Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Декабря 2013 в 18:31, курсовая работа
Крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины – главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления. Незаменима роль отрасли как источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48%, из них на скотоводство – 28%.
Мясо – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 40%. Мясное скотоводство позволяет производителю использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.
Введение…………………………………………………………………….……..3
1. Литературный обзор на тему: «Развитие мясного скотоводства в ЦЧЗ»………………………………………………………………………………4
2. Расчетная часть……………………………………………………………….14
2.1. Определение структуры стада КРС………………………………………..14
2.2. Составление годового оборота стада………………………………………15
2.3. Расчет валового прироста и затрат корма на производство растущих
и откармливаемых животных………………………………………………..….16
2.4. Расчет производства говядины………………………………………….…17
2.5. Расчет потребности в кормах………………………………………………18
Заключение…………………………………………………………………….....20
Список используемой литературы………………………………………….…..22