Средства размещения в гостиничном сервисе

Цель работы – изучить зарубежный опыт средств размещения в туризме, его адаптацию в российских условиях.
Цель работы предполагает решение в работе следующих задач:
- рассмотреть теоретические аспекты средств размещения в туризме за рубежом и в России.;
- охарактеризовать понятия и виды средств размещения в туризме;
- проанализировать функционирование гостиничных цепей и предложить перспективы развития гостиниц.

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………..2
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ В ТУРИЗМЕ…………………………………………..4
1.1 История развития индустрии гостеприимства……...4
1.2 Эволюция гостиничного бизнеса в России…………..6
1.3 Сущность и специфика гостиничных услуг…………9
ГЛАВА 2 МИРОВАЯ СИСТЕМА СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ В ТУРИЗМЕ………………………………………………………………...16
2.1 системы и принципы классификаций средств размещения……………………………………………16
2.2 Классификации средств размещения……………….19
2.3 Современные модели организации гостиничного бизнеса………………………………………………………24

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА