Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Мая 2013 в 12:12, курсовая работа
На долю свиноводства приходится свыше 20% валовой продукции животноводства и 10% всей продукции сельского хозяйства. Высокая плодовитость свиней, короткий эмбриональный период, скороспелость позволяет получать от одной свиноматки до 2,5тонн свинины в живой массе в год. Молодняк, откармливаемый на мясо, достигает живой массы 90-100 кг к 6-7 месячному возрасту. Свиньи имеют высокую убойную массу, равную 70-85% от живой массы перед убоем. Переваримость мяса 90-95%, сала-98%. На сегодняшний день установлены оптимальные условия по содержанию и кормлению свиней. В свиноводческой отрасли применяется групповое содержание животных, для них создается оптимальный микроклимат в свинарнике, совершается система кормления.