Анализ ООО «Чебоксарский мясокомбинат»

 

 

 

Нижегородский институт менеджмента и бизнеса

 

 

 

 

 

 

Кафедра менеджмента

 

 

 

 

 

 

 

Программированное задание

По курсу «Теория организации»

На тему: «Анализ

ООО «Чебоксарский мясокомбинат»

 

 

 

 

 

Выполнила:

Студентка 3 курса

ФММ 35 поток д\о

Фоминская М.А.

Проверил:

Теплов С.В.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нижний Новгород 2011 год

Содержание

 

 

 

Введение

Организация - сложный организм. В нем переплетаются и уживаются интересы личности и групп, стимулы и ограничения, жесткая технология и инновации, безусловная дисциплина и свободное творчество, нормативные требования и неформальные инициативы. У организаций есть свой облик, культура, традиции и репутация. Они уверенно развиваются, когда имеют обоснованную стратегию и эффективно используют ресурсы. Они перестраиваются, когда перестают отвечать избранным целям. Они погибают, когда оказываются неспособными выполнять свои задачи. Не понимая сущности организации и закономерностей их развития, нельзя ни управлять ими, ни эффективно использовать их потенциал, ни осваивать современные технологии их деятельности. Зачем организации нужны, как создаются и развиваются, на каких принципах строятся, почему и как изменяются, какие возможности открывают, почему их участники действуют так, а не иначе, - ответы на эти вопросы призвана дать теория организации, опирающаяся на обобщение новейшего мирового опыта.

Целью работы является изучение теоретических и практических основ теории организации.

В соответствии с целью решались следующие задачи:

-рассмотреть организацию как объект управления;

-изучить организационную систему управления на примере конкретного предприятия, выявить существующие проблемы;

-предложить мероприятия по устранению текущих проблем предприятия.

Теоретической основой работы послужили труды современных ученых в области менеджмента и теории организации, среди которых: Акимов Л.Н., Алексеева М.М., Волков Н.П., Егоршин А.П., Теплов С.В. и другие.

 

 

1. Исходные данные по рассматриваемой организации

Краткую характеристику ООО «Чебоксарский мясокомбинат» представим в виде таблицы 1.

Таблица 1

Краткая характеристика ООО «Чебоксарский мясокомбинат»

Показатели	Содержание и количественные характеристики
1. Полное и сокращенное название  организации	Полное название: Общество с ограниченной ответственностью «Чебоксарский мясокомбинат» Сокращенное название: ООО «Чебоксарский мясокомбинат»
2. Организационно-правовая форма	Общество с ограниченной ответственностью
3. Почтовый адрес	428003, РФ, Чувашия, Канашское шоссе 27
4. Дата создания организации	1979 года
5. Отрасль народного хозяйства	Производство и реализация колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов и т.д.
6. Основные виды продукции и услуг с указанием годового оборота выпуска, нат.ед.	Основной продукт – колбасные изделия, мясные деликатесы Годовой оборот выпуска свыше 350000 кг
7. Среднесписочная численность персонала, чел.	700 человек
8. Количество структурных подразделений (цехов, отделов, служб)	3: Административно-управленческий персонал (АУП); Производственный комплекс (колбасный цех, цех по переработки птицы); Техническая служба
9. Доля продаж на региональном (районном) рынке, %	10%

 

2. Анализ организации с точки зрения системного подхода

Миссия ООО «Чебоксарский мясокомбинат» сформулирована руководством организации следующим образом: «Поддерживать высокое качество и широкий ассортимент выпускаемой продукции ».

Рассмотрим цели организации ООО «Чебоксарский мясокомбинат» в аспекте долгосрочных, среднесрочных и краткосрочных целей (на примере целей фирмы в сфере ее доходов) на рис. 1.

Философия организации – это совокупность внутрифирменных принципов и правил взаимоотношений персонала, своеобразная система ценностей и убеждений, воспринимаемая добровольно или в процессе воспитания всем персоналом организации.

 

 

 

Рисунок 1. Цели и критерии управления ООО «Чебоксарский мясокомбинат»

 

Цель предприятия – обеспечение полного материального благосостояния и развития сотрудников на основе качественного выпуска услуг.

Задачи предприятия

• Определение стратегии развития предприятия в соответствующей отрасли
• Организация эффективной системы управления
• Обеспечение гуманной социальной политики в области оплаты, охраны труда и уровня жизни работников.

Критериями достижения цели являются:

• Максимализация прибыли
• Снижение затрат
• Рост выручки
• Рост качества
• Снижение текучести кадров
• Максимализация доходов сотрудников
• Минимизация числа рабочих мест

Цель ООО «Чебоксарский мясокомбинат» в области управления эффективностью деятельности заключается в непрерывном системном управлении деятельностью персонала, направленном на достижение оперативных и стратегических задач организации при оптимальных затратах.

На предприятии работает метод косвенного воздействия. Начальник  создает условия для осуществления целей, а служащие добивается результатов. Цель организации – удовлетворенность клиентов в  качественном продукте, отличном сервисе и при этом получение прибыли.

