Шпаргалки по "Зоогигиене"

1.1. Основные задачи зоогигиенической  науки.

Наука, которая изучает здоровый организм и все те факторы внешней  среды, которые оказывают на него влияние. Н.об охране здоровых животных рациональными приемами выращивания, содержания, ухода и кормления  для получения максимальной продуктивности при устойчивом здоровье и минимальном  расходе кормов и других материальных ресурсов. Задачи: 1)охрана животных  от незаразных и заразных заболеваний, в особенности от антропозоонозов. 2)создание оптимальной среды обитания в соответствии с видовой и возрастной особенностью. 3)охрана внешней среды от загрязнений  отходами животных.  Зоогигиена изучает: 1)вопросы адаптации и акклиматизации животных; 2)действ микроклиматических факторов на организм +способы их  акклиматизации; 3)эффективные способы и системы содержания животных; 4)разработка ПДК вреднодействующих в-в в воздухе, почве, воде и кормах; 5)рацион. Способы утилизации отходов с целью охраны окружающей среды; 6)разработка нормативов для проектирования строительства и эксплуатации животноводческих комплексов и помещений.

1.2. здоровье и ест  резистентность  жив,адаптация и акклиматизация, роль факторов внешней среды  в их формировании.

Погода влияет на организм дом жив. При жаркой погоде возможен их перегрев в помещении, на пастбищах, во время  перевозок. Патолог процессы возникают  во время нарушения терморегуляции. В холодную погоду учащаются простудные заболевания, особенно молодняка, и  возможны случаи обморожения. Кроме  того от погодных условий зависит  урожайность с\х культур, кол-во и  качество воды в ест источниках водоснабжения. А так же развитие и распространение  возбудителей инф заболеваний и  инвазионных заболеваний. При работе с репродуктивными стадами нужно  учитывать сезонные изменения погоды и влияние ее факторов на организм жив. Различные факторы воздушной  среды воздействуют на орг животного  в теч всей жизни и вызывают на организм животного в течении  всей его жизни и вызывают в  нем ответные реакции. По адаптацией следует понимать совокупность всех биолого-физиологических процессов,лежащих  в основе приспособления организма  животных к меняющимся условиям окр  среды. Акклиматизацией наз процесс  приспособления или адаптации организма  животных к новой для них среде  обитания- климатогеографическим и  природным, а так же условиям содержания,кормления,ухода  и т.д. акклиматизированными считают  тех животных.которые под влиянием новых условий жизни приспособились к новым условиям среды. Акклиматизация в гигиеническом смысле- это не только развитие определенных физиологических  приспособлений и реакций орг  животного. Но и создание в новых  климатических зонах необходимых  условий кормления, содержания,ухода  и т.д.

1.5. профилактика микотоксикозов  и микозов.

Микотоксикозы-забол.живот, возник.при  употреб.кормов, поражен.токсигенными грибами.(эрготизм, стахиботритоксикоз).

Профилактика: недопущение скармливания животным кормов, загряз. микотоксинами  в концентр, способ. вызвать заболевание  или «-« повлиять на их продуктивность, сост.здоровья, потомство, качество получ.продукции (профилакт.микотоксиколог.исслед. кормов, диагност.микотоксиколог.исслед. кормов и пат.мат.при возник. микотоксикоза  у отд.живот идр); созд.усл, препятств.развитию токсигенных грибов и образ.ими  микотоксинов как при заготовке  кормов, так и при их хранении(очистка  кормов при их заготовке от пыли и комков почвы; высушивание до влажности, при кот. грибы на данном виде корма  не развив; вентилир.глубоких слоев  корма и контроль t); ↓ чувствит.живот.к действию микотоксинов (скармлив.хим.в-в, действ.как антидоты, а также зел.массу или витЕ, стимул.о-тельные процессы и быстро вывод.микотоксины из орг-ма).

Микозы-заболев.живот, вызыв. патогенными  грибами, проникшими в орг-м(актиномикоз, кандидомикоз.)Микотоксикозы-забол.живот, возник.при употреб.кормов, поражен.токсигенными грибами.(эрготизм, стахиботритоксикоз).

