Удосконалення логістичної системи підприємства (на прикладі магазину «Паркетний світ»

Удосконалення логістичної системи підприємства (на прикладі магазину «Паркетний світ»

Вступ

В умовах “ринку покупця” продавець вимушений будувати свою діяльність, виходячи з купівельного попиту. При цьому попит не обмежується  одним попитом на товар. Покупець диктує свої умови також і в  області складу і якості послуг, що надаються йому в процесі поставки цього товару. Логістичний сервіс нерозривно зв'язаний з процесом розподілу  і представляє собою комплекс послуг, що надаються в процесі  поставки товару. Об'єктом логістичного сервісу є різні споживачі  матеріального потоку. Здійснюється логістичний сервіс або самим  постачальником, або експедиторською  фірмою, що спеціалізується у сфері  логістичного обслуговування.

Актуальність роботи визначається стрімким розвитком логістики  на сьогоднішній день, тому що логістика  виступає провідними артеріями живлення і є головним зв'язком між зацікавленими  суб'єктами, між продавцем продукції  та замовником.

Мета роботи полягає  у визначені основних напрямків  удосконалення логістичної системи  в магазині «Паркетний світ».

Відповідно до поставленої  мети треба вирішити такі задачі:

- аналіз теоретичних  та методичних підходів щодо  організації логістичної діяльності  в магазині;

- дослідження організації  логістичної діяльності на підприємстві;

- удосконалення  транспортної логістики;

- розробка напрямків  покращення складського господарства;

- шляхи підвищення  рівня обслуговування споживачів.

Предметом є економічні відносини, які виникають в системі  логістики.

Об'єктом дослідження  виступає логістична система салону-магазину «Паркетний світ».

Методи дослідження - математичний, аналізу, спостереження, статистичний.

Математичний метод  застосовується в розрахунковій  частині роботи при аналізі логістичних  операцій транспортування, складського  розміщення товарів та визначенні рівня  обслуговування клієнтів магазину.

Метод прямого аналізу  використовувався при виявленні  каналів збуту магазину «Паркетний світ», зважуванні переваг та недоліків  використання послуг перевізників та власного транспортного засобу при  здійсненні доставок продукції.

Метод спостереження  вживався при вивченні реакції споживачів на відсутність необхідної продукції  на складі, коли частка споживачів відмовлялась від покупки через незадоволення  строками поставок продукції.

Статистичний метод  було втілено в розробку діяльності магазину. Представлена статистика виконаних  операцій з відвантаження продукції  за певний період, надана статистична  інформація про обсяги збуту, використання послуг перевізників при доставках  продукції з Києва, інш.

У роботі представлені теоретичні засади роботи логістичної  системи магазину «Паркетний світ», проаналізована діяльність магазину, розроблені пропозиції щодо удосконалення  роботи підприємства в логістичній  сфері.

Розділ 1. Загальна характеристика логістичного процесу 

1.1 Економічна сутність поняття  "логістика". Цілі логістики  на сучасному етапі 

Термін “логістика”, відомий донедавна лише вузькому колу спеціалістів, набуває сьогодні широкого розповсюдження. Основна причина  цього явища полягає в тому, що поняття “логістика” почало використовуватися в економіці.

Етимологія поняття  “логістика” викликає істотні суперечності. Найбільш розповсюдженими є дві  точки зору. За однією із них термін “логістика” походить від грецького  і означає: обчислювати, міркувати, за другою - від французького - постачати. Однак зустрічаються й інші версії, зокрема, від древньогерманського - склад, зберігання.

Все ж, логістика, що була застосована пізніше в економічній  сфері, розвивалася як військова  дисципліна і, на думку ряду західних учених, саме завдяки військовій справі виросла в науку. Творцем перших наукових праць з логістики прийнято вважати французького військового  фахівця А. Жоміні (1779-1869 рр.), який визначив логістику як “практичне керівництво  пересуванням військами”.

Уперше на можливість використання положень військової логістики  в економіці вказав у 1951 р. фахівець у сфері системного аналізу О. Моргенштерн, який зазначив, що існує  абсолютна подібність між управлінням  забезпеченням військ і управлінням  матеріальними ресурсами у промисловості.

