Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Июня 2015 в 16:26, курсовая работа
Гостиничный бизнес является одним из видов экономической деятельности в Российской Федерации, направленной на извлечение прибыли. Гостиница является предприятием, предоставляющим услуги размещения и в большинстве случаев услуги питания.
Введение………………………………………………………………………...2
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ……………………………………..3
1.1. Освобождение номерного фонда гостиницы и сохранность материальных ценностей………………………………………………..3
1.2. Основные технологии и формы оплаты услуг гостиниц……………..5
Глава 2. ОПЕРАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ………………………………13
2.1. Процедура «Отъезд», программа «Расчет»…………………………..13
2.2. Программы лояльности в гостинице…………………………………16
2.3. Статус «Постоянный гость»…………………………………………..20
Заключение…………………………………………………………………….25
Список литературы……………………………………………………………