Нормативное регулирование учета и контроля производства продукции молочного скотоводства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Декабря 2013 в 23:47, курсовая работа

Краткое описание

Поэтому целью данной дипломной работы является разработка теоретических и практических рекомендаций по совершенствованию учета продукции основного молочного стада, а также анализ производства молока в современных условиях хозяйствования и выявление резервов его увеличения. Исходя из поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
раскрыть экономическую сущность готовой продукции и рассмотреть ее оценку;
изучить нормативно–правовое регулирование учета продукции животноводства;
рассмотреть экономическо-финансового положение предприятия;
изучить организацию первичного, синтетического и аналитического учета продукции основного молочного стада, методику исчисления себестоимости продукции;

Прикрепленные файлы: 1 файл

ДИПЛОМ ВЕСЬ.doc

— 412.50 Кб (Скачать документ)

Источник резерва

Резерв увеличения производства молока, ц

Рост поголовья  животных

267

Повышение эффективности  использования кормов

7737

Итого резерв производства продукции

8004

В % в фактическому объему производства

15,8

Цена реализации 1 ц продукции, тыс. р.

165,0

Стоимость дополнительно  полученной продукции, млн. р.

1320,7


Примечание. Источник: собственная разработка

Таким образом, за счет роста поголовья, повышения  эффективности использования кормов СПК «Агро-Липнишки» сможет дополнительно  получить продукции животноводства на сумму 1320,7 млн. р.

Для освоения выявленных резервов в СПК «Агро-Липнишки» необходимо внедрение следующих мероприятий:

  • организовать воспроизводство стада, получить и сохранить предусмотренный планом приплод, своевременно подготовить молодняк к переводу в основное стадо и для реализации;
  • для сокращения яловости коров улучшать условия содержания маточного поголовья, повышать уровень их кормления, улучшать организацию искусственного осеменения, своевременно выбраковывать из основного стада маточное поголовье, непригодное для воспроизводства;
  • для сокращения падежа животных улучшать правила выпойки и кормления молодняка, для предотвращения желудочно-кишечных заболеваний, нормализовать санитарное состояние помещений, проводить закаливание животных; 
  • повышать уровень кормления животных, качество кормов и в первую очередь их энергетическую и протеиновую питательность, сбалансировать кормление животных, соблюдать нормы кормления и недопускать перерасход кормов;
  • совершенствовать породный состав стада.

В целом СПК  «Агро-Липнишки» успешно выполняет  план по производству продукции, что можно объяснить достаточным количеством продуктивных животных, уровня и структуры кормления, типа и условий содержания животных, организации труда на животноводческих фермах.

 

5. ОХРАНА ТРУДА

 

Анализ причин травматизма в республике среди рабочих показал, что почти все несчастные случаи происходят в связи с нарушениями в организации трудового процесса и обучения, отсутствием контроля при выполнении работ, нерациональной организации труда и отдыха, несоблюдение трудовой дисциплины.

Существенное влияние на ухудшение состояния охраны труда оказывают аварийность на транспорте, неприменение средств индивидуальной защиты или использование некачественной, несертифицированной спецодежды и спецобуви. В целом по предприятиям Беларуси только 3,5% объектов сельскохозяйственного производства отвечают санитарно-гигиеническим требованиям. Из-за «благоприятных» условий труда в агропромышленном производстве ежегодно утрируется около 10% всех случаев профессиональных заболеваний, выявленных в Республике Беларусь. Абсолютная численность данной категории ежегодно выявленных на больших, предприятиях кооператива  аналогично показателям в таких отраслях, как угольная, химическая, нефтехимическая, металлургическая промышленность. При этом следует иметь в виду недостаточную выявляемость профзаболеваний из-за низкого уровня медицинского обслуживания на селе [2].

Анализ причин несчастных случаев показывает, что  около 80% из них входит вследствие недостаточной  организаторской работы. К ним, прежде всего, относятся: пренебрежение требованиями безопасности всеми участниками производственного процесса, включая самих работников; неудовлетворительная организация рабочих мест; нарушение производственной и технологической дисциплины, а также правил дорожного движения и пожарной безопасности недостаточная подготовка управленческого и производственного персоналов области охраны труда, неприменении или использовании неисправных, сертифицированных средств индивидуальной защиты.

