Анализ принятой и разработка технологии возделывания овса в ТОО «Луч» Ковровского района Владимирской области

Для получения  высоких урожаев необходим выбор  участка отвечающего требованиям  интенсивных технологий.

1.4.1.Расчет ДВУ овса по содержанию N,P,K в почве и ресурсам удобрений

Показатели, единицы  измерения		Источник минеральных  элементов
		Почва			Навоз
		N	Р2О5	К2О	N	Р2О5	К2О
					в 1 т навоза
Содержание  в почве	мг/100г	10	14	15	5кг	2,5кг	6кг
	кг/га	300	420	450	-	-	-
Коэффициент использования N,P,K из почвы и навоза		0,25	0,05	0,10	0,3	0,4	0,6
Возможное потребление N,P,K из почвы и навоза		75	21	45	-	-	-
Потребление N,P,K на 1 ц зерна с соотв. количеством соломы, кг		2,5	1	2	3,5	1,7	4,0
Урожай, который  может быть получен за счет ресурсов почвы и навоза, ц/га		30	21	22,5	-	-	-
Суммарный урожай за счет ресурсов почвы и навоза, ц/га		30	21	22,5	-	-	-

 

Урожай овса лимитируется содержанием в почве  фосфора и составляет 21ц/га.

Фактический урожай (20,5ц/га) был получен по плодородию почвы, следовательно для его повышения необходимо применение минеральных удобрений.

Урожай в  хозяйстве ограничивался плодородием  почвы, недостаточно высоким уровнем  агротехники, погодными условиями.

2. Динамика развития растений, продолжительность периода вегетации

1.4.2.1. Результаты фенологических наблюдений за зерновыми культурами

Культу-ра	Посев	Всхо-ды	Куще-ние	Выход в трубку	Коло-шение	Цвете-(образо-вание семян)	Фазы спелости
							молоч-ная (налив)	воско-вая	полная
								созревание
Овес, Боррус	5.05	12.05	1.06	20.06	1.07	15.07	15.08	20.08	30.08

 

1.4.3.Формирование плотности посева

1. Формирование плотности посева

Число высеянных  всхожих семян млн (тыс) шт/га	Количество  всходов млн (тыс) шт/га	Количество  растений перед уборкой млн (тыс) шт/га	Полнота всходов, %	Сохранность всходов, %
6	5	4,5	83,3	90,0

 

Всхожесть составила 83,3%, сохранность – 90%.

Всхожесть семян  невысокая из-за недостаточно качественной обработки почвы. Сохранность растений довольно высокая, благодаря подходящим погодным условиям в период вегетации.

 

4. Эффективность продукционных процессов. Биологический урожай. Качество продукции.

Растений на 1м2	Масса 1000 семян	Количество  семян в метелке	Масса семян, г		Биологический урожай, ц/га
			с 1 растения	с 1м2
450	30	16	0,48	216	21,6

 

Биологический урожай составил 21,6 ц/га, что на 1ц выше фактического. Это связано с потерями зерна при уборке.

 

2. Проектирование модели рациональной (ландшафтно-адаптированной) технологии возделывания овса в условиях ТОО «Луч»
1. Социально-производственная и агроэкологическая характеристика овса

Овес культура более молодая, чем пшеница и  ячмень. Возделывать ее начали во 2-м  тысячелетии до н. э. в России - в VII в. н. э. Долгое время овес считался сорняком и вначале лишь на севере вышел  в чистые посевы как более выносливый.

Овес - ценная продовольственная  и кормовая культура. Его используют для производства хлопьев, крупы  недробленой, плющеной, толокна, муки, употребляемой для диетического и детского питания, киселей и  печенья. С развитием цивилизации  его значение для продовольственных целей возрастает. Овес применяют на спиртовых заводах для приготовления солода. Это одна из важнейших зернофуражных культур.

