Анализ структуры и деятельности службы управления персоналом гостиницы Центра подготовки авиационного персонала ОАО «Аэрофлот»

Анализ структуры и деятельности службы управления персоналом  гостиницы Центра подготовки авиационного персонала ОАО «Аэрофлот».

1. Общая характеристика предприятия ОАО «Аэрофлот».

Центр подготовки авиационного персонала (ЦПАП) — учебный комплекс авиакомпании «Аэрофлот - Российские авиалинии» по подготовке авиационных специалистов, обеспечивающих полеты, обслуживание пассажиров на земле и в воздухе, техническое обслуживание самолетов и другие виды деятельности авиакомпании на воздушных авиалиниях России, стран СНГ и на международных маршрутах. В 2004 году на территории Центра подготовки авиационного персонала ОАО «Аэрофлот» была построена гостиница для сотрудников внутрисоюзных и зарубежных авиакомпаний, которые обучаются в ЦПАП ОАО «Аэрофлот». С 2005 года гостиница предлагает свои услуги и пассажирам авиакомпаний аэропорта «Шереметьево».

Гостиница Центра подготовки авиационного персонала ОАО «Аэрофлот»,  единственная  гостиница, расположенная  в 400 метрах от Международного аэропорта  Шереметьево-1, и всего в 5 километрах от аэропорта Шереметьево 2, обеспечивающего международные и внутренние рейсы по России, странам СНГ и дальнего зарубежья. Гостиница расположена на территории Московской области в 11 километрах от МКАД. Высота здания 6 этажей (в том числе 1 подземный этаж).

      Гостиница ЦПАП ОАО«Аэрофлот»  предлагает гостям широкий набор помещений для оказания гостиничных услуг: мебелью высшего класса; ресторан, бар, кафе, оздоровительный клуб с тренажерным залом, финская сауна с бассейном, парилкой, душевыми, комнатами отдыха.

Гостям также предоставляются  такие услуги: сейфы; служба охраны; обмен валюты (24 часа в сутки);  такси; охраняемая бесплатная автостоянка; врач и медсестра; автобус в/из аэропорта; срочное оформление при выезде из отеля; завтрак-шведский стол с 5.00; еда и напитки 24 часа в сутки; скидка за размещение на неполный день; срочная чистка и стирка одежды; самая последняя информация о расписании рейсов.

Гостиница располагает 288 просторными комнатами. Размер комнаты 24 кв.м. Люкс включает в себя спальню размером 24 кв.м и гостиную размером 24 кв.м, две ванные комнаты, а также имеет две входные двери. В каждой комнате есть двуспальная кровать и диван. Все комнаты имеют трехслойные окна и полностью звукоизолированы. Также во всех номерах имеются система индивидуального кондиционирования, холодильник, спутниковый телефон, автоответчик, цветной телевизор, радио, будильник, светонепроницаемые шторы и звуконепроницаемые двери. По требованию клиентов предоставляются комнаты для некурящих. Окна комнаты с видом наружу выходят на аэропорт Шереметьево 1 или на лес. Комнаты с видом внутрь выходят в атриум гостиницы.

Расположение гостиницы  обуславливает категории пребывающих  гостей. Основная масса постояльцев сотрудники авиакомпаний, которые приезжают на обучение и переобучение новым программам, так как рядом с гостиницей расположены два тренажерных комплекса. Это очень удобно, так как не нужно тратить дополнительное время на проезд из гостиницы к месту обучения. А также гостиница очень удобна для пассажиров, которые заказывают номер только на одну ночь (например, накануне вылета или после позднего прилёта). Обычно это деловые люди .  Также постоянными гостями гостиницы являются сотрудники авиакомпаний, как отечественных (Аэрофлот, Трансаэро), так и западных (Литовские Авиалинии, Эир Франс, Эйрастана и т.д.). Члены экипажа регулярно отдыхают в гостинице между рейсами. Близость гостиницы к аэропорту обуславливает также проживание пассажиров отложенных рейсов.        

Гостиница предлагает следующие  услуги своим клиентам:

• Русский и бильярд;
• Оздоровительный центр;
• Сейфы;
• Служба охраны;
• Система синхронного перевода;
• Обмен валюты (24 часа в сутки);
• Такси;
• Охраняемая бесплатная автостоянка;
• Информация об авиарейсах аэропортов Шереметьево ;
• Врач и медсестра в гостинице;
• Бесплатная доставка в/из Шереметьево . (24 часа в сутки);
• Прачечная и химчистка;

В гостинице есть ресторан и  бар .

На территории гостиницы  возможно проведение конференций. К услугам клиентов предлагается все необходимое оборудование: экраны, слайд-проекторы, флип-чарты, LCD-проектор, телевизор, видеомагнитофон и другое оборудование.,факс и копировальный аппарат.

Цены на комнаты.

Цены рассчитаны в  долларах США, включают в себя:

• НДС;
• завтрак-шведский стол;
• бесплатная доставка в Шереметьево 1 и Шереметьево 2;
• 26 телевизионных каналов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1 - Цены на проживание в гостинице Новотель Шереметьево 2

(в  у.е. = 32 рубля)

Категория номера	Одноместный	Двухместный
Люкс	272	272
Стандарт-Гармония	134	164
Люкс (интернет - цена)	243	243
Стандарт-Гармония (интернет-цена)	122	122
Дополнительная кровать	54

 

Также в гостинице действуют специальные  тарифы на дневное размещение (любые 6 часов в период с 6:00 до 23:00.) 130 у.е. (за одноместный или двухместный номер). А также специальный тариф для рано вылетающих пассажиров.

