Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Марта 2014 в 17:07, курсовая работа
Оленеводство представляет собой ведущую отрасль в системе Агропромышленного комплекса северных территорий. Учитывая, что оленина- ценный диетический продукт, эндокринное сырьё широко используется при производстве лекарственных средств, а шкура и рога идут на изготовление предметов одежды и сувенирной продукции, становится понятно заинтересованность в более рациональном и безопасным для человека использовании этого естественного ресурса. Кроме того, являясь основополагающим компонентом этнокультуры коренных малочисленных народов севера, северный олень выступает как источник питания, трудовой занятости, средств передвижения, одежды и материалов для постройки жилища, то есть, по сути, определяет материальное благополучие человека, живущего в суровых природно – климатических условиях в отрыве от благ цивилизации.
Введение
Теоретическая часть
определение
причины
.
Практическая часть
Заключение
Литература