Товароведная характеристика новых наименований консервов из овощей

Описание товара:

Имамбаялды Noyan 560г стекло

Без консервантов.

Только натуральные ингредиенты.

Состав: баклажан, томат, перец  зеленый острый стручковый, лук репчатый, подсолнечное масло, чеснок, поваренная соль, петрушка.

Пищевая ценность в 100г продукта: белки - 0г, углеводы - 10,6г, витамин

С - 7,5мг. Энергетическая ценность: 162 ккал.

Вскрытую банку хранить  в холодильнике.

Срок годности 2 года.

Описание товара:

Картофель Меленъ с грибами по-меленковски, 530г.

Картофель с грибами консервированный стерилизованный.

Состав: картофель, грибы, капуста  квашеная, лук, огурцы соленые, молоко

сухое, вода, крахмал, лук, сахар, растительное масло, соль, кислота

лимонная, ксантовая камедь, специи.

Пищевая ценность 100г: белка 1,5г; жиров 11,8г; углеводов 9,7г, витамин

С 4,9мг.

Энергетическая ценность 100г: 149ккал.

Хранить при температуре  от 0'C до +25'C.

Срок годности 2 года.

3. Товароведная характеристика новых наименований консервов из овощей.

1. Ассортиментная

Анализ  рынка России в сфере консервированных товаров показал, что ассортимент  новых наименований товаров из овощей подразделяется на:

 

• Моноконсервированные овощи
• Смеси консервированных овощей
• Консервированные салаты
• Готовые консервированные блюда

 

 

 

2. Качественная

 

В связи с ориентированностью потребительского спроса на те товары, в которых не используются консерванты,  современные производители консервированных товаров исключают консерванты из состава товара и стараются использовать только натуральные ингредиенты, что повышает качественные свойства товара. Консервированные товары имеют высокие сроки хранения. В новых наименованиях консервов из овощей используется масло, что повышает калорийность товара.

3. Количественная

 

Анализ показал, что количественная характеристика новых наименований консервов из овощей основывается на районном делении страны. Как правило, в крупно населённых городах большим спросом пользуются все наименования товаров. Ближе к деревням и селам консервированные товары теряют свою ценность, т.к. люди консервируют овощи самостоятельно.

4. Стоимостная

 

Стоимость новых наименований консервов из овощей варьируется  в зависимости от спроса на товар  и торговой марки производителя  данного товара.

3. Заключение

За последние годы произошло  насыщение внутреннего рынка  страны разнообразными товарами отечественного и зарубежного производства, что  привело к спаду напряженности  потребительского спроса. В этих условиях резко возросли требования к качеству продукции, правилам гарантийного и  послегарантийного обслуживания, безвредности и безопасности продукции для  потребителя и окружающей среды, а также внешнему оформлению и  соответствию направлению моды потребительских  товаров. Только товары, удовлетворяющие  требованиям потребителей, могут  быть конкурентоспособными на рынке  и обеспечить их изготовителям уверенность  в успехе своей деятельности.

При сложившейся конъюнктуре  рынка стратегическим направлением предпринимательской деятельности является повышение качества товаров  и снижение издержек производства. Это тем более важно, что с  принятием Закона РФ «О защите прав потребителей» суммы выплат потребите¬лю по гарантии и в случае нанесения вреда некачественными товарами достигли слишком больших размеров.

Важнейшим признаком процветающей экономики является выпуск высококачественных и конкурентоспособных товаров. Производство товаров низкого качества приводит к безвозвратным потерям  сырьевых материалов, которые в настоящее  время очень дороги, а также  к неэффективному использованию  материальных и трудовых ресурсов.

 

 

4. Список использованной литературы и источников

1. http://www.znaytovar.ru/s/Osnovnye_xarakteristiki_tovara.html
2. http://www.utkonos.ru/cat/176/pg3/chp3/