Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Декабря 2013 в 21:20, курсовая работа
Цель моей работы - рассмотреть методы организации досуга в гостиницах.
В соответствии с поставленной целью в работе решаются следующие задачи:
определение организационной структуры службы анимации, ее функции и основные требования, предъявляемые к службе;
выявление взаимодействия службы с другими подразделениями гостиничного комплекса;
определение технологии отдыха и развлечений в гостиничном комплексе, перечня дополнительных услуг;
изучение методов создания определенного климата в гостинице;
исследование технологического процесса организации отдыха и развлечений в гостинице «Lotte Hotel Moscow».