Устранение  перечисленных и других аналогичных  причин не требует финансовых затрат. Они в первую очередь являются следствием того, что в агропромышленном производстве в результате деструктуризации систем управления из-за сокращения службы охраны труда практически утеряно управление безопасностью труда на производстве.

Одна из причин сложившегося негативного положения  с охраной труда – недооценка социальной значимости этого вопроса  на всех уровнях управления, и в  первую очередь руководителями организаций [2].

Анализируя  выше приведенные данные отметим, что  сельскохозяйственным предприятиям как в целом по республике, так и предприятиям Гродненской области необходимо разработать мероприятия по предупреждению несчастных случаев, аварий, профзаболеваний, а также обеспечить: безопасность и охрану – труда на каждом рабочем месте, безаварийное использование транспортных средств, обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, своевременное и качественное инструктирование по охране труда работников и проверку знаний ими требований по охране труда.

Законодательство о труде регулирует трудовые отношения рабочих и служащих с администрацией, содействуя росту производительности труда, укреплению трудовой дисциплины.

Трудовое законодательство устанавливает основные трудовые права  и обязанности рабочих и служащих, гарантии приема на работу, трудовую дисциплину, а также обязанности администрации по обеспечению здоровых условий труда, проведению инструктажа по технике безопасности, производственной санитарии, противопожарной охране и другим правилам охраны труда и т.п.

Трудовое законодательство, закрепляя равенство мужчины и женщины в трудовых отношениях (при приеме на работу, в оплате труда), но, учитывая физические особенности женского организма и ее социальную роль матери, рассматривает ряд льгот для работающих женщин, повышенную охрану здоровья.

Действующим законодательством  запрещено применение труда женщин тяжелых работах и работах  с вредными условиями труда. Они  не могут работать на подземных работах, в горячих цехах, с промышленными  ядами, на корчевании корней деревьев и т.п. Законодательством предусмотрены специальные правила привлечения женщин к облегченным квалифицированным работам в сельском хозяйстве. Они могут работать в качестве трактористов - машинистов, механизаторов животноводческих ферм, шоферов легковых автомобилей, машин грузоподъемностью до 2,5 т либо имеющих усилители управления. Женщинам механизаторам, работающим на тракторах, комбайнах и сельскохозяйственных машинах, устанавливают нормы выработки ниже норм, действующих на данном предприятии [2].

Современное сельскохозяйственное производство оснащено сложными средствами электромеханизации, используемыми в разнообразных технологиях растениеводстве, животноводстве, защищенном грунте. Все шире внедряется миктротехнология. Специфика сельскохозяйственного производства ориентирована на создание соответствующих условий для растений, животных, птицы, технологических процессов реализуется с применением химических веществ, биопрепаратов, сопровождается шумами, вибрациями, повышенными температурами, физическими перегрузками, которые могут приводить к профессиональным заболеваниям. Участие в них животных, использование средств механизации, повышенные нервные нагрузки способствуют потенциальной опасности, которая нередко реализуется в виде травм. Основными источниками их являются: машины и оборудование производственных объектов, и другие предметы, токсичные и опасные жидкости, пестициды; статическое вещество, оборудование подстанций и линий электропередач, грозовые разряды; животные, пчелы.

Принудительная  работа в ненормальных условиях труда порой приводит к профессиональным заболеваниям, которые являются следствием нарушения режима труда и отдыха, питания, повышенных концентраций, доз и уровней вредных факторов, перенапряжение различных органов, пренебрежения средствами индивидуальной защиты, правилами личной гигиены.

Здоровые и  безопасные условия труда обеспечиваются: выбором технологий, приемов и  режимов работы и порядка обслуживания оборудования, помещения и площадок, способов хранения и транспортировки  материалов, заготовок, продукции; рациональным размещением оборудования и организацией рабочих мест; реализацией требований безопасности в нормативно-технической и технологической документации; профессиональным отбором и обучением работающих; применением средств защиты [16].

Проектирование, организация и реализация процессов  в целях создания безопасных и  здоровых условий проводятся с обеспечением комплексной механизации и автоматизации  технологических процессов, дистанционного управления ими, использования средств  защиты, замены технологических процессов на характеризующиеся меньшей вредностью, герметизации оборудования, рационализации труда и отдыха, ограничения тяжести труда, удаления и обезвреживания отходов производства, реализации требований безопасности к элегическим процессам в документации.

