Ассортимент чая
Курсовая работа, 29 Января 2014
Цель выпускной квалификационной работы выявление потребительских предпочтений при выборе чая черного и определение качества образцов-лидеров.
Задачи, решаемые в ходе написания выпускной квалификационной работы:
1 рассмотреть основные этапы производства чая;
2 изучить ассортимент чая на примере магазина ИП Саяпин А.А. и бакалейного отдела магазина «Сибириада»;
Чай, ассортимент и особенности производства
Дипломная работа, 11 Ноября 2014
Поэтому, целью дипломной работы является:
На примере предприятия ООО «Хорунжий» (магазина «Продукты») разработать и провести анализ конкурентоспособности торговых марок чая, занимающих лидирующие позиции в данном конкретном магазине. Лидеров определить, путем всестороннего изучения спроса основного сегмента покупателей магазина.
Подтвердить необходимость в проведении оценки конкурентоспособности каждой группы товаров ассортимента магазина, в целях сохранения (увеличения) имеющихся объемов продаж.
Ассортимент и качество чая и чайных напитков
Курсовая работа, 20 Января 2013
Цель работы: рассмотреть товароведную характеристику чая и чайных напитков
Ассортимент и экспертиза качества чая и чайных напитков
Курсовая работа, 17 Января 2015
Родиной чайного куста считают Индию, где в местности Ассами были найдены дикие кусты семейства Theaceae. Однако легенды, связанные с историей чая, уносят нас в Китай, где уже в 2700 г до н.э. в одной китайской рукописи упоминается о чае. По одной из легенд в 1737 г до н.э. китайский император кипятил воду в своем саду, вдруг с куста прямо в закипающую воду слетело несколько листьев. Он попробовал воду и пришел в восторг от приятного вкуса и нежного запаха. Так был открыт чай.
Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента и экспертиза качества чая и чайных напитков.
Оценка ассортимента чая предприятий-поставщиков в Украине
Реферат, 18 Мая 2012
Актуальность темы.
С развитием потребительских рынков и по мере увеличения получаемых доходов потребители становятся все более разборчивыми при выборе товаров. В этой ситуации производителям и продавцам продукции становится все труднее и труднее предсказывать реакцию потребителя на различные свойства и характеристики товара. Чтобы понять желания потребителя и каким-либо образом предугадывать его поведение ни одному субъекту рынка не обойтись без маркетинговых исследований.
Чай и кофе: ассортимент; химический состав и пищевая ценность; показатели качества; хранение.
Контрольная работа, 20 Ноября 2013
Чай получают из молодых верхушечных побегов чайного растения (флешей), путем направленного регулирования биохимических и физико-химических превращений в процессе технологической переработки чайного листа. Пищевая ценность чая обусловлена наличием в его составе экстрактивных веществ, способных растворяться в горячей воде (дубильных веществ, алкалоидов, белков и др.). Дубильные вещества чая (танины) укрепляют стенки кровеносных сосудов, обладают антиокислительными и антимикробными свойствами, проявляют
Р-витаминную активность. Алкалоиды чая (теобромин, теофиллин, кофеин и др.) возбуждающе действуют на нервную и сердечно-сосудистую системы, повышают работоспособность, активизируют умственную деятельность
Исследование ассортимента и качества чая, реализуемых в магазине «Продовольственные товары»
Курсовая работа, 08 Октября 2013
Действительно, ни в коей мере не заменяя пищи, чай в то же время помогает человеку выдерживать довольно длительное время её недостаток, причём при употреблении чая во время скудного питания не только замедляется потеря массы, но и, главное, в значительной степени сохраняется работоспособность.
Это свойство чая - замедлять или уменьшать изнашиваемость человеческого организма - издавна обеспечило ему славу идеального напитка для путешественников, моряков, геологов, охотников и людей других профессий, которые вынуждены работать в полевых условиях, часто менять обстановку, испытывать физические и нервные нагрузки, перенапряжение. Не случайно чай был принят "на вооружение" как обязательный продукт питания вначале в английской, а затем и во всех других армиях мира.