Шпаргалка по "Ветеринарии"

36.Физиология  гладких мышц, строение и свойства. Гладкие мышцы в организме находятся в полых внутренних органах (желудок, кишечник и др.), в кровеносных сосудах, в коже. Строение. Основными структурно-физиологическими единицами гладких мышц являются миоциты-мышечные клетки. Их длина около 60...400 мкм, диаметр — 4... 10 мкм. Клетки соединены межклеточными контактами (деомосомами). Миоцит имеет все компоненты животной клетки, ядро одно. Его сократительный аппарат, представлен нерегулярно распределенными миозиновы-ми и актиновыми протофибриллами. Миоциты в гладких мышцах, соединяясь между собой наружными слоями мембран в отдельных участках (нексусах), образуют «функциональный синцитий». Гладкие мышечные волокна не имеют поперечной исчер-ченности. Клетки укорачиваются в результате относительного скольжения нитей. Скорость скольжения и скорость расшепления АТФ в 100—1000 раз меньше, чем в скелетных мышцах. Благодаря этому гладкие мышцы хорошо приспособлены для длительного стойкого сокращения без утомления, с меньшей затратой энергии. Свойства. Гладким мышцам присущи те же основные свойства, что и поперечно-полосатым скелетным мышцам, но и некоторые особые свойства: а в т о м а т и я, т. е. способность сокращаться и расслабляться без внешних раздражений, а за счет возбуждений, возникающих в них самих (в пейсмекерных клетках); высокая чувствительность к химическим раздражителям; выраженная пластичность (свойство сохранять приданное растяжением состояние); сокращаются в ответ на быстрое растяжение. Гладкие мышцы относятся кнепроизвольным мышцам, т. е. их сокращение не зависит от воли животного. Особенности двигательной деятельности желудка, кишечника, кровеносных сосудов и кожи в известной степени определяют физиологические особенности гладких мышц этих органов.

37. Виды сокращения  мышц (работа, сила, утомление). Гипертрофия  и атрофия мышц. Работа мышц. Под работой мышц понимают удержание или перемещение тяжести за счет их сокращения. Если мышцы обеспечивают позу — то это статическая работа, если движение — это динамическая работа. Обе работы дополняют друг друга. Сокращаясь, мышца действует на кость как на рычаг и производит механическую работу. Величину механической работы определяют как произведение массы груза на расстояние, на которое перемещен груз, и измеряют в кг • м.

Величина работы мышцы зависит от массы нагрузки и ритма работы. Увеличение массы перемещаемого груза повышает производимую работу, но до известного предела, после которого величина работы уменьшается. Наиболее производительной оказывается работа, совершаемая при средней нагрузке и среднем ритме сокращений. При частых или редких сокращениях, а также при слишком большой или малой нагрузке механическая работа мышц снижается. Законы средней нагрузки и среднего ритма мышц были установлены И. М. Сеченовым. Сила мышц. Мышца характеризуется определенной силой. Она измеряется по максимальному грузу, который мышца в состоянии поднять, либо по максимальному напряжению, которое она может развить в условиях изометрического сокращения. Сила мышцы зависит от ее поперечного сечения. Отношение максимальной силы к ее анатомическому поперечнику называется относительной силой. Отношение максимальной силы мышцы к ее физиологическому поперечнику (поперечный разрез мышцы перпендикулярен ходу ее волокна) называется а б с олютной силой мышцы. Мощность силы равна произведению мышечной силы на скорость укорочения. Утомление мышц. Мышцы не могут работать беспрерывно. Длительная работа приводит к снижению работоспособности их. Временное понижение работоспособности мышцы, наступающее при длительной работе и исчезающее после отдыха, называется утомлением мышцы. Принято различать два вида утомления мышц: ложное и истинное. При ложном утомлении утомляется не мышца, а особый механизм передачи импульсов с нерва на мышцу, называемый синапс. В синапсе истощаются резервы медиатора. При истинном утомлении в мышце происходят следующие процессы: накопление недоокисленных продуктов распада питательных веществ вследствие недостаточного поступления кислорода, истощение запасов источников энергии, необходимой для мышечного сокращения. Утомление проявляется уменьшением силы сокращения мышцы и степени расслабления мышцы. Если мышца на некоторое время прекращает работу и находится в состоянии покоя, то восстанавливается работа синапса, а с кровью удаляются продукты обмена и доставляются питательные вещества. Таким образом мышца вновь приобретает способность сокращаться и производить работу.