Помещения и  площадки должны соответствовать требованиям  строительных норм и правил хранения. Хранение и транспортировка исходных производственных запасов должны исключать  возникновение опасных производственных факторов.

С заведующими ферм, операторами машинного доения, слесарями, механизаторами, животноводами, сварщиками и т.д. в соответствии с действующим законодательством проводят инструктаж по охране труда и технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности [2].

На молочно  товарных, откормочных фермах в обязательном порядке должны быть в наличии  и полной исправности огнетушители. Еще лучше, если имеются пожарные извещатели, которые предупредят  в случае возникновения пожара, что  позволит более быстро отреагировать на возникший пожар и принять все необходимые меры по его устранению.

Так же работники  должны быть проинструктированы по поводу имеющихся в складских помещениях, зданиях ферм, воловниках розеток, возле  которых в обязательном порядке  должно быть указано какое напряжение.  Ни в коем случае не должно быть оголенных проводов или неисправных розеток.

Так же немаловажно, чтобы была в наличие аптечка  со всеми необходимыми в ней препаратами  первой необходимости.

Вопросу охраны труда в СПК «Агро-Липнишки»  уделяется большое внимание. Руководитель хозяйства совместно с профсоюзным комитетом разрабатывают планы мероприятий по охране труда и обеспечивают их выполнение. Администрация несет ответственность за нормальное состояние санитарно-бытовых условий в помещениях, обеспечение работников хозяйства средствами индивидуальной защиты, спецодеждой, защитными приспособлениями, литературой, инструкциями, плакатами по охране труда, а также за организацией курсов и семинаров по обучению работников. Руководитель хозяйства систематически проверяет состояние охраны труда в хозяйстве и ежегодно представляет в район отчет по травматизму.

Управляющий отделениями, заведующий фермами, полеводческих  бригадам, руководители механизированных отрядов проводят инструктаж по охране труда и не допускают лиц, не имеющих удостоверений, следят за наличием и состоянием средств защиты, ограждений и предохранительных устройств, за санитарным состоянием производственных участков.

Состояние охраны труда на всех производственных участкам контролирует инженер по охране труда. Он вместе с профсоюзной организацией, главными специалистами и руководителями производственных подразделений разрабатывает план по охране труда в целом по хозяйству и контролирует его исполнение. Инженер по охране труда ведет учет несчастных случаев, принимает участие и их расследованы, изучает причины травматизма на производстве и вносит рекомендации по их предотвращению.

Администрация хозяйства проводит инструктаж с  работниками: вводный, инструктаж на рабочем  месте, периодический и курсовое обучение. Вводный инструктаж проводит инженер по охране труда при принятии работников на работу. На вводном инструктаже он знакомит работников с мероприятиями по охране труда, с их обязанностями в случае пожара.

Инструктаж  на рабочем месте проводится в хозяйстве руководителями отделений, бригадирами, заведующими ферм и фиксируется в журнале регистрации инструктажа по технике безопасности.

В хозяйстве  проводится регулярное обучения работников животноводства правил техники безопасности, а также производится действующее законодательство по охране труда, инструкции, положения по технике безопасности и производственной санитарии при использовании машинно-тракторного парка, уходу за животными.

Животноводческие  помещения обеспечены достаточным  количеством воды, необходимой для тушения пожара, обеспечение питьевых и хозяйственных целей. Концентрация вредных газов, влажность, температура в животноводческих помещениях находятся в пределах зоотехнических норм.

Чтобы не было несчастных случаев при обслуживании коров мастера машинной дойки должны знать основные правила техники безопасности при содержании животных и ухода за ними. Нужно придерживаться этих правил, а также знать правила первой медицинской помощи пострадавшему при несчастном случае.

Контролирует всю противопожарную службу в хозяйстве начальник пожарно-сторожевой охраны, который обнаруживает и дает указания на устранение недостатков в пожарной охране. На территории и в помещениях ферм созданы специальные противопожарные посты, которые обеспечены необходимым инвентарем. В пожарных резервуарах с водоемов установлении мотопомпы и насосы.

Информация о работе Нормативное регулирование учета и контроля производства продукции молочного скотоводства