Пищевое и кормовое достоинство овса определяется высокой  биологической ценностью зерна. Содержание белка - 10 мг/100 г. Белок овса содержит на 10 мг больше, чем белок пшеницы, дефицитной незаменимой аминокислоты лизина (384 мг/100 г). Содержание жира в зерне овса составляет 6,2 мг, что существенно превышает содержание жира в других зерновых культурах (рожь - 2,2 мг, пшеница - 2,2 - 2,5 мг).

В соответствии с назначением  использования к зерну овса предъявляются  специфические технологические  требования. Так, кислотность зерна, предназначенного для выработки  продуктов детского питания, не должна превышать 5 град. Важнейшими требованиями при переработке в крупу являются: массовая доля ядра - не менее 63 %, содержание зерен других культурных растений и доля мелких зерен - не более 5 %. При переработке овса на солод в спиртовом производстве в качестве важнейших показателей учитывают натуру зерна и его способность к прорастанию на 5-й день (не менее 90%). К кормовому зерну предъявляют повышенные требования по натуре.

Овес является более молодой культурой чем  пшеница и ячмень. Изначально он встречался в посевах последних  как сорняк. Происхождение овса по Н. И. Вавилову связано с такими древнейшими культурами, как полба, однозернянка, ячмень. Было бы неправильным относить происхождение этой культуры к одному конкретному географическому центру. Отдельные виды этого рода входили в культуру независимо друг от друга.

 

2.2. Генетико-систематическая характеристика овса, морфо-биологические особенности, требования к условиям среды (экологические требования)

Род овса – Avena L. принадлежит к семейству злаковых (мятликовых) – Gramineae (Poaceae), классу однодольных – Monocotylidoneae (Liliopsida), отделу покрытосеменных – Angiospermae (Magnoliophyta), царству растений - Vegetabilia. Род включает более 70 видов. Среди культурных овсов выделяют виды: A. sativa, A. strigosa, A. byzantina, A. abyssinica.

Соцветие овса — метелка с 5—7 полумутовками. От главной оси метелки отходят  ветви первого порядка, от них  второго, затем третьего.

Каждая ветвь  заканчивается колоском, состоящим  из цветков и двух тонких колосковых чешуй. У пленчатых форм овса в  колоске от одного до четырех цветков, у голозерных — от двух до семи, иногда больше. Цветок состоит из наружной и внутренней цветковых чешуй, трех тычинок, пестика с одногнездной верхней завязью и двухлопастным перистым рыльцем и двух околоцветковых пленочек (лодикул). Наружная цветковая чешуя у пленчатых форм грубая, кожистая, у голозерных тонкая, перепончатая, похожа на колосковую чешую. Основание наружной цветковой чешуи утолщено и вытянуто в вырост (каллус), особенно развитый у овсюга. У культурных видов овса на каллусе имеется небольшая площадка излома, у овсюга — ясно выраженное углубление (подковка) с валиком по, краю. Внутренняя цветковая чешуя короче наружной, тонкая, с двумя жилками (килями). Лодикулы тонкие, прозрачные, располагаются у основания наружной цветковой чешуи.  Во время цветения они сильно увеличиваются в объеме, что способствует раскрыванию цветка. Плод — зерновка, опушенная по всей поверхности. С цветковыми чешуями не срастается. У пленчатых форм они охватывают зерновку плотно, у голозерных — слабо.

Требования  к теплу:

Овес – сравнительно холодостойкая культура. Семена прорастают при 1-2°С, но для появления всходов  необходима более высокая температура  – 3-4°С В период всходов и кущения  оптимальная температура – 15-18°С. Всходы хорошо переносят кратковременные заморозки -8…-9°С. В более поздние фазы развития устойчивость к низким температурам снижается, в фазе цветения растения повреждаются заморозками …-1,5…-2°С. Для цветения овса наиболее благоприятная температура воздуха – 18-20°С. В фазе молочной спелости зерна, овес более устойчив к низким температурам и переносит кратковременные заморозки до …-4…-5°С. Эта культура лучше переносит весеннюю засуху, чем ячмень и пшеница, благодаря быстроразвивающейся корневой системе, но сильнее страдает от летней засухи. Овес подвергается “захватам” и “запалам” при температуре – 38-40°С, паралич устьиц него наступает через 4-5часов, тогда как у ячменя – через 25-30 часов.