38. Поддержание  позы и движение животных, физиологическая  роль. Гиподинамия и ее последствия. Поза животного. Поза обеспечивается тонусом мышц, поддерживаемым возбуждением мышечно-суставных рецепторов от некоторого растяжения мышц под тяжестью скелета, благодаря познотоническим и выпрямительным приспособительным реакциям. При положении тела животного спиной вверх возникает возбуждение вестибулярного аппарата, поступающая в центральное Звено системы информация обеспечивает тонус мышц разгибателей конечностей. При запрокидывании головы возбуждение с рецепторов мышц шеи поступает в нервный центр, информация вызывает перераспределение тонуса мышц конечностей, понижение тонуса мышц разгибателей задних конечностей, повышение тонусa мышц разгибателей передних конечностей. При наклонении головы с рецепторов мышц шеи рефлекторно понижается тонус [мышц разгибателей передних конечностей и повышается тонус Емышц разгибателей задних конечностей. При повороте головы и |шеи в сторону повышается тонус мышц-разгибателей конечностей той стороны тела, куда повернуты голова и шея, и понижается тонус мышц разгибателей на противоположной стороне. При изменении положения головы возникает возбуждение рецепторов вестибулярного аппарата, обеспечивающее перераспределение тонуса мышц головы и возвращение головы в естественное положение. При повороте шеи вокруг своей оси возникает возбуждение рецепторов мышц шеи, обеспечивающее перераспределение тонуса мышц туловища. Туловище приводится в соответствие с положением шеи. При положении лежа на боку возникает несимметричное раздражение рецепторов кожи боков. Информация с рецепторов в этих условиях обеспечивает перераспределение тонуса мышц головы и туловища и возврат головы и туловища в нормальное положение.

Перемещение (локомоция). Последовательность мышечных сокращений, определяющих специфические двигательные реакции, предопределяется программой действия в нервном центре (совокупность определенных нейронов спинного, продолговатого, среднего мозга, ретикулярной формации, мозжечка, промежуточного мозга, подкорковых ядер, лимбической системы и коры больших полушарий) и корректируется с экстерорецепторов и проприорецепторов. В зависимости от поступающей информации, условий внешней и внутренней среды формируются «схема тела», различные программы и прообразы движений, распределения возбуждения и торможения различных модулей. Программа действия по эфферентным проводникам поступает к мышцам. В зависимости от задачи движения мышцы сокращаются либо содружественно, либо реципрокно. Большие мышечные группы объединяются в пространственно-временные комплексы — синергии, благодаря чему упрощается обеспечение сложных двигательных реакций (шаг, бег, лягание, бодание, вспрыгивание и др.).

Изменения состояния мышц при движении воспринимают проприорецепторы (рецепторы мышц, сухожилий, фасций и суставов), информация поступает в нервный центр и сличается с прообразом результата, обеспечивая коррекцию. Большую роль при осуществлении двигательных приспособительных реакций играют. Способ перемещения животного называется аллюр. Различают следующие аллюры: шаг, прыжок, рысь, галоп, иноходь, карьер и др.

Гиподинамия — уменьшение мышечных усилий,  затрачиваемых на перемещение тела в пространстве, у животных при содержании в замкнутых помещениях малого размера; вызывает ослабление деятельности всех органов, систем и расстройство их взаимосвязей в организме. Снижается энергообмен и потребность в корме, развиваются детренированность сердечно-сосудистой снеге мы и дистрофия мышечной ткани, перестраивается обмен веществ—увеличивается доля жирового компонента в массе тела, происходит деминерализация костной ткани, уменьшается концентрация ряда гормонов в крови. В результате этого снижается устойчивость организма к действию неблагоприятных факторов, падает продуктивность, отмечаются бесплодие и задержка последа после родов, особенно эти сдвиги характерны для высокопродуктивных животных. Ежедневный моцион животных является непременным условием поддержания физиологического тонуса всех нервных центров, гормонального статуса, нормального обмена веществ. Суточная доля движений у разных животных различна.