Цены на использование конференц-зала.

Семинар на полный день с  размещением в одноместном или  двухместном номере (минимум 10 человек) 87 у.е. за человека при двухместном размещении;  131 у.е. за человека при одноместном размещении.

В стоимость входит:

• аренда конференц-зала
• пользование оборудованием (слайд-проекторы, экраны для пректоров, стенды, бумага, системы звукоусиления, фломастеры)
• два перерыва (кофе/чай с домашней выпечкой и фруктовые соки)
• обед в  ресторане гостиницы
• полное техническое обслуживание аудио/видео оборудования
• одноместный или двухместный номер

Цены включают НДС.

Дополнительно могут быть предоставлены:

• видеокамера
• видеоплейер и ТВ
• мультимедийный проектор
• система синхронного перевода

Таблица 2 -Тарифы на использование видеотехники (полный день).

(в  у.е. = 32 рубля)

Видеоплейер ТВ	30 у.е.
Видеокамера	30 у.е.
LCD Проектор	60 у.е.
Система синхронного  перевода	100 у.е.
Доступ в Интернет	5 у.е./час.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3 - Основные технико-экономические показатели гостиницы «Новотель Шереметьево-2».

№ п.п.	Наименование показателя	Ед. изм.	Величина показателя		Отклонение
			2002	2003	Абс.	%
1	2	3	4	5	6	7
1.	Объем реализации услуг	Т.руб.	521278,4	555208,8	33930,4	106,51
2.	Численность работающих	Чел.	328	323	5	98,48
3.	Производительность труда 1 работающего	Т.руб.	1589,26	1718,91	129,65	112,12
5.	Фонд заработной платы персонала	Т. руб.	31488,0	31473,12	-14,88	99,95
4.	Среднегодовая заработная плата 1 работающего	Т.руб.	96,0	97,44	1,44	101,5
5.	Себестоимость услуг	Т.руб.	371149,94	399750,48	28600,54	107,71
6.	Затраты на 1 руб. реализации услуг	Коп.	71,2	72	0,8	101,41
7.	Прибыль от реализации услуг	Т.руб	150128,46	155458,32	5329,86	103,55
8.	Рентабельность продаж	%	29,0	28,0	-1	-
9.	Рентабельность деятельности	%	40,0	39,0	-1	-

На  основе представленных данных гостиницы  Новотель Шереметьево-2, видно, что затраты  на 1 руб. реализации увеличились на 0,8 коп, что составило 1,41 %. Повышение себестоимости услуг составило (в том числе в результате инфляции) 7,71%.Повысилась производительность труда на 12,12 %. Среднегодовая заработная плата увеличилась на 1,5% (в том числе за счет уменьшения числа сотрудников). Увеличился объем реализации услуг на 6,51%. Прибыль от реализации услуг в 2003 году увеличилась на 3,55%. Рентабельность продаж и деятельности снизилась на 1%. Уровень загрузки гостиницы по сравнению с 2002 годом вырос на 2%.

Повышение затрат и уменьшение рентабельности хоть и незначительно, но влияют на общее состояние предприятия, что позволяет сделать вывод  о  необходимости внесения корректировок  в работу предприятия.

2. Анализ организационной структуры управления предприятием

 

Гостиница «Новотель  Шереметьево-2» имеет сложную  организационную структуру, ввиду  того, что является совместным предприятием.  Корпорация «Аккор» с французской  стороны и ЗАО «Шеротель» с  российской стороны. Это обстоятельство несколько усложняет взаимодействие между отделами, что связано с длительным процессом согласования документов. В целом же организационная структура предприятия представлена на рис. 2.1.

В организации работы гостиницы есть существенные особенности, отличающие её от других предприятий того же типа – это выполнение некоторых операций сторонними организациями:

• Обязанности службы безопасности возложены на охранное предприятие;
• Частично функции транспортного отдела выполняет сторонняя транспортная фирма (регулярные автобусы в аэропорт);
• Порядок на территории, прилегающей к гостинице, также поддерживает сторонняя организация, взаимодействие с которой осуществляет сотрудник технического отдела.

В организационно  структуре предприятия можно выделить следующие недостатки:

• Руководство службой обслуживания номерного фонда осуществляет руководитель службы приема и размещения. Это обстоятельство с одной стороны обеспечивает более тесное взаимодействие между отделами, но с другой мешает независимой работе каждого из отделов.
• Вопросами финансов и экономики занимается лишь бухгалтерия во главе с главным бухгалтером. Этого недостаточно, так как для эффективного управления предприятием должен осуществляться еще и контроль за осуществлением всех экономических и финансовых функций.
• Представленная на рисунке организационная структура является линейной, поэтому, как и все линейные структуры управления предприятием, она имеет существенный недостаток – связь между отделами (департаментами) затруднена, отсюда следуют сложности взаимодействия, разобщенность коллектива и т.д.