Товароведная характеристика новых наименований консервов из овощей

Первые три характеристики служат для удовлетворения реальных потребностей человека (физиологических, социальных, психологических и др.), определяя потребительную стоимость товара.
Ассортиментная характеристика — это совокупность отличительных видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное и/или социальное назначение.

1. Введение. 4
2. Основная часть 5
2.1. Классификация овощных консервов 5
2.2. Анализ ассортимента новых наименований сети «Утконос» 7
2.3. Товароведная характеристика новых наименований консервов из овощей. 14
1. Ассортиментная 14
2. Качественная 15
3. Количественная 15
4. Стоимостная 15
3. Заключение 15
4. Список использованной литературы и источников 16