39. Кровь (объем, состав  и свойства). Регуляция объема  циркулирующей крови. Системой крови называют кровь, органы кроветворения, механизмы регуляции состава и свойств крови. Специфика этой системы определяется составом и свойствами крови. Кровь, тканевая жидкость и лимфа в совокупности образуют внутреннюю среду

организма. Кровь представляет собой жидкую ткань животного организма. Она имеет красный цвет, который ей придают эритроциты (красные кровяные тельца). Кровь состоит из жидкой части — плазмы и форменных элементов — эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов. Объем циркулирующей крови в зависимости от массы тела у взрослых животных разных видов следующий: крупный рогатый скот — 8,2%, козы —7,3, овцы —8,7, лошади — 10, свиньи —7, куры —8,5, кролики —5,4, собаки —6,8, кошки — 5 % от массы тела, у человека — около 7...8 %. Состав и физико-химические свойства крови, как и всей внутренней среды организма, относительно постоянны. Кровь характеризуется определенными вязкостью, относительной плотностью, осмотическим давлением, активной реакцией, онкотическим давлением.Регуляция объема циркулирующей крови.    Изменение объема [крови воспринимается волюморецепторами сердца (правого и левого предсердий, правого желудочка), устья легочных вен, вен конечностей, каротидного синуса, барорецепторами дуги аорты и * каротидного синуса. Информация с рецепторов посылается в неявный центр — гипоталамус, где формируется программа действия. Сформировавшаяся программа поступает от нервного центра по симпатическим и парасимпатическим (блуждающим) нервам и в виде гормонов — адреналина, норадреналина, альдосте-рона, антидиуретического гормона к сосудам, органам депо крови (печень, селезенка, кожа, легкие, почки, мышцы), пищеварительным железам, всасывательному аппарату желудка и кишечника, Приспосабливает объем циркулирующей крови к новым условиям. Состав плазмы крови регулируется деятельностью нервной системы и всех желез внутренней секреции. Органы образования плазмы крови — печень, пищеварительные железы.

40. Характеристика  эритроцитов.  Эритроциты — красные кровяные тельца.

Эритроциты имеют своеобразную форму двояковогнутого диска, в поперечном разрезе напоминают гантели. Благодаря такой форме поверхность эритроцита увеличивается в 1,5 раза. Эритроцит состоит из стромы и полупроницаемой оболочки.

Основной составной частью эритроцитов является гемоглобин. Содержание гемоглобина в крови в среднем составляет у крупного рогатого скота 1,4... 1,86 ммоль/л, лошади — 1,24...2,02, овцы и козы—1,09...1,7, свиньи—1,4... 1,7, птицы—1,24...2,02, кролика— 1,55...1,86, собаки— 1,705...2,635, кошки — 1,24... 1,86ммоль/л и у человека от 1,86 до 2,17 ммоль/л. Гемоглобин легко присоединяет кислород, превращаясь в оксигемоглобин, и легко его отщепляет. Благодаря этому эритроциты обеспечивают транспорт кислорода от легких к тканям. Гемоглобин, соединяясь с диоксидом углерода, превращается в карбогемоглобин. В таком виде эритроциты транспортируют часть (5 %) диоксида углерода от тканей к легким. Свойства   эритроцитов.

