Сырье для изготовления плодово-ягодных вин

Однако не стоит полагать, что виноград является единственным источником сырья для вин, и искусство производства домашних винопродуктов убедительно доказывает это. Вообще же, это искусство развилось у нас по той причине, что винограда, как известно, больше на юге России, чем в средней полосе. Виноград не является здесь распространенной винодельческой культурой. Вот почему для приготовления вин стали использовать другое сырье — различные фрукты и ягоды, распространенные в нашей местности.