Хоча логістика  довгий час вважалася військовим терміном, його застосування в цивільній  сфері розпочалося вже у 60-ті роки й означало “оптимальну координацію  переміщення і створення запасу сировини, діяльності з переробки, пакування  кінцевої продукції, її складування  і доставки клієнтам”. У такий  спосіб логістика одержала інший  напрямок розвитку - економічний [27].

На сьогодні у  закордонній і вітчизняній літературі немає єдиного визначення логістики. Багатоманітність визначень поняття  логістики пов'язана насамперед з тим, що еволюціонувала сама концепція  логістики, тому як саме визначення, так  і об'єкти дослідження логістики  змінювалися й уточнювалися з  розвитком ринкових відносин.

Так, відомі наступні поняття.

Логістика - наука  про планування, організацію, управління, контроль і регулювання переміщення  матеріальних і інформаційних потоків  у просторі і в часі від їхнього  первинного джерела до кінцевого  споживача.

Логістика - наука  про планування, контроль і управління транспортуванням, складуванням та іншими матеріальними і нематеріальними  операціями, здійснюваними у процесі доведення сировини і матеріалів до виробничого підприємства, внутрішньозаводської переробки сировини, матеріалів і напівфабрикатів, доведення готової продукції до споживача з врахуванням інтересів та вимог останнього, а також передачі й обробки відповідної інформації.

Логістика - це гармонізація інтересів учасників процесу  переміщення продукції, форма оптимізації  ринкових зв'язків, тобто вдосконалення  управління матеріальними і пов'язаними  з ними інформаційними та фінансовими  потоками на шляху від первинного джерела сировини до кінцевого споживача  готової продукції на основі системного підходу й економічних компромісів  для отримання синергичного ефекту.

Логістика - це мистецтво  управління потоком матеріалів і  продуктів від зовнішнього джерела  до споживача.

Логістика - новий  науковий напрямок, учення про планування, управління і спостереження (відстеження) під час переміщення матеріальних та інформаційних потоків у виробничих і енергетичних системах.

Логістика - це наукове  учення про планування, управління і контроль потоків матеріалів, енергії  та інформації в окремих видах  підприємства.

Логістика - міждисциплінарний  науковий напрямок, безпосередньо пов'язаний з пошуком нових можливостей  підвищення ефективності матеріальних потоків [35].

У сучасному розумінні  логістика - це наукова дисципліна (або  вид практичної діяльності), що пов'язана  з плануванням, організацією, управлінням, контролем та регулюванням матеріальних та інформаційних потоків у просторі і часі від їх першоджерела до кінцевого  споживача.

Найбільш узагальнюючим  є концептуальний підхід, за яким логістика - це:

- сукупність різних  видів діяльності з метою одержання  з мінімальними витратами необхідної  кількості продукції в установлений  час та в установленому місці,  в якому існує конкретна потреба  в даній продукції;

- деяка система,  розроблена для кожного підприємства  з метою оптимального, з точки  зору отримання прибутку, прискорення  руху матеріальних ресурсів і  товарів усередині та поза  підприємством, починаючи від  закупівлі сировини та матеріалів, проходження їх через виробництво  і закінчуючи постачанням готових  виробів споживачам, включаючи інформаційну  систему, яка зв'язує ці задачі;

- наука управління  матеріальними потоками від первинного  джерела до кінцевого споживача  з мінімальними витратами, пов'язаними  з товаропросуванням і відносним  потоком інформації;

- способи і методи  координування відносин підприємства  з партнерами, засіб координування  поставленого ринком попиту і  виставленої підприємством пропозиції;

- спосіб організації  діяльності підприємства, який дозволяє  поєднати зусилля різних одиниць,  виробляючих товари і послуги,  з метою оптимізації фінансових, матеріальних і трудових ресурсів, які використовує підприємство  для реалізації своїх економічних  цілей;

- науково-практичний  напрям господарювання, який заключається  в ефективному управління матеріальними  і пов'язаними з ними інформаційними  та фінансовими потоками в  сферах виробництва та обігу;

- теорія і практика  управління матеріальними і пов'язаними  з ними інформаційними потоками;

- міждисциплінарний  науковий напрям, безпосередньо  пов'язаний з пошуком нових  можливостей підвищення ефективності  матеріальних потоків;

- напрям господарської  діяльності, який заключається в  управлінні матеріальними потоками  в сферах виробництва і обігу;

