Подбор персонала

Целью моей курсовой работы является изучение принципов подбора, найма и подготовки обслуживающего персонала в рестораны.
Объект исследования – технологии найма и отбора персонала
Предмет исследования – персонал организации

Введение 3
Глава 1. ОСОБЕННОСТИ НАЙМА И ОТБОРА ПЕРСОНАЛА В ОРГАНИЗАЦИЮ 5
1.1. Методы исследования системы найма персонала 5
1.2. Процесс найма персонала 7
1.3. Понятие и особенности отбора кандидатов при приеме на работу 12
1.4. Методы определения критериев отбора 14
1. 5 Ступени процесса отбора персонала 15
1. 6 Методы сбора информации, требующейся для принятия решения при отборе 19
1.7 Собеседование как основной метод отбора персонала 22
1.7.1. Типы беседы. 23
1.7.2 Методы отборочных собеседований: 24
1.7.3 Основные принципы построения интервью: 24
1.7.4 Собеседование по найму 26
1.8 Система оценки кандидатов 29
1.9 Ошибки при оценке кандидатов и способы их избежать 30
1.10 Процедуры принятия окончательного решения 31
Глава 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННЫХ АСПЕКТОВ СИСТЕМЫ НАЙМА И ОТБОРА ПЕРСОНАЛА НА ПРИМЕРЕ ООО ресторан «ВАРВАР» 33
2.1. Краткая характеристика предприятия 33
2.2 Процесс найма и отбора в организации ООО ресторан «ВАРВАР» 34
2.3 Недостатки в действующей системе найма персонала. 37
Заключение 38
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 39
Приложение А 40