1. Осмотические свойства. Осмотическое давление в эритроцитах создается белками и низкомолекулярными веществами. Мембрана эритроцитов пропускает низкомолекулярные вещества. В гипертонической среде эритроциты теряют воду и сморщиваются, а в гипотонической среде вода поступает в эритроцит, мембрана его разрушается и гемоглобин выходит в плазму. Это явление называется осмотический гемолиз.
2. Пластичность. Эритроциты легко изменяют свою форму под действием внешних сил, благодаря этому они проходят через капилляры.
3. Оседание эритроцитов. Удельный вес эритроцитов (1,096) выше, чем плазмы (1,027), поэтому они склонны оседать, образовывать агрегаты. Скорость оседания эритроцитов (СОЭ) является показателем состояния крови. В пробирке с кровью, лишенной возможности свертываться, эритроциты медленно оседают на дно. Скорость оседания эритроцитов у человека составляет З...6мм за первый час (у женщин — 8... 10 мм), у лошади — 63 мм, у коровы — 0,58 мм.
4. Эритроциты адсорбируют и транспортируют питательные вещества, воду, гормоны и другие биологически активные вещества.

Эритроциты образуются и развиваются в красном костном мозге, который находится в плоских костях и метафизах трубчатых костей (см. цв. рис. V). В процессе созревания эритроциты теряют ядро и поступают в кровь. Продолжительность жизни эритроцитов составляет 120... 130 сут; разрушаются в печени и селезенке.

41. Физиологическая роль лейкоцитов. Лейкоциты — белые кровяные тельца, содержащие ядра (см. цв. рис. IV). Содержание лейкоцитов в крови в естественных условиях колеблется в больших пределах и может увеличиваться после приема пищи, тяжелой мышечной работы, при воспалительных заболеваниях.

Различают несколько видов лейкоцитов, отличающихся друг от друга размерами, наличием или отсутствием зернистости в протоплазме, формой ядра и др. Это следующие виды лейкоцитов: базо-филы— продуцируют гепарин и гистамин, эозинофилы— обладают способностью к фагоцитозу и разрушению на

своей поверхности токсинов белковой природы, нейтрофилы— фагоцитируют бактерии и продукты распада тканей, лимфоциты— усиливают выработку иммуноглобулинов и моноциты— тканевые макрофаги.

Свойства   лейкоцитов.

1. Фагоцитоз, т.е. захват и пожирание бактерий, инородных тел и др.
2. Разрушение токсинов белкового происхождения.
3. Образование иммунных тел (антител) в ответ на поступление антигена, т. е. образование иммунитета.

Иммунитет — это невосприимчивость организма к инфекционным и неинфекционным агентам (антигенам), обусловленная наличием в крови и тканях специальных защитных веществ — антител. Они представляют собой белковые вещества (иммуноглобулины), которые вырабатываются в ответ на чужеродный белок (микробный белок), проникший в организм. Все антитела специфичны и оказывают действие только против определенной инфекции. Антитела могут сохраняться в организме длительное время, защищая его.

Лейкоциты образуются и развиваются в красном костном мозге (см. цв. рис. V). Лимфоциты, кроме того, образуются еще и в лимфатических узлах, селезенке, миндалинах, лимфоидной ткани кишечника. Образование и разрушение лейкоцитов происходят непрерывно. Живут лейкоциты от нескольких часов до нескольких (3 и более) дней; исключение составляют лимфоциты, часть которых живет несколько лет или в течение всей жизни индивидуума (человека, животных). На ранней стадии развития часть лимфоцитов переходит в тимус, а часть — в лимфатические узлы кишечника, где они дозревают, приобретают особые свойства и роли, превращаются в Т-лимфоциты и В-лимфоциты. Т-лимфоциты обеспечивают клеточные реакции, а В-лимфоциты — выработку антител.

42. Физиологическая  роль тромбоцитов.  Тромбоциты — кровяные пластинки; имеют малый размер (самые мелкие из форменных элементов), нежное строение и чрезвычайно ранимы во внешней среде (быстро разрушаются), безъядерные. Тромбоциты принимают участие в свертывании крови, обеспечивают ретракцию сгустка крови и лизис его, влияют на тонус сосудистой стенки. Часть тромбоцитов изливает содержимое в эндоклиоциты, «кормит» эндотелий сосудов. Живут тромбоциты 8... 11 сут. Гибель их происходит в селезенке. Количество их увеличивается при травмах, повреждении сосудов. Образование тромбоцитов (тромбоцитопоэз) происходит в красном костном мозге.