Этикет на официальных мероприятиях

     Во всех  случаях официальным лицам рекомендуется  не уходить с приема раньше  старших гостей. Поведение на  дипломатических приемах. Всякий  дипломатический прием является  местом встречи представителей  иностранных государств, которые  в своих отношениях друг с  другом придерживаются сложившихся  правил вежливости, любезности и  такта.

Иностранные гости, пришедшие  на прием, оказывают тем самым  уважение дипломатическому представителю  и его стране, и поэтому они  должны быть приняты с почетом  и вниманием. Дипломатический представитель  и его сотрудники следят за тем, чтобы их гостям было удобно, беседуют с ними, угощают. Нельзя допускать, чтобы работники диппредставительств собирались в собственном кругу, забывая о гостях-иностранцах. На приемах типа коктейль или фуршет, проводимых стоя, гости сами подходят к столам, набирают закуски в свои тарелки и отходят от столов, чтобы дать возможность подойти к ним другим гостям. Это правило не должно игнорироваться. Задерживаться без надобности на том или ином приеме дольше времени, указанного в приглашении, не рекомендуется, так как это может быть обременительным для хозяев. Неблагоприятное впечатление производят случаи, когда гости на том или ином приеме уходят с него все сразу после ухода главного гостя. Лучше расходиться постепенно.

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ

СЕРВИРОВКА СТОЛА

Рис.1.Сервировка стола для официального обеда, в меню которого входят мясное блюдо и десерт:

1- тарелка столовая;2-нож столовый; 3- вилка столовая; 4- вилка десертная; 5- ложка десертная; 6- бокалы для вина

 

 

 

 

 

Рис.2.Сервировка банкетного обеденного стола с полным обслуживанием:

1- Большая мелкая тарелка; 2,13- прибор  для рыбы; 3,15- большой прибор; 4- прибор  для десерта; 5- фужер для красного  вина; 6-фужер для шампанского; 7- бокал  для белого вина; 8- бокал для  воды; 9- рюмка для крепкого вина; 10- рюмка для настойки или водки; 11-тарелка для хлеба; 12-нож для  сливочного масла; 14- ложка для  суповой  чашки

 

Рис.3.Сервировка стола на одного гостя- участника банкета:

1- Закусочная тарелка с салфеткой; 2- большая вилка для основного блюда; 3- вилка для рыбы; 4- малая вилка для закуски; 5- тарелка для хлеба (пирожковая тарелка) и нож для сливочного масла; 6- фужеры для напитков; 7- малый нож для закуски; 8- бульонная (столовая) ложка (если предусмотрена подача супа); 9- нож для рыбы; 10- большой обеденный нож

 

 

 

Рис.4.Сервировка фуршета с расстановкой бокалов «елочкой»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАССАДКА ГОСТЕЙ

Рис.5.Расположение присутствующих на официальном обеде

1-Хозяйка; 2- хозяин; 3- почетный гость; 4- второй важный гость- мужчина; 5-почетная гостья; 6- вторая важная гостья; 7- остальные гости-женщины; 8- остальные гости- мужчины

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис.6.Варианты расположения гостей за столом во время банкета

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

    Сложившиеся нормы нравственности являются результатом длительного по времени процесса становления взаимоотношений между людьми . Без соблюдения этих норм невозможны политические, экономические ,культурные отношения, ибо нельзя существовать не уважая друг друга, не налагая на себя определенных ограничений.

    Этикет – это установленный в обществе порядок поведения, включающий в себя совокупность правил, регулирующих внешнее выражение взаимоотношений людей, проявляемое в обхождении, обращениях и приветствиях, поведении в общественных местах, манерах и внешнем облике человека. Даже, если это деловой прием. Деловые приемы хотя и имеют более свободную, раскованную атмосферу, нежели деловая встреча или деловые переговоры, однако преследуют ту же самую цель: заключение взаимовыгодных сделок.

   Полуофициальная  обстановка приемов позволяет  присутствующим завязать полезные  знакомства, обсудить в целом  будущие выгодные для участвующих  партнеров контракты, расширить  и углубить уже имеющиеся контакты, обменяться взглядами и мнениями, позволяющими лучше узнать экономические,  финансовые и прочие позиции  и притязания будущих партнеров,  их особенности в организации  дела. Кроме того, для опытного  бизнесмена наблюдение за поведением, поступками приглашенных на прием  может быть источником информации, которая в свою очередь послужит  одной из базовых составляющих  при принятии решений о заключаемой  сделке. Итак, цель любого делового  приема - способствовать заключению  взаимовыгодных договоров.