Профилактика микотоксикозов: недопущение  скармливания животным кормов, загряз. микотоксинами в концентр, способ. вызвать заболевание или «-«  повлиять на их продуктивность, сост.здоровья, потомство, качество получ.продукции (профилакт.микотоксиколог.исслед. кормов, диагност.микотоксиколог.исслед. кормов и пат.мат.при возник. микотоксикоза  у отд.живот идр); созд.усл, препятств.развитию токсигенных грибов и образ.ими  микотоксинов как при заготовке  кормов, так и при их хранении(очистка  кормов при их заготовке от пыли и комков почвы; высушивание до влажности, при кот. грибы на данном виде корма  не развив; вентилир.глубоких слоев  корма и контроль t); ↓ чувствит.живот.к действию микотоксинов (скармлив.хим.в-в, действ.как антидоты, а также зел.массу или витЕ, стимул.о-тельные процессы и быстро вывод.микотоксины из орг-ма).

Микозы-90% с подстилочным мат.(солома)→1) контрол.качества подстилки; 2)дезинфекция  помещения М.б. в порах самих  стен →дезинф. стен.

1.6.Профилактика гиповитаминозов  с/х животных.

Витаминная недостаточность - заболевание, возникающее при дефиците витаминов  в пище, а также если поступающие  с пищей витамины не всасываются  из кишечника, либо интенсивно разрушаются  в организме.

Гиповитаминоз - заболевание, возникающее  при неполном удовлетворении потребностей организма в витаминах. В целях  профилактики витаминной недостаточности  надо знать причины ее развития.

причины развития витаминной недостаточности:

низкое содержание витаминов в  рационе и неправильное по продуктовому набору питание.

несоблюдение правильных соотношений  между пищевыми веществами в рационе (несбалансированное питание).

сезонные колебания содержания витаминов в пищевых продуктах;

нарушения правил хранения и кулинарной обработки продуктов.

некомпенсированная повышенная потребность  в витаминах, вызванная особенностями  труда и климата.

различные заболевания, прежде всего  органов пищеварения;

длительное применение некоторых  лекарств (противотуберкулезные препараты, антибиотики, сульфаниламиды и др.).

Лечение гиповитаминозов предусматривает  введение в организм недостающих  витаминов. Наиболее физиологично введение витаминов в организм в составе  пищевых продуктов. Это объясняется  тем, что в продуктах содержится ряд веществ, которые усиливают  действие витаминов и способствуют лучшему их усвоению. Кроме того, потребление витаминов с пищей  более физиологично, так как одновременно с ними присутствуют другие питательные  вещества в превращении которых  активно участвуют витамины.

Во избежание витаминной недостаточности  надо разнообразить корм.

В зависимости от степени выраженности витаминной недостаточности назначают  витаминные препараты.

Для профилактики гиповитаминозов, особенно в зимне-весенний период, рекомендуется  проводить витаминизацию витамином  С.

особенно важно достаточное  поступление с пищей полноценного белка, дефицит которого может вести  к нарушению процессов ассимиляции  витаминов в желудочно-кишечном тракте, их транспорта в крови, внутриклеточного метаболизма и др

1.7.Защита помещений и  животных от грызунов на животноводческих  фермах и комплексах.

Обработка против грызунов дворов плодоовощных баз путем расстановки контейнеров  с заложенным в них отравленным  гнездовым материалом (сено, солома, пакля, вата) и зерновой приманкой  с аттрактантом (растительным маслом, сахаром). Контейнеры при обработке  против грызунов с дератизационными средствами расставляют во всех пригодных  для этого местах - под кучки  ботвы, сена, соломы или другие укрытия.

Зернохранилища , заполненные зерном и заселенные мышами, при обработке  против грызунов можно обрабатывать путем закладки вдоль стен канистр  или бутылок из пластика, внутрь которых наливают на дно немного  растительного масла. Бутылки или  канистры при обработке против грызунов помещают вертикально, их отверстия  должны располагаться невысоко (1,5-2,0 см) над уровнем зерна. Попадая  внутрь бутылки при обработке  против грызунов , мыши мажут конечности маслом и не могут выбраться.

