Понятие и источники санитарии и гигиены. Санитарный надзор
Лекция, 31 Января 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Гигиена неразрывно связана с санитарией. Санитария (от лат. sanitas — здоровье), термин употреблявшийся до 60-х гг. XX в. для обозначения отрасли здравоохранения, содержание которой охватывает разработку и проведение практических санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий. Гигиена включает в себя ряд самостоятельных разделов: гигиену питания, коммунальную гигиену, гигиену труда, радиационную гигиену и др. Гигиена питания — это наука о закономерностях и принципах организации рационального питания человека.