    Кроме этой  цели есть и другая: отпраздновать  юбилей фирмы, достижение значительных  финансовых результатов, расширение  сферы деятельности фирмы, поскольку  это дает повод провести время  в непринужденной, радостной обстановке.

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Бодди,  Д.,  Основы менеджмента. / Д. Бодди, Р. Пэйтон. – СПб: Питер, 2008.
2. Бороздина, Г.В. Психология делового общения / Г. В. Бороздина. – М.: ИНФРА – М, 2008. – 295с.
3. Ботавина Р.Н. Этика деловых отношений / Р.Н. Ботавина. – М.:Финансы и статистика, 2003. – 208 с.
4. Виханский, О. С., Наумов А. И. Менеджмент  / О. С. Виханский, А. И. Наумов.  – М.: Экономистъ,  2008.
5. Галенко, В.П. Управление персоналом и стратегия предприятия. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2009.
6. Грузинов, В. Экономика предприятия и предпринимательство. М., 2008
7. Данкел Ж. Деловой этикет / Ж. Данкел. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2006. - 370с.
8. Джордж, Т. Милкович, Джери М.Н. Система вознаграждений и методы стимулирования персонала - СПб.: Питер, 2009
9. Кибанов, А.Я. Основы управления персоналом: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 304 с.
10. Кибанова, А. Я.  Управление персоналом / А. Я. Кибанова. -  М.: ИНФРА-М, 2010.
11. Комарова,  Н.  Мотивация  труда  и  повышение  эффективности  работы / Н. Комарова// Человек и труд. – 2010
12. Кузнецов И.Н. Деловой этикет / И.Н. Кузнецов – 2008
13. Менеджмент / Под ред. Проф. М.М.  Максимцова,  А.В.  Игнатьевой. -  М.:ЮНИТИ. 2008.
14. Менеджмент / Под ред. Ф.М. Русинова, М.Л. Разу. М.: ИД ФБК – Пресс, 2009. – С. 235.
15. Мескон, М. Х. Основы менеджмента / М. Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури.  - М.: Дело, 2009.
16. Моргунов, Е.Б. Управление персоналом: исследование, оценка, обучение: учебное пособие. – Изд.2-е, перераб. и доп. – М.: Журн. «Упр. персоналом», 2009. – 654 с
17. Мэскон, Хедоуси. Основы менеджмента /. -  М.: Дело. 2009.
18. Петрушин,  В. И. Психология менеджмента: Как сделать счастливыми себя и своих подчиненных: Учебное пособие / В. И. Петрушин. – М.: Институт практической психологии, 2010 . – 235 с.
19. Семенов А.К. Этика менеджмента / А.К. Семенов, Е.Л. Маслова. – М.: Дашков и К, 2007. – 272 с.
20. Усов В.В. Деловой этикет 2-е издание / В.В. Усов-2008
21. Усов В.В. Деловой этикет: учеб. пособие для студ. Учреждений сред. проф. образования / В.В.Усов.-2-е., стер. -М.: Издательский центр «Академия», 2008.-400 с. (Глава 8,8.1,ст.276);
22. Чумиков А.Н. Связи с общественностью: теория и практика / А.Н. Чумиков. - М.: Дело, 2003. – 496 с.
23. Шепель В.М. Настольная книга бизнесмена и менеджера / В.М. Шепель. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 354 с.
24. Яшин В.В. Деловая этика / В.В. Яшин. - М.: Дело, 2002. - 342 с.

¹ Правила поведения в полемике-http://xreferat.ru/117/398-1-pravila-povedeniya-v-polemike.html

² Ш. Монтескье

³ Усов В.В. Деловой этикет: учеб. пособие для студ. Учреждений сред. проф. образования / В.В.Усов.-2-е., стер. -М.: Издательский центр «Академия», 2008.-400 с. (С.276);

⁴ Усов В.В. Деловой этикет: учеб. пособие для студ. Учреждений сред. проф. образования / В.В.Усов.-2-е., стер. -М.: Издательский центр «Академия», 2008.-400 с. (С.277);

⁵ Усов В.В. Деловой этикет: учеб. пособие для студ. Учреждений сред. проф. образования / В.В.Усов.-2-е., стер. -М.: Издательский центр «Академия», 2008.-400 с. (С.281);

⁶ Об этикете на официальных мероприятиях (бизнес этикет)

http://prazdnik.neolove.ru/etiket/ob_etikete_na_ofitsialnyx_meroprijatijax_biznes_etiket.html

⁷ Смотреть приложение рис.1,2,3,4,5,6;

⁸ Об этикете на официальных мероприятиях (бизнес этикет)

http://prazdnik.neolove.ru/etiket/ob_etikete_na_ofitsialnyx_meroprijatijax_biznes_etiket.html