Кроме того, при обработке против грызунов используют давилки и мышеловки, регулярно осматривая их и перезаряжая. При обработке против грызунов зернохранилищ отравленными приманками весьма сложна и требует оборудования безопасных приспособлений при обработке против грызунов для раскладки приманки индивидуально для каждого объекта с учетом его особенностей.

1.8. ФАКТОРЫ ВЛИЯЮЩИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ  МИКРОКЛИМАТА В ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ  ПОМЕЩЕНИЯХ. ПУТИ И СРЕДСТВА ОПТИМИЗАЦИИ.

Под микроклиматом понимают климат ограниченного пространства, а под  макроклиматом- климат обширных обширных географических территорий. На образование  и характер микроклимата влияют все  факторы внешенй среды: физ состояние  воздуха, газовый состав. Солнечная  радиация, наличие растительности, водоемов. Рельеф местности и т.д. в животноводстве под микроклиматом  понимают климат животноводческих помещений, который определяют как совокупность физического состояния воздушной  среды( температура, влажность, скорость движения воздуха, наличие естественного, искусственного освещения, облучения, шума и т.д.). газового состава, а также  наличие пыли и микроорганизмов  с учетом физического состояния, механического,химического состояния  элементов всего сдания и технологического оборудования. Микроклимат в помещениях для животных может быть искусственным. Его создание зависит от климата  местности, теплозащитных качеств  элементов сдания, вентиляции, отопления, канализации. Плотности размещения, технологии содержания животных и т.д. состояние микроклимата в помещениях изменяют для поучения оптимально- стимулирующего воздействия на животных. Посредством изменения свойств  воздушной среды как основной среды обитания животных можно влиять на характер реакции организма,изменять их,т.е. управлять здоровьем и  продуктивностью.

1.9.ТЕППЛООБМЕН М\У ОРГАНИЗМОМ  ЖИВОТНОГО И ВНЕШНЕЙ СРЕДОЙ. ЗОНА  ТЕПЛОВОГО БЕЗРАЗЛИЧИЯ. ЗАКАЛИВАНИЕ  ЖИВ ПРОТИВ НЕБЛАГОПРИЯТНЫХ ФИЗ  ФАКТОРОВ ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ.

Теплопроведение-кондукция происходит в основном при соприкосновении  тела животного с холодным полом,землей,снегом, а так же при их купании и  т.д. кроме того, организм животного  выделяет теплоту в окр среду  при дыхании(выдыхаемый воздух нагрет до температуры тела) и через органы выделения(мочей и калом). Между  телом животного и его шерстным покровом, а так же перьями у  птиц, сохраняется постоянная температура  тела при различной темп воздуха. У жив с потовыми железами теплоотдача  происхоит путем испарения влаги  с пов кожи . в основном за счет потоотделения. Этот процесс тем  значительнее,чем больше потоотделение  и выше темп и скорость движения воздуха. Однако при высокой температуре  и влажности воздуха испарение  с пов кожи замедляется. Если темп окружающей среды равна или выше темп покрова, то испарение считается  главным способом теплоотдачи(до 95%). Однако это возможно только при низкой влажности воздуха. У жив некоторых  видов в связи с наличием потовых  желез только на ограниченных участках тела( свинья, северный олень, собака, кошка) влага испаряется в результате учащенного дыхания. Теплоотдача чрез кожу зависит  от внешней температуры, влажности  и движения воздуха, шерстного покрова  животных и др. чем значительнее разница между температурой кожи и воздуха, а так же чем больше скорость движения и влажность воздуха, тем больше теплоты теряется из орг  животного.если температура кожи жив  и окр воздуха одинакова, то теплоотдача  может прекратится. Такое явление  обычно наблюдают летом- в жару. При  очень низкой температуре воздуха  может возникнуть переохлаждение тела и ,как следствие этого, простуда, что ослабит сопротивляемость организма  к различным заболеваниям.

