Продукты детского питания

• 1 килограмм - сухие продукты (адаптированные молочные смеси, последующие смеси, продукты прикорма, продукты моментального приготовления, каши на молочной основе);
• 0,2 литра - жидкие адаптированные, частично адаптированные смеси, последующие смеси;
• 0,25 литра - молоко питьевое, сливки питьевые, кисломолочные продукты;
• 0,1 килограмма - пастообразные продукты детского питания на молочной основе.

 Продукты детского  питания на молочной основе  для детей дошкольного возраста  и детей школьного возраста  должны выпускаться только расфасованными в герметичную упаковку. Жидкие продукты детского питания на молочной основе для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста должны выпускаться в упаковке объемом не менее чем 0,2 литра и не более чем 2 литра, пастообразные продукты детского питания - не более чем 200 граммов.

Продукты детского питания на молочной основе, предназначенные для питания детей раннего возраста, должны иметь маркировку, содержащую следующую дополнительную информацию:

1) рекомендации по использованию  этих продуктов;

2) условия приготовления  этих продуктов (при необходимости), условия хранения и использования  этих продуктов после вскрытия  их упаковки;

3) указание на возраст  детей, для которых предназначены  эти продукты:

а) с рождения - адаптированные смеси;

б) старше шести месяцев - последующие смеси;

в) старше шести месяцев - творог и продукты на его основе;

г) старше восьми месяцев - неадаптированные молочные продукты.

На этикетках продуктов детского питания на молочной основе должна быть надпись: "Для детского питания". Размер шрифта такой надписи не может быть меньше основного используемого размера шрифта. На упаковках адаптированных молочных смесей и последующих смесей должна быть нанесена предупреждающая надпись: "Для питания детей раннего возраста предпочтительнее грудное вскармливание".

Информация о других молочных продуктах, молочных составных продуктах, молокосодержащих продуктах детского питания, предназначенных для питания детей раннего возраста, детей дошкольного или детей школьного возраста, должна соответствовать требованиям настоящего Федерального закона и требованиям нормативных и (или) технических документов, в соответствии с которыми производится такая молочная продукция.[3]

3. ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»

Продукты для детского питания должны содержать следующую информацию

- наименование  продукта должно отражать, что  продукт предназначен для детского  питания. Оно должно соответствовать  основному ингредиенту и консистенции  продукта. Не допускается в названии  молочных продуктов и заменителей  женского молока, предназначенных  для питания детей первого  года жизни, использовать термины  «приближенное к женскому молоку»;

- наименование  и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим  адресом, адрес(а) производств(а)] и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);

- товарный  знак изготовителя (при наличии);

- масса нетто  или объем;

- состав продукта;

- пищевая  ценность;

- содержание  витаминов, минеральных веществ (при  их внесении);

- условия  хранения до и после вскрытия  потребительской упаковки;

- срок годности;

- способ приготовления (при необходимости);

- дата изготовления  и дата упаковывания;

- назначение  и условия применения (при необходимости);

- информация  о подтверждении соответствия;

- обозначение  документа, в соответствии с которым  изготовлен и может быть идентифицирован  продукт.

На потребительскую тару для заменителей женского молока наносят информацию о преимуществе грудного вскармливания и необходимости назначения врачом схемы кормления. Не допускается нанесение на нее изображения ребенка. На потребительскую тару продуктов для прикорма детей наносят информацию о возрасте, с которого рекомендуется прикорм.

На банке консервов с пищевым продуктом для детского питания должна быть нанесена дата (число, месяц, год) изготовления консервов.[12]

 

2.3. Товарно-сопроводительные документы  на продукты детского питания

 

Товарно-сопроводительные документы - документы, содержащие необходимую и достаточную информацию для идентификации товарных партий на всем пути их товародвижения. Товарно-сопроводительные документы предназначены для изготовителей  продавцов, поэтому относятся к коммерческой информации. В зависимости от характеристик товара товарно-сопроводительные документы подразделяют на следующие виды: количественные, по качеству, расчетные и комплексные.

Разновидности товарно-сопроводительных документов определяются назначением  конкретных документов.

Количественные товарно-сопроводительные документы -технические документы, предназначенные для передачи и хранения информации о количественных характеристиках  товаров или товарных партий. Кроме размерных характеристик (масса, длина, объём и т.п.), в них обязательно содержатся сведения, идентифицирующие товар, к которому эти характеристики относятся (наименование, при необходимости сорт, марка и т. п.). В количественных товарно-сопроводительных документах также может содержаться и информация о ценах.

К количественным товарно-сопроводительным документам относятся отвесы, отборочные листы, упаковочные ярлыки, спецификации, акты об установленном расхождении в количестве товаров, коммерческие акты, акты отбора образцов. Некоторые из перечисленных документов (отвесы, отборочные листы)  имеют внутрихозяйственное назначение, другие служат приложением к накладным (упаковочные ярлыки, спецификации), поэтому нет необходимости расширять в них перечень сведений о товаре — его изготовителе, дате изготовления и т.д.

Товарно-сопроводительные документы по качеству - документы, предназначенные для передачи и хранения информации о качестве товаров (образцов, товарных партий, каждого изделия). В эти документы включают не только сведения о качестве товаров, значениях показателей качества, градациях качества (стандартная, нестандартная, брак, отход), но и о наименованиях товаров, их изготовителях (поставщиках, отправителях), датах выработки отгрузки, а также другие необходимые сведения.

