплекса.
Задачами, позволяющими достичь поставленной цели, являются:
• изучение теоретических и методических основ системы стратегического управления современных гостиничных комплексов;
• рассмотреть деятельность гостиничного комплекса «Три медведя», выявить слабые места, недостатки в управлении, провести оценку основных экономических показателей, анализ внешней и внутренней среды предприятия, составить портрет отрасли;
• разработать рекомендации по формированию стратегии, оценить эффективность работы.
Исследование сервисной деятельности предприятий средств размещения на примере гостинично-туристского комплекса «Гэсэр»
Курсовая работа, 26 Декабря 2012
Целью данной курсовой работы является изучение главных компонентов, которые способствуют успешному функционированию гостиничного предприятия представленного на примере ГТК «Гэсэр».
Анализ и оценка предпринимательской деятельности в индустрии туризма на примере предприятия гостиничного комплекса «Онега»
Курсовая работа, 10 Апреля 2013
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в различных средствах размещения. Таким образом, главной функцией гостиничного предприятия является предоставление временного жилья за денежное вознаграждение. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования предпринимательской деятельности. Важно понимание руководителей гостиниц в необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
Повышение качества обслуживания на предприятии индустрии гостеприимства (на примере гостинично-ресторанного комплекса «ГИС»)»
Дипломная работа, 07 Мая 2013
Повышение качества обслуживания
Разработка рекомендаций по выбору целевого рынка предприятия индустрии гостеприимства на примере РУП «Гостиничный комплекс «Минск»
Курсовая работа, 17 Сентября 2013
Цель работы состоит в том, чтобы исследовать процесс выбора перспективного целевого рынка предприятия индустрии гостеприимства.
Объект исследования – РУП «Гостиничный комплекс «Минск»
Предмет исследования – сегментация рынка и критерии выбора целевого сегмента
Для достижения цели в работе решались следующие задачи:
1. Рассмотрен процесс сегментации, как средство выбора перспективного целевого рынка.
2. Описаны критерии выбора целевого рынка.
3. Дана организационно - экономическая характеристика РУП «Гостиничный комплекс «Минск»
4. Разработаны рекомендаций по выбору целевого рынка предприятия индустрии гостеприимства на примере РУП «Гостиничный комплекс «Минск»
Организационная структура управления предприятиями ресторанно-гостиничного комплекса и ее совершенствование на примере ООО «Ташир»
Курсовая работа, 25 Февраля 2013
Каждая фирма, начиная свою деятельность, обязана четко представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь точно рассчитывать эффективность использования имеющихся средств в процессе работы своей фирмы. Повышение эффективности работы предприятия в значительной мере определяется организованностью системы управления, зависящей от четкой структуры предприятия и деятельности всех ее элементов в направлении выбранной цели.
Актуальность тематики исследования заключается именно в получение нового знания (или, возможно, анализ и систематизация уже имеющегося) в области организационной структуры управления предприятием и применения этих знаний на практике, что ведет к успешной и эффективной работе самого предприятии, повышая тем самым его конкурентоспособность на рынке услуг.
Инновационная политика на предприятиях гостиничного хозяйства по выведению на рынок нового продукта: отечественный и зарубежный опыт
Курсовая работа, 27 Июня 2013
Инновационная политика сбыта - ключевое звено маркетинга и своего рода финишный комплекс во всей деятельности предприятия по созданию, производству и доведению товара до потребителя. Собственно, именно здесь потребитель либо признаёт, либо не признаёт все усилия предприятия полезными и нужными для себя и, соответственно, покупает или не покупает его продукцию и услуги. Научно-технический прогресс, признанный во всем мире в качестве важнейшего фактора экономического развития, все чаще и в западной, и в отечественной литературе связывается с понятием инновационного процесса