Роль конкурентоспособности продукции в рыночных условиях

Но пятилетние планы  систематически не выполнялись, предприятия испытывали нужду в ресурсах, не были заинтересованы в выпуске высококачественной продукции, так как практически отсутствовала конкуренция, и предприятия знали, что сбыт продукции всегда гарантирован, отсутствовала свобода выбора предприятий-поставщиков, они не стремились снижать издержки на производство и реализацию продукции за счет внедрения новой техники и технологии, лучшей организации производства, так как цены устанавливались на основе фактических издержек и нормативной прибыли. Выполнение плана при административно-командной системе являлось самым важным критерием при оценке работы предприятия. Система премирования работников была тесно увязана с выполнением плана, всегда имел место дефицит, особенно товаров широкого потребления, а также преимущество производителя над потребителем.

С переходом на рыночные отношения предприятия вынуждены  работать по совершенно новой схеме, лаконично описываемую как: спрос — производство — ресурсы. Основой схемы является спрос покупателей, то есть возможность сбыть свою продукцию, для этого необходимо изучать конъюнктуру, емкость рынка, запросы покупателей, качество продукции у потенциального конкурента и другие вопросы, характерные для рыночных отношений. Отечественные предприятия не были готовы работать по этой схеме по различным причинам:

- нарушение производственных  и кооперативных связей;

- неконкурентоспособность продукции многих отечественных предприятий;

- наличие инфляции, что не создавало благоприятных условий для работы предприятий;

- многие предприятия  так и не сумели адаптироваться  к рыночным отношениям;

- насыщение казахстанского  рынка импортными товарами.

Рыночная экономика  по своей сущности является средством, стимулирующим рост производительности труда, всемерное повышение эффективности производства. Однако и в этих условиях важным является определение основных направлений повышения эффективности производства, факторов его роста, методов определения. Для правильного определения важнейших направлений повышения экономической эффективности общественного производства необходимо сформулировать критерий и показатели эффективности. Любое производство — это целенаправленные затраты ресурсов для получения определенных результатов. Экономически эффективным считается производство, в котором, максимум результата обеспечивается наименьшими затратами. [4]

Эффективность производства относится к числу ключевых категорий  рыночной экономики, которая непосредственно  связана с достижением конечной цели развития общественного производства в целом и каждого предприятия в отдельности. В наиболее общем виде экономическая эффективность производства представляет собой количественное соотношение двух величин — результатов хозяйственной деятельности и производственных затрат. Сущность проблемы повышения экономической эффективности производства состоит в увеличении экономических результатов на каждую единицу затрат в процессе использования имеющихся ресурсов.

Главное условие повышения  эффективности состоит в уменьшении затрат и увеличении прибыли. К решению данного вопроса предприниматели подходят с одной стороны, поскольку увеличение прибыли, как за счет повышения качества, предоставления дополнительных услуг и многих других мер, связано с повышением затрат и наоборот уменьшение затрат ведет к уменьшению прибыли. Таким образом, можно сказать, что цель предпринимателя в рыночных условиях заключается в достижении баланса между затратами и прибылью. Основу экономики составляет производство, создание экономического продукта, именно предприятия выпускают ту продукцию, выполняя работы и услуги, то есть создают основу для потребления и приумножения национального богатства. Экономику государства упрощенно можно рассматривать как совокупность всевозможных предприятий, находящихся в тесной производственной, кооперативной, коммерческой и другой взаимосвязи между собой и государством. От эффективной деятельности предприятий, их финансового положения зависят состояние экономики и индустриальное развитие страны. Схематично система хозяйственного управления в стране основывается на предприятиях, а государственное, ведомственное управление являются вторичными явлениями.

1.3 Методика определения экономической эффективности конкурентоспособности продукции

Неотъемлемым атрибутом рыночной экономики является конкуренция, и она играет важную роль. Конкуренция для предприятия является значительной побудительной силой для ускорения НТП и выпуска конкурентоспособной продукции. Она заставляет их не только внедрять все новое передовое, но и наиболее рационально использовать все имеющиеся ресурсы на предприятии.