Сумма активных температур от всходов до созревания составляет для раннеспелых сортов – 1000-1500°С, для среднеспелых – 1350-1650°С и для позднеспелых – 1500-1800°С.

Требования  к влаге:

Овес более  влаголюбив, чем пшеница и ячмень. Пленчатое зерно для набухания  требует 60% воды от массы зерна, что  на 10-15% больше, чем другие культуры. Транспирационный коэффициент = 400-600ед. Овес особенно требователен к влаге в период от выхода растений в трубку до цветения (за 10-15 дней до выметывания). При ее нехватке происходит резкое снижение урожая, так как в это время начинается развитие генеративных органов. Высокие урожаи овес дает при выпадении осадков в первой половине лета, более поздние осадки вызывают подгон и затягивают созревание, из-за чего зерно не вызревает до наступления морозов.

Требования  к почвам:

К почвам овес менее  требователен, чем другие яровые культуры, это обусловлено хорошей развитой корневой системой и ее усваивающей способностью. Корнева система проникает на глубину до 120см., в ширину – до 80см. Овес может произрастать и давать хорошие урожаи на супесчаных, суглинистых, глинистых и торфяных почвах, благодаря корневой системе. Овес хорошо растет на почвах с pH=5-6. Солонцеватые почвы для овса не пригодны. Высокие урожаи овса получают на почвах средней и повышенной окультуренности со слабокислой или нейтральной реакцией почвенного раствора (рНсол не ниже 5,5).

Требования  к питанию:

Для овса характерен длительный период поступления питательных  веществ. Овес требователен к содержанию в почве N (азота), особенно в начальный  период развития. Потребность в фосфоре  также особенно проявляется на первых этапах развития до образования узловых корней, в дальнейшем растения потребляют фосфор более равномерно. Потребность в калийном питании одинакова в течение всей вегетации. Овес к началу цветения потребляет: азота – 60%, калия – 30-45%, фосфора – 60% и кальция – 55%. В конце цветения поступление питательных веществ замедляется, а ко времени полной спелости зерна начинается отток их в почву. В период полной спелости преобладающая часть азота и фосфора сосредоточена в зерне, а калия – в соломе.

Из всех элементов питания, для овса, как и для других злаков, наибольшее значение имеет азот. При недостатке его овес плохо растет и развивается. Азотные удобрения существенно повышают урожай овса и содержание белка в зерне. Однако азотные удобрения в высоких дозах при достаточном количестве влаги могут привести к сильному полеганию растений и снижению урожая.

К недостатку фосфора  овес особенно чувствителен в ранние периоды развития, когда у него слаборазвита корневая система, а потребность  в калии возрастает при больших урожаях в севооборотах, насыщенных многолетними травами и техническими культурами.

Максимальное  поглощение калия происходит в период выхода в трубку – выметывания. Высевая  овес после гороха на зерно, получают прибавку урожая 2-3ц/га.

Азот, особенно в форме аммиачных удобрений, необходим растениям для образования белковых веществ. При недостатке азота в почве растения хуже развиваются, ослабевает процесс кущения, листья желтеют, затем краснеют и отмирают.

Фосфор нужен  растениям как элемент питания и для более полного усвоения азота, без которого задерживается синтез белков. Он способствует лучшему развитию корневой системы, генеративных органов, ускоряет созревание. При недостатке фосфора ослабевает общее развитие растений и задерживается цветение и созревание.

Калий способствует синтезу белков. Он участвует в  образовании углеводов, хлорофилла, каротина и других веществ, повышает зимостойкость растений. При его  недостатке рост растений идет хуже, снижается  кустистость, листья приобретают синевато-зеленую окраску с бронзовым оттенком, края их буреют и закручиваются. Большую роль в питании растений играют кальций, особенно в углеводном обмене, и микроэлементы (марганец, бор, медь, молибден и др.).