Особенности минерального питания озимой пшеницы

Особенности минерального питания озимой пшеницы.

Для создания урожая озимая пшеница потребляет определенное количество питательных веществ, и чем выше урожай, тем больше элементов питания выносят растения из почвы. 
На создание 1центнера урожая зерна и соответствующего количества листостебельной массы озимая пшеница выносит из почвы: 3,3-3,5 кг азота, 1-3 кг фосфора и 2-3 кг калия.  
Под влиянием азота, фосфора, калия лучше развивается вегетативная масса, корневая система озимой пшеницы. 
Азот необходим растениям для образования белковых веществ. При недостатке азота в почве растения хуже развиваются, ослабевает процесс кущения, листья желтеют, затем краснеют и отмирают. 
Потребление азота растениями озимой пшеницы начинается с первых дней жизни и продолжается до окончания налива зерна. Так, в фазе кущения потребление азота составляет 20%, в период выхода в трубку – колошения – 50-55%, цветения – начала восковой спелости – 5-10% максимального количества потребляемого азота. Недостаток азота в отдельные фазы нельзя компенсировать внесением его в последующие фазы. Наибольшая потребность в нем ощущается от начала выхода в трубку до колошения. 
Максимальное содержание азота в растениях приходится на период от всходов до весеннего кущения и составляет – 1-1,3%. В связи с этим важное значение имеют подкормки азотными удобрениями в ранневесенний период для формирования высоких урожаев и в период колошения для получения зерна с высоким содержанием белка и клейковины. 
Фосфор способствует лучшему развитию корневой системы, генеративных органов, ускоряет созревание. Фосфор нужен растениям для более полного усвоения азота, без которого задерживается синтез белков. При недостатке фосфора ослабевает общее развитие растений и задерживается цветение и созревание. Фосфор снижает отрицательное действие подвижных форм алюминия на кислых дерново-подзолистых почвах. Наибольшее содержание фосфора в растениях озимой пшеницы приходится на фазу всходов (1-1,5% на абсолютно сухое вещество), по мере роста и развития содержание фосфора заметно уменьшается. При недостаточной обеспеченности растений озимой пшеницы фосфором задерживается использование азота, синтез белков, замедляется рост растений, что приводит к снижению урожая. 
Признаки фосфорного голодания растений служат появление красно-фиолетового оттенка в окраске листьев и быстрое их отмирание. Озимая пшеница обладает низкой способностью извлекать фосфор, находящийся в труднодоступных формах. 
Калий способствует синтезу белков. Он участвует в образовании углеводов, хлорофилла, каротина и других веществ, повышает зимостойкость растений и устойчивость к полеганию, уменьшает поражение растений корневой гнилью и ржавчиной. При его недостатке рост растений идет хуже, снижается кустистость, листья приобретают синевато-зеленую окраску с бронзовым оттенком, края их буреют и закручиваются. Большую роль в питании растений играют кальций, особенно в углеводном обмене, и микроэлементы (марганец, бор, медь, молибден и др.). 
Поступление калия в растение начинается с фазы всходов и продолжается до цветения. Максимальное содержание его в растениях озимой пшеницы (2,5-3,8%) приходится на начальные фазы, к фазе полной спелости количество калия снижается до 0,8-1%. Наибольшее потребление калия приходится на фазы выхода в трубку, колошения и цветения. 
Особенности минерального питания озимой пшеницы: 
• Озимая пшеница требовательна к кислотности почвы, оптимальный уровень рН 6−7,5. На кислых почвах под озимую пшеницу лучше вносить известково-аммиачную селитру. Очень важно не перекормить азотом озимые зерновые культуры с осени.  
• В питании озимых зерновых культур наиболее ответственными являются периоды от всходов до кущения, а также начало возобновления вегетации весной.  
• Около 30% урожая определяется азотом почвы и 70% – азотом минеральных удобрений.  
• Фосфор стимулирует развитие корневой системы, калий способствует кущению. Недостаток этих элементов в начальные периоды роста необратимо снижает урожайность на 15−20%.  
• Внесение серы улучшает хлебопекарные качества пшеницы, увеличивает содержание клейковины. Сера также повышает эффективность использования растением азота.  
• Необходимо также внесение микроэлементов: цинк – 0,5 кг/га и медь – 0,5 кг/га.