1. Экономический метод управления, когда существует материальная  заинтересованность менеджеров  и торговых представителей. Менеджер  применяет различные методы для  достижения результативности, экономический метод при этом является самым эффективным, т. к. тут прямая зависимость: чем больше товара продал, тем больше получил прибыли. Оплата труда этих специалистов строится по простой схеме: оклад + процент от продаж.

2.Организационно-распорядительный метод так же применяется. Он основан на приказах, распоряжениях, когда указания идут от вышестоящих работников.

Люди – один из важнейших факторов деятельности ООО «Чебоксарский мясокомбинат» управление персоналом играет важнейшую роль в достижении организацией желаемой цели.

Таблица 2

Характеристика методов управления, используемых в организации

1	Административные методы
	Административная ответственность	Часто применяются административные наказания
2	Экономические методы
	Оплата труда	Воздействие на оплату труда в зависимости от количества продаж
3	Социологические методы
	Личные качества	Работа в ООО «Чебоксарский мясокомбинат» способствует развитию личности
	Общение	Дружелюбные отношения: между работниками, достаточно строгие отношения между работниками и руководителем
4	Психологические методы
	Интеллектуальные способности	Сотрудники с повышенными интеллектуальными способностями могут расти в должности

 

Элементами системного управления эффективностью деятельности является направление усилий персонала на достижение целей (формулировка целей и задач, определение показателей результатов деятельности), оценка достижения данных целей, предоставление обратной связи и принятие корректирующих решений для улучшения результатов деятельности в перспективе [8].

Ответственность за осуществление управления эффективностью деятельности подотчетных работников и подразделений несут их непосредственные руководители.

Основными принципами системы управления являются:

• комплексность – совместимость с другими элементами системы управления персоналом в частности и управления организацией в целом;
• участие в процессе работников всех уровней;
• доступность и понимание работниками – цели и критерии оценки должны быть доступны не только руководителям, но понятны и самим оцениваемым работникам;
• корректность целей и критериев оценки.

Цели, устанавливаемые для работников:

• конкретные;
• измеримые;
• реалистичные;
• осознанные и согласованные;
• с установленным сроком достижения;

• объективность – независимость и непредвзятость оценки, а также обеспечение мер, направленных на исключение субъективного фактора при оценке сотрудников;

• непрерывность – система позволяет дать промежуточную оценку деятельности и скорректировать работу сотрудников на любом отрезке времени, подведение итогов означает постановку следующих задач.
• обратная связь – результаты оценки деятельности и новые ожидания регулярно доводятся до работника его непосредственным руководителем в процессе открытого диалога.

Цели и задачи ООО «Чебоксарский мясокомбинат» в области управления персоналом:

1. Работа сотрудников четко ориентирована  на главную цель – получение  наибольшей прибыли.

2. Соблюдение прав человека и  конституции Российской Федерации  на время работы и отдыха (занятости  и отпуска); отдых, социальное развитие.

3. Формирование требований к  таким деловым и нравственным  качествам сотрудников, как организованность, исполнительность, хозяйственность, трудолюбие, доброжелательность, честность, отраженных  в нормативных документах. Стремление  коллектива воспитывать эти качества в каждом.

4. Поощрения и запреты. Для повышения  уровня работоспособности и для  достижения высоких результатов  труда вводится использование  вознаграждений, премирования.

5. Оплата труда. Работа ориентирована в основном на молодых сотрудников и основным мотиватором является здоровый дух коллектива, также возможность получать достойную оплату.

6. Непрерывное повышение квалификации и рост профессионального мастерства всего персонала, не исключая и руководителей.

 

3. Законы, действующие в организации

Закономерности организации – это объективные устойчивые и существующие взаимосвязи, определяющие создание и функционирование организации в рыночной экономике [1, С. 15].

Законы, действующие на предприятии ООО «Чебоксарский мясокомбинат»:

- закон синергии – усиления потенциала организации. В ООО «Чебоксарский мясокомбинат» постоянно расширяется ассортимент продукции, обучается и развивается персонал, эти два фактора положительно воздействуют на развитие всего предприятия;

- закон развития. Обучая персонал, ООО «Чебоксарский мясокомбинат» повышает квалификацию сотрудников, что способствует более качественному обслуживанию потребителей, расширяет сегмент рынка, привлекая разные слои населения.

- закон нормы управления. Данный закон действует на предприятии ООО «Чебоксарский мясокомбинат», поскольку в организации действуют регламенты управления.

- закон информированности –  упорядоченности. На предприятии  действует данный закон, поскольку  каждый сотрудник информирован  максимально как о собственном  положении в организации, так и о деятельности предприятия в целом. Чем более информирован менеджер, специалист или иной работник, тем больше он может участвовать в развитии предприятия и внести больший вклад в деятельность компании.

4. Этап жизненного цикла  организации

Для проведения структурного анализа развития ООО «Чебоксарский мясокомбинат» заполним анкету, которая позволяет исследовать потребителей, поставщиков и конкурентов организации (табл. 3). Данные таблицы позволяют проследить влияние внешней среды в конкретной отрасли экономики.

Таблица 3

Структурный анализ развития ООО «Чебоксарский мясокомбинат»