Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

 

Исполнитель: студент группа 42401

Ларионов М.Б.

        Руководитель: зав. кафедрой агрономии,

землеустройства и кадастров,

д.с-х.н., профессор

Евстратова Л.П.

Актуальность исследования

 

• Зеленные растения содержат много витаминов, углеводов, белков, ферментов, минеральных солей; эфирных масел и специфических лекарственных веществ,
• обладают целебными и диетическими свойствами, их используют в фармакологии, в качестве приправ в кулинарии, кондитерской, ликероводочной и парфюмерной промышленности.
• малораспространенные культуры, интерес к которым возрастает с каждым годом.

 

 

Цель и задачи исследований  

 

• Цель:
• Провести агробиологическое обоснование и усовершенствовать элементы технологии возделывания зеленных культур в условиях Карелии.
• Задачи:
• - обобщить научный материал и производственный опыт по возделыванию зеленных овощных культур;
• - внести инновации в технологии получения высоких урожаев зеленных овощных культур;
• - разработать конвейер поступления продукции зеленных овощных культур;
• - оценить эффективность выращивания овощных зеленных культур в местных условиях.

 

  
Морфобиологические особенности некоторых зеленных культур  

Укроп (Anethum graveolens L.)

 

• Укроп — однолетнее растение семейства сельдерейных.
• Корневая система стержневая.
• Листья трижды-перисторассеченные, с нитевидными дольками.
• Цветки желто-зеленые.
• Соцветие — сложный зонтик.
• Семена плоские, коричневые.
• Масса 1000 шт. семян — 1,5 г.
• Эта культура перекрестноопыляющаяся.
• Укроп — холодостойкое,
• светолюбивое растение.

Салат (Lactuca sativa L.)

 

• Салат — однолетнее растение семейства астровых .
• Корень стержневой, разветвленный.
• Листья зубчатые или изрезанные, обратнояйцевидные горизонтальные, сидячие.
• Цветки салата трубчатые или язычковые, плод — семянка.
• Соцветие — корзинка.
• Семена очень мелкие, масса 1000 шт. семян — 1,4 г.
• Салат — перекрестноопыляющееся и часто самоопыляющееся растение.
• Салат — растение холодостойкое, светолюбивое.
• В его листьях имеются почти все витамины, а также оpганические кислоты, соли калия, кальция, железа, маpганца, кобальт, медь, йод, цинк, маpганец, молибден, боp, каpотин, витамины С, B₁, B₂, Е, К, РР, фолиевая кислота.

 

1.1.3 Кориандр (Coriandrum sativum L.) 

 

• Однолетнее растение семейства Зонтич-ные.
• Кориандр имеет стержневой корень.
• Листья черешковые, очередные, плод — округлая двусемянка.
• Соцветие-зонтик
•  Семена круглые темно-коричневые
• Масса 1000 семян 5 - 6 г.
• Перекрестноопыляемое растение, опыляется в основном насекомыми.   
• Кориандр нетребователен к теплу, светолюбивое, растение длинного дня.

1.1.4 Сельдерей ( Apium graveolens L.)  

 

• Сельдерей — однолетнее растение семейства Зонтичные.
• Корневая система стержневая.
• Листья сельдерея крупные (особенно у листовых сортов), зеленые или темно-зеленый, сверху глянцевые, снизу матовые, не опушенные, перисторассеченные (на 5 сегментов - нижние, на 3 сегмента - верхние), черешковые (не сидячие), длиной до 50 см
• Цветки мелкие, белые или кремовые, пятилепестковые.
• Соцветие сложный зонтик.
• Семена серовато-коричневые, очень мелкие, округлой формы, ребристые (имеют по 5 ребер).
• Масса 1000 штук семян - 0,4-0,5 г. 
• Теплолюбивое, светолюбивое.

 

1.1.5 Лук (Allium cepa L.) 

 

• Лук относится к  семейству Луковые.
• Корневая система лука слабо развита.
• Листья трубчатые.
• Цветки белые с длинными стрелками, плод  трехгранная коробочка.
• Соцветие простой шаровидный многоцветковый зонтик.
• Семена шаровидные, черные.
• Масса 1000 семян — 2,8-5,4 г.
• Лук – перекрестно-опыляемое растение.
• Репчатый лук — растение длинного дня,  теплолюбивое. 

1.1.6 Петрушка (Petroselinum Hill. ) 

 

• двулетнее растение семейства Зонтичные.
• Корень листовая петрушка не образует, хотя и имеет мощную корневую систему.
• Листья дважды- или триждыперистые.
• Цветки мелкие, желтовато-зеленые, плод — двусемянка
• Соцветие зонтик.
• Семена серо-зеленые, со специфическим запахом.
• Масса 1000 семян 1,5-1,8 г.
• Перекрестно опыляемое растение.
• Растение влаголюбивое и холодостойкое.

 

 

1.1.7  Редис  (Raphanus sativus L. var. sativus Mans.)  

 

• Редис однолетнее или двулетнее растение, относится к семейству Капустные.
• Корень стержневой.
• Листья сердцевидно-ланцетовидные с пильчатым краем.
• Цветки – белые или розовые.
• Соцветие – кисть, плод — нераскрывающийся стручок .
• Семена редиса небольшого размера, плоскоокруглой формы, коричневого цвета. 
• Масса 1000 семян — 7—12 г.
• Редис — перекрестноопыляющееся растение.
• Светолюбивое, холодостойкое.

 

Место, условия, материал и  методика работы

 

Исследования проводили  в 2011—2012 гг. на коллекционном участке  кафедры агрономии, землеустройства  и кадастров,  располо-женном в пос. Шуя Прионежского района Республики Карелия. 

Агрохимическая  характеристика почвы

 

• Почва дерново - подзолистая,
• Гранулометрический состав - супесь;
• Пахотный горизонт - 30 см;
• Гумус - 5,7 %;
• рН почвы – 5,4;
• Содержание подвижного калия – 18,0 мг/100г почвы (среднее);
• Содержание подвижных форм фосфора – 23,4 мг/экв на 100г почвы (высокое) .

 

Агрохимическая характеристика почв

 

Гумус, %	ГК, мг-экв/100 г	S, мг/100 г	V, %	pH	К2О, мг/100 г	P2O5, мг/100 г
5,7	5,04	10,6	67,3	5,4	18,0	23,4

Метеорологические показатели полевого сезона

 

Месяц	Год		Среднемноголетний показатель
	2011	2012
Среднемесячная температура  воздуха, °С
Май	9,1	10,0	8,5
Июнь	15,9	13,6	13,5
Июль	20,1	16,7	16,5
Август	14,4	14,3	14,0
Сентябрь	10,7	10,7	9,5
Сумма осадков,  мм
Май	51,3	46,0	41
Июнь	26,7	120,8	59
Июль	102,0	82,3	70
Август	80,2	90,0	85
Сентябрь	105,7	46,4	70

Метеорологическая характеристика

 

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

2011

2012

средняя многолетняя

май

июнь

июль

август

сентябрь

 

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

май

июнь 

июль

август 

сентябрь

Среднемесячная температура  воздуха 2010…2012 гг.

 

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

2011

2012

май

июнь

июль

август

сентябрь

 

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии

Эффективность выращивания зеленных культур в условиях Карелии