Технологія обслуговування святкових заходів на підприємствах ресторанного бізнесу
Курсовая работа, 11 Марта 2015, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Актуальність теми. Ресторан – це підприємство, в якому широко практикується виготовлення страв, закусок по індивідуальному замовленню, а також фірмових і національних страв розглянутих у меню.
Особливість організації роботи ресторану — це високий клас обслуговування відвідувачів.