Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Мая 2014 в 20:54, лекция
1) Понятие и определение комплекса услуг питания в сфере туризма.
2) Рынок услуг питания и его характеристика.
3) Услуги питания как составная часть турпродукта.
4) Управление комплексом услуг питания.