- наука про планування, контроль і управління транспортуванням, складуванням та іншими матеріальними  і нематеріальними операціями, здійснюваними  в процесі доведення сировини  і матеріалів до виробничого  підприємства, внутрізаводської переробки  сировини, матеріалів та напівфабрикатів,  доведення готової продукції  до споживача у відповідності  з його інтересами і вимогами, а також передачі, зберігання  та обробки відповідної інформації;

- наука про процес  фізичного розподілу продукції  в просторі і часу;

- наука про взаємозв'язок  і взаємодію постачання зі  збутом і транспортом;

- комплексний напрям  в економіці, який охоплює проблеми  управління матеріальними потоками;

- наука про раціональну  організацію виробництва і розподілення, яка в комплексі вивчає постачання, збут и розподілення засобів  виробництва.

Більш конкретним до розуміння логістики є функціональний підхід. Він зумовлює її визначення з погляду виконуючих підприємством  логістичних функцій. Згідно з таким  підходом логістика - це:

- процес дослідження  і прогнозування ринку, планування  виробництва, закупівлі сировини, матеріалів та обладнання, включаючи  контроль за запасами і ряд  послідовних товаропросувних операцій, вивчення технології обслуговування  покупців;

- переміщення та  зберігання сировини, напівфабрикатів  і готових виробів в господарському  обігу з моменту сплати грошей  постачальнику до моменту одержання  грошей за постачання кінцевої  продукції споживачу;

- процес планування, контролю та управління формуванням  матеріального потоку, його складуванням  та інтегрованою інформацією  від місця виготовлення до  місця споживання з метою пристосування  до потреб споживача;

- процес управління  просуванням і зберіганням сировини, компонентів та готової продукції  в господарському обігу з моменту  сплати грошей постачальникам  до моменту отримання грошей  за доставку готової продукції  споживачу [6].

Однак усі наведенні  тлумачення не суперечать концептуальній сутності логістики, а їх численність  є цілком закономірним явищем, яке  часто супроводжує становлення  і розвиток нових науково-практичних напрямків.

При цьому не важко  помітити, що основним об'єктом дослідження, управління й оптимізації вважається саме матеріальний потік. Пізніше в  сферу інтересів логістики потрапили  інформаційні та фінансові потоки, які супроводжують матеріальний, а зовсім недавно - потоки послуг. Сьогодні здійснюються спроби подальшого розширення сфери застосування логістики шляхом виділення як об'єктів її дослідження  енергетичних, трудових та інших потоків, які присутні в економічних системах.

Отже, логістика  розглядається як теорія і практика управління матеріальними і пов'язаними  з ними інформаційними і фінансовими  потоками.

Новизна логістичного підходу в управлінні ресурсами  полягає в зміні пріоритетів  господарської діяльності. Головну  роль відіграє не продукт, а процес у формі потоку (матеріального, інформаційного, фінансового тощо). Управління потоковими процесами, їх перетворення й інтеграція є новою формою управління, що перевершує традиційні як за рівнем творчого потенціалу, так і за ефективністю кінцевих результатів. Оптимізація потокових процесів в економіці стала можливою лише завдяки переорієнтації з кількісних критеріїв оцінки господарської  діяльності на якісні.

Як науковий напрямок логістика і далі розширює межі свого  застосування. На сьогодні вона виділилася в спеціальну дисципліну, тісно пов'язану  з математикою, кібернетикою, статистикою  та певними економічними науками [33].

Теоретичні положення  і конкретні рекомендації логістики  активно впроваджуються в практичну  діяльність фірм і компаній у багатьох країнах. У прикладній сфері зворотна віддача виявляється у відчутному економічному ефекті, такому як скорочення витрат і часу в сферах виробництва  і обігу.

До логістики  як наукової основи управління потоковими процесами звертаються не тільки у промисловості, торгівлі і на транспорті, але також у сфері послуг, банківській  і страховій справі, організації  після продажного сервісу, у комунальному господарстві, у сфері туризму  та інших галузях діяльності [9].

Встановлено, що застосування на практиці принципів логістики  дає змогу скоротити до 30--50 % рівень запасів сировини та палива, до 25--30 % -- транспортні витрати.

Учасниками логістичних  операцій можуть бути такі організації  та підприємства:

— підприємства-виробники;

— підприємства гуртової та роздрібної торгівлі;

— комерційно-посередницькі  організації;