Товарно-сопроводительные документы по качеству подразделяют на обязательные и необязательные. К первым относятся сертификаты соответствия и декларации о соответствии по показателям безопасности для товаров, подлежащих обязательной сертификации или декларированию соответствия.

Декларация о соответствии - документ, удостоверяющий соответствие выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов.

Декларация о соответствии применяется в отношении продукции, включенной в Единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии, утверждаемый Правительством Российской Федерации

Сертификат соответствия - документ, удостоверяющий соответствие объекта требованиям технических регламентов, положениям стандартов, сводов правил или условиям договоров.

Сертификат соответствия применяется в отношении продукции, включенной в Единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации, утверждаемый Правительством Российской Федерации

Обязательность деклараций о соответствии и сертификатов соответствия товаров установлена Федеральными законами «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании», Постановлениями Правительства РФ  «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» и «Правилами продажи отдельных видов товаров».

Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.

Наличие ветеринарных сопроводительных документов на территории Российской Федерации регламентировано законом РФ «О ветеринарии».

Ветеринарные сопроводительные документы, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющие идентифицировать груз, выдаются на все виды животных, продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок, подлежащих заготовке, перевозке, переработке, хранению и реализации.

Партии грузов, должны сопровождаться:

ветеринарными свидетельствами - при перевозке грузов за пределы района (города) по территории Российской Федерации;

ветеринарными справками - при перевозке грузов в пределах района (города);

ветеринарными сертификатами - при перевозке грузов, ввезенных в Российскую Федерацию, по территории Российской Федерации от места таможенного оформления до места назначения, при их переадресовке между субъектами Российской Федерации, а также в иных установленных случаях.

Ветеринарные сопроводительные документы оформляют и выдают органы и учреждения, входящие в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации.

Расчетные товарно-сопроводительные документы- документы, предназначенные для документального оформления соглашения о ценах, оплате транспортных расходов, совместном (или одностороннем) покрытии расходов, в том числе транспортных, других издержек, если в составленном договоре купли- продажи (или поставки) эти сведения были не предусмотрены.

К расчетным товарно-сопроводительным документам относятся протокол согласования цен, счет-фактура, счет и иные документы о ценах. Основным назначением счетов является информация о цене и стоимости товара для его оплаты. Сведения о количестве товаров, упаковке также присутствуют, но они не являются основными.

Счет-фактура является обязательным документом. Она  выписывается поставщиком для документального сопровождения партий товара вместе с накладной и является основанием для оплаты поступившего товара по безналичному расчету с оформлением платежного поручения.

Комплексные товарно-сопроводительные документы-это документы, предназначенные для передачи и хранения информации о количественных, качественных и стоимостных характеристиках товарных партий, а также для количественного учета их в процессе товародвижения. К комплексным товарно-сопроводительным документам относятся приходно-расходные, товарно-транспортные и железнодорожные накладные.

Товарная накладная (унифицированная форма N ТОРГ-12).Применяется для оформления продажи (отпуска) товарно-материальных ценностей сторонней организации.

Составляется в двух экземплярах. Первый экземпляр остается в организации, сдающей товарно-материальные ценности, и является основанием для их списания. Второй экземпляр передается сторонней организации и является основанием для оприходования этих ценностей.

Товарно-транспортная накладная (унифицированная форма № 1-Т) - предназначена для учета движения товарно-материальных ценностей и расчетов за их перевозки автомобильным транспортом. Товарно-транспортная накладная состоит из двух разделов:

1. Товарного, определяющего  взаимоотношения грузоотправителей  и грузополучателей и служащего  для списания товарно-материальных  ценностей у грузоотправителей  и оприходования их у грузополучателей.

2. Транспортного, определяющего  взаимоотношения грузоотправителей  заказчиков автотранспорта с  организациями - владельцами автотранспорта, выполнившими перевозку грузов, и служащего для учета транспортной  работы и расчетов грузоотправителей  или грузополучателей с организациями - владельцами автотранспорта за  оказанные им услуги по перевозке  грузов.

Товарно-транспортная накладная на перевозку грузов автомобильным транспортом составляется грузоотправителем для каждого грузополучателя отдельно на каждую поездку автомобиля с обязательным заполнением всех реквизитов.

При централизованном вывозе грузов со станций железных дорог, портов, пристаней, аэропортов перевозка оформляется товарно-транспортными накладными, составляемыми совместно с работниками организаций - владельцев автотранспорта, станций железных дорог, пристаней, портов, аэропортов.

В условиях, когда на одном автомобиле одновременно перевозится несколько грузов в адрес одного или нескольких получателей, товарно-транспортная накладная выписывается на каждую партию грузов и каждому грузополучателю в отдельности.

Товарно-транспортная накладная выписывается в четырех экземплярах: первый - остается у грузоотправителя и предназначается для списания товарно-материальных ценностей;

второй, третий и четвертый экземпляры, заверенные подписями и печатями (штампами) грузоотправителя и подписью водителя, вручаются водителю;

второй - сдается водителем грузополучателю и предназначается для оприходования товарно-материальных ценностей у получателя груза;

третий и четвертый экземпляры, заверенные подписями и печатями (штампами) грузополучателя, сдаются организации - владельцу автотранспорта.

Третий экземпляр, служащий основанием для расчетов, организация - владелец автотранспорта прилагает к счету за перевозку и высылает плательщику - заказчику автотранспорта, а четвертый - прилагается к путевому листу и служит основанием для учета транспортной работы и начисления заработной платы водителю.