Конкуренция означает соперничество  в любой сфере деятельности. Если рассматривать конкуренцию с  чисто экономических позиций, то она означает соперничество между  коммерческими организациями за наиболее выгодные условия производства и сбыта, за получение более выгодного заказа с целью упрочения позиций на рынке и получения максимальной прибыли сейчас и в будущем. Конкуренция на рынке выступает в различных формах и осуществляется различными методами. Она может быть внутриотраслевой и межотраслевой. В первом случае речь идет о конкуренции между аналогичными товарами, удовлетворяющими одну и туже потребность, но различающимися по цене, качеству и ассортименту. Такую конкуренцию можно назвать межфирменной или предметной. Во втором случае в конкурентную борьбу включаются товары различных отраслей, удовлетворяющие различные потребности потребительского и производственного спроса, то есть речь идет о борьбе за платежеспособный запрос наименования и потребления производства. [5]

Методика определения  экономической эффективности основывается на выборе критерия, являющегося признаком, на основе которого осуществляется оценка.

Предприятие, желающее функционировать  в условиях конкурентной борьбы, помимо получения прибыли должно ставить перед собой цель - повышение конкурентоспособности своей продукции, изучение деятельности конкурентов, должно стремиться занять свою нишу на рынке, сформулировать стратегию развития, оценить возможности функционирования, сильные и слабые стороны, связи с внешней средой. На основе изучения предприятий молочного производства был применен один из методов маркетинговых исследований, наиболее полно описывающий ситуацию и играющий одну из важных ролей при определении стратегии деятельности предприятия на перспективу, которым является СВОТ анализ.

Процедура СВОТ анализа  сводится к следующему:

- формулируется перечень  возможностей, которые открывает  перед предприятием внешняя среда.  Это касается возможностей увеличения спроса, увеличение его параметров, уменьшение уровня конкуренции, факторов ценовой доступности;

- затем формулируется  перечень угроз, которые заключает  в себе внешняя среда, то  есть перечисляются факторы, касающиеся  уменьшения спроса, кардинального  изменения предпочтений потребителей, увеличения уровня конкуренции, факторы сырьевой зависимости, усложнения законодательного регулирования;

- выявляется и составляется перечень сильных сторон предприятия, то есть все навыки, знания и основные факторы, приносившие и приносящие успех в его деятельности;

- формируется перечень  слабых сторон предприятия, которые  мешают или могут помешать  предприятию работать и развиваться.

Анализ представляет собой процедуру экспертной диагностики  среды, позволяющей описать основные тенденции ее развития, сформулировать базовые гипотезы о перспективах деятельности предприятия и определить альтернативные направления его дальнейшего развития. Использование метода СВОТ эффективно в том случае, когда собрана достаточно полная маркетинговая информация о факторах маркетинговой среды и когда руководители четко понимают стратегические ориентиры развития своего предприятия. Полный перечень возможностей и угроз, сильных и слабых сторон предприятий составляется для полноты картины, но в матрицу вносятся только главные, сильно влияющие на ситуацию факторы. Основные возможности среды состоят в том, что существует высокий потенциал, как промышленного рынка, так и рынка конечных потребителей.

Главной угрозой для  предприятий является отсутствие источников инвестиций. Наиболее сильной стороной предприятия является обеспечение высокого качества товара при приемлемой себестоимости, а наиболее слабой — отсутствие рыночной ориентации в управлении предприятием.

Главным преимуществом  молочного производства является небольшая длительность производственного цикла (процесс изготовления молочной продукции составляет от 1 до 7дней, так как эта продукция является скоропортящейся). Эта особенность делает отрасль выгодной для вложения средств, особенно в оборотные средства, так как обеспечивается быстрое получение доходов.

Помимо затрат на материалы  к затратам молочного производства относятся затраты, определяющие полную себестоимость продукции:

- основная дополнительная  заработная плата производственных  рабочих;

- расходы по содержанию  и эксплуатации оборудования;

- налоговые платежи  (социальный налог, пенсионные  отчисления);

- цеховые расходы:  отопление, освещение цехов, ремонт  зданий цеха, содержание аппарата  управления;

- общие расходы предприятия;

- расходы, связанные с реализацией продукции (маркетинговые исследования, договоры с поставщиками, транспортные расходы).

