Культура обслуживания

Важливе місце в індустрії займає готельний бізнес, широкий та різноманітний характер якого охоплює й елементи , пов’язаних з ним секторів індустрії, наприклад харчування, відпочинок , розваги та інше. Відповідно готельний бізнес демонструє більш широку та різноманітну організаційну структуру, ніж інші сектори індустрії.

Вступ 3-4
Розділ 1. Теоретичні аспекти культури в готельному господарстві 5
1.1 Поняття культури обслуговування в готельному господарстві та її складові 5-8
1.2. Корпоративна культура як важливий елемент культури обслуговування 9
1.3. Особливості роботи в готельному господарстві 10-13
1.4. Історичні аспекти розвитку культури обслуговування 14-20
Розділ 2. Вимоги до обслуговуючого персоналу готелю 21
2.1. Професійна поведінка працівника контактної зони готелю 21-26
2.2. Стиль обслуговування клієнтів в готелі 27-33
2.3. Національні особливості спілкування 34