Анализ технологии работы службы посыльных в гостинице «Милан»
Курсовая работа, 06 Ноября 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Объектом исследования является - гостиничное предприятие. Предметом исследования является - служба посыльных.
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
рассмотреть место службы посыльных в системе функционирования гостиницы;
проанализировать требование, предъявляемых к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиниц;
исследовать сущность работы службы посыльных в гостинице;
изучить знание и навыки, необходимых для выполнения должностных обязанностей посыльных;
ознакомиться с методами и приемами общения с гостем, рекомендуемыми к применению в службе посыльных.
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
Теоретическая часть
1.1 Технология работы и функциональные обязанности посыльных
1.2 Права и обязанности посыльных
1.3 График работы посыльных
2. Практическая часть: Анализ технологии работы службы посыльных в гостинице «Милан»
2.1Общая характеристика гостиницы «Милан»
2.2. Анализ существующей службы посыльных в гостинице
2.3 Стандарты внешнего вида посыльных в гостинице "Милан"
Заключение
Приложение
Список использованной литературы