Переход к рынку поставил предприятия молочного производства в новые экономические условия, заставляя их изучать основы конкурентной борьбы, а значит и опыт передовых зарубежных стран, поскольку конкуренция является не только обязательным признаком рыночной системы, но и важным стимулом роста эффективности производства.

Конкурентоспособность продукции молочных изделий обусловливается  взаимодействием множества факторов. Качество молочной продукции является основой, общепризнанной составляющей конкурентоспособности продукции. Учитывая это, рассмотрим основные факторы, определяющее качество пищевых продуктов.

Факторы, влияющие на качество пищевых продуктов

Рисунок 1

Процесс   формирования   качества  молочной продукции начинается   с разработки нормативно-технических  документов, которые в настоящее  время гармонизируются с международными стандартами, на основе закона РК «О стандартизации и сертификации». В отличие от прежних стандартов, новые стандарты требования к продукции подразделяют на обязательные и рекомендуемые.

Обязательные требования обеспечивают безопасность пищевых  продуктов для жизни, здоровья потребителей, учитывая высокую радиационную, химическую и микробиологическую их загрязненность. Они нормируют содержание в пищевых продуктах солей тяжелых металлов, нитратов и нитритов, пестицидов, добавляемых красящих, ароматизирующих и других веществ, вредных для организма человека.

Режимы и условия хранения, транспортировки и реализации готовой продукции существенно влияют на ее качество. И это обстоятельство в условиях рынка также требует создания практически новой современной технической базы по хранению продукции.

Большое значение для  конкурентоспособности пищевых продуктов имеют органолептические показатели качества, в их числе такие общие показатели, как вкус, запах, цвет, консистенция, внешний вид. В качественном продукте не должно быть посторонних привкусов и запахов, вкус и запах должны быть приятными, свойственными наименованию продукта. Оценка органолептических показателей носит субъективный характер, то есть зависит от особенностей органов чувств человека, его вкусов, предпочтений, возраста, сложившихся традиций в питании.

Так выше было представлено понятие конкурентоспособности пищевого продукта только с точки зрения его потребительских свойств. Обобщая вышесказанное, можно отметить, что конкурентоспособный пищевой продукт должен быть безопасным, иметь высокие вкусовые качества, соответствовать принципам сбалансированного, адекватного питания и сложившимся традициям населения.

С переходом на рыночные отношения  в Казахстане начала появляться, и  довольно часто, недобросовестная конкуренция, что связано с монополизацией экономики,   неразвитостью   законодательной   основы   в   этой  области   и

пассивностью государства, что  привело к появлению на рынке  недоброкачественной продукции  и всевозможных услуг. Широкий ассортимент  новых видов продукции улучшенного  качества, характерны для сегодняшних  рынков сбыта, и продолжает неизменно увеличиваться. Разработке новых видов продукции предшествует тщательное изучение потребительского спроса.

Представляет интерес рассмотрение некоторых критериев оценки конкурентоспособности, которыми пользуются зарубежные эксперты. Существует точка зрения английских экспертов, которые считают, что конкурентоспособность следует рассматривать в аспектах "ценовом", "по сравнительной стоимости" и "по сравнительной прибыльности. [4]

В случае ценовой конкурентоспособности  продукция считается конкурентоспособной, если ее продажная цена, дизайн и качество не уступают аналогам, представленным на рынке. Конкурентоспособность по сравнительной стоимости понимается как сравнительная стоимость единицы труда в сравниваемых странах, подсчитанная в одной валюте. Конкурентоспособность по прибыльности предполагает, что чем больше прибыльность, тем больше уровень конкурентоспособности.

Эксперты Парижской торгово-промышленной палаты числу важнейших критериев  конкурентоспособности относят  следующее: степень новизны товара, качество его изготовления, наличие материальной базы для распространения информации о нем, меры по стимулированию сбыта, возможность приспособления товара к требованиям рынка, финансовые условия, динамизм сбыта и способность быстро реагировать на успехи рынка. По результатам исследования Ирландского экспортного управления среди факторов, определяющих конкурентоспособность товара на внешнем рынке, первое место занимает качество, второе место — цена, третье место — связи с экспортом. [6]