1.10 ИСТОЧНИКИ НАКОПЛЕНИЯ ВЛАГИ  В ВОЗДУХЕ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ.  ВЛИЯНИЕ ВЫСОКОЙ И НИХКОЙ ВЛАЖНОСТИ  НА ОРГАНИЗМ ЖИВОТНОГО И ОКР  ИХ СРЕДУ.

В атмосферу водные пары поступают  в результате испарения влаги  с пов водоемов,почвы. Растений. Влажность  воздуха харктеризуется абсолютной, мах и относительной влажностью, дефицитом насыщения и точной росы.

Влажность воздуха влияет на климат и микроклимат окр среды. Высокая  влажность отрицательно действует  на орг, его теплоотдачу как при  высоких, так и при низких температурах воздуха. Из орг животного влага  удаляется через кожу и через  дых путию однако если воздух слишком  насыщен водяными парами, то отдача теплоты организмом в результате испарения невозможна. Поэтому при  высокой влажности воздуха и  пов температуре, а так же при  одновременной низкой скорости воздуха( в сырых, душных, плохо вентилируемых  помещениях, вагонах) затормаживается  отдача теплоты и начинается перегревание организма. При высокой влажности  воздуха в животноводческих помещениях происходит конденсация водяных  паров на потолке, стенах, металлических  конструкциях, уменьшается их воздухо  и паропроницаемость и увеличивается  теплопроводимость. В таких условиях интенсивно развиваются различные  микроорганизмы, в том числе грибы, поражающие конструкции помещений, корма и животных. Для предотвращения высокой влажности в помещениях для жив необходимы: рациональный подбор строительных материалов при  проектировании и строительстве;соблюдение режима эксплуатации; использование  сухой гигросокпической подстилки  из соломенной резки или сфагнового торфа и вермикулита; организация  выгула и летних пастбищ. Для животных вредене не толко слишком влажный,но и слишком сухой воздух(ниже 40%) воздух(высыхает кожа, слизистые оболочки дых и ротовой полостей, увеличивается  потоотделение, снижаетс сопротивляемость к возбудителям инф болезней) в  результате длительного воздействия  на организм сухого воздуха высыхают копытный рог и кожа. Образуются трещины, у овец ломается шерсть. Чем  суше воздух,тем больше пыли в помещении,поэтому  в помещениях необходимо поддерживать оптимальный уровень( 50…75%) влажности  воздуха.

1.11 ВЛИЯНИЕ СОЛНЕЧНОЙ РАДИАЦИИ  НА ОРГАНИЗМ С\Х ЖИВОТНЫХ. СОЛНЕНЧЫЙ  И ТЕПЛОВЫЕ УДАРЫ.

Солнечные лучи-единственный естественный источник лучистой энергии для земной поверхности и атмосферы. При  поглощении поверхностью земли и  воды эта энергия превращается в  тепловую, а зеленым растениям  в химическую энергию орг соединений. Состав солнечной радиации у пов  земли (ИК-59%, видимых-40%, УФ-1) значительно  изменяется в зависимости от географических условий. Состояния атмосферы и  т.д. все лучи характеризуются тепловыми( при большей длине) и химические( при малой длине) действием. При  длительном пребывании животного под  солнечными лучами летом,в дни с  высокими уровнем инсоляции могут  возникать ожоги на коже, заболевания  глаз, перегрев, солнечный удар и  прочее. Интенсивный солнечный свет, отраженный от снега,может вызвать  фотоофальмию, сопровождающейся гиперемией и отеком коньюктивы, раздражением сетчатки, роговицы глаза, повреждения  хрусталика. Солненый удар возможен в  следствии длительного перегревания ИК лучами преимущественно твердой  оболочки головного мозга. Первоночально  отмечают угнетение организма, сменяющееся  возбуждением. Нарушается функция двигательного  и дых центра или остановки  сердца. Наиболее опасен солнечный  удар при наличии теплового. Животных нужно защищать от воздействия прямых солнечных лучей: не содержать на открытых пастбищах, выгульных площадках  в жаркие дни.рабочи лошадям одевают  белые парусиновые налобники.