Бизнес-план продуктового магазина «Дары Кубани»

            После того как дано объявление  в местные газеты и на радио,  после того как розданы листовки, не стоит забывать о важных  мелочах в день открытия магазина. Прежде всего, следует обозначить перед персоналом главные функции – быть вежливым и не раздражительным с покупателями, это очень важно, так как открытие предполагает большое количество людей. Вообще в такие дни обычно не хватает консультантов и продавцов, вследствие чего покупатель обычно уходит, не дождавшись своей очереди – проблему следует решать до ее появления, обычно молодых энергичных людей, желающих заработать, всегда хватает, на неделю – две можно нанять несколько.

        Для привлечения дополнительного внимания можно провести несколько акций в день открытия, например розыгрыш недорогих подарков или раскрутка сайта в поисковиках. Особое внимание следует уделить оформлению магазина – вход лучше всего украсить воздушными шарами, но не более двух цветов, лучше подойдет сочетание белого с зеленым, синим, оранжевым, внутри особых декораций не нужно – достаточно чистоты во всем и опрятного вида персонала.

        При открытии различных магазинов  многие любят ставить колонки  на улице – от части это верно, потому что большое значение имеет то, что в них играет, если продукция никак не связана с музыкальными стилями, то людям будет более приятно слушать музыку средней интенсивности, например популярные песни 80х или мелодичный поп–рок.

         Так же следует заранее расположить  мебель в магазине, чтобы было  как можно больше площади для  посетителей – примерно 60% в помещении  должен занимать не заставленный  пол, если это обувной магазин  или магазин одежды, то лучше  пока убрать диваны и оставить только сиденья для примерки. Очень важно прочувствовать поведение потребителей до самого ухода, потребителям купившим товар можно раздавать в качестве дополнения фирменные ручки, календари, любую мелочь – это залог успеха и повторного посещения именно вашего магазина.

Объем капитальных затрат на открытие магазина продуктов

Наименование  статьи	Объем затрат
Регистрация в ИФНС, согласование СЭС, пожарная служба.	25 000
Приобретение модульного здания для размещения магазина	2 160 000
Транспортировка и монтаж модульного здания	400 000
Подготовка площадки для размещения магазина (очистка, отсыпка, выравнивание и т.д.)	100 000
Покупка и монтаж систем, кондиционирования, пожарной сигнализации, системы видеонаблюдения	100 000
Приобретение торгового  оборудования (витрины, стеллажи, прилавка, холодильное оборудование, кассовые аппараты, реклама)	450 000
Создание товарного  запаса	1 000 000
Финансирование текущих  затрат до выхода предприятия на окупаемость	100 000
Прочие расходы	150 000
ИТОГО	4 485 000

Согласно произведенных  расчетов, инвестиции в открытие магазина составляют 4,5 млн. руб. Наибольшую долю в структуре затрат занимает приобретение модульного здание (48%), а так же расходы  по созданию товарного запаса занимают (22%). Финансирование всех расходов будет производиться за счет накоплений собственника бизнеса.

График выполнения работ  по запуску проекта

	июн.13	июл.13	авг.13	сен.13
Регистрация в ИФНС,
Выбор места размещения магазина
Заключение договора аренды на земельный участок
Внесение 100% предоплаты за модульное здание магазина
Транспортировка и монтаж модульного здания
Получение согласований СЭС и пожарной службы необходимых  для открытия
Покупка и монтаж системы  кондиционирования, пожарной сигнализации, системы видеонаблюдения
Приобретение торгового  оборудования (витрины, стеллажи, прилавка, холодильное оборудование, кассовые аппараты, реклама)
Набор персонала
Заключение договоров  с поставщиками, с охранным предприятием, на вывоз мусора и тд.
Создание товарного  запаса
Открытие

Согласно графика продуктовый  магазин будет открыт за 3 месяца. Все этапы работ будет контролировать собственник бизнеса, для выполнения работ требуемых специальных знаний будут привлекаться сторонние организации. При этом прежде, чем отдать заказ на выполнение каких-либо работ, будут проводиться коммерческие предложения (минимум 3) и контракт будет отдан фирме предложившей наиболее привлекательные условия.

Расшифровка этапов открытия продуктового магазина

Регистрация деятельности в ИФНС

Для осуществления предпринимательской  деятельности планируется зарегистрироваться в налоговой инспекции, по месту  регистрации предпринимателя. Ведение  бизнеса по розничной торговле продуктами питания планируется осуществлять в форме Индивидуальный предприниматель, в качестве формы налогообложение будет выбран специальный режим налогообложения: Единый налог на вмененный доход.

Выбор месторасположения  продуктового магазина

Планируется, что основными покупателями магазина будет являться пенсионеры, семейные люди с детьми, студенты и работающие слои населения в связи с этим магазин необходимо открыть в непосредственной близости от остановочных комплексов, не более чем в 10 минут ходьбы пешком. Идеальным местом для открытия магазина является микрорайоны 1970-1980 годов постройки, так в них проживает значительное количество потенциальных покупателей.

Приобретение  модульного здания или помещения на первом этаже многоэтажного дома

Для осуществления деятельности планируется приобретение модульного здания магазина или помещения на первом этаже многоэтажного дома. Несмотря на то, что стоимость здания, площадью 180 м². составляет порядка 2,2 млн. рублей, установка модульного имеет много преимуществ по сравнению с арендой,

Преимущества модульного здания:

• Возможность установке магазина в любом удобном месте.
• Легкость демонтажа и транспортировки.
• Модульный магазин полностью готов к эксплуатированию и соответствует требованиям СанПина и Пожарной службы предъявляемым к продуктовым магазинам.
• Снижение общих месячных расходов, так как нет арендных платежей за помещение магазина. Если магазин находится в аренде, то порядка 10-15% выручки уходит на оплату арендных платежей, аренда земельного участка выходит значительно дешевле, аренды помещения.

Для выбора поставщика модульного здания будет проведен анализ коммерческих предложений, поиск поставщиков  будет осуществляться в Интернете. Здание будет заказано у поставщика предложившим наиболее выгодные условия  по стоимости и срокам изготовления магазина.

Заключение договора аренды на земельный участок

Для размещения модульного магазина площадью 180м², необходим земельный участок площадью от 200 кв.м., с наличием возможности подключиться к линии электропередач.

Земельный участок планируется взять в аренду. На первый год работы договор аренды будет краткосрочным (до 1 года), на следующий год, если деятельность будет успешной, планируется заключение долгосрочного договора аренды, с регистрацией в РоссРеестре.

Транспортировка и монтаж модульного здания

Транспортировка модульного здания будет осуществляться железнодорожным  транспортом, монтаж будет осуществлять компания производитель модульного магазина.

Согласования в СЭС и Пожарной службы продуктового магазина

После монтажа здания магазина необходимо получить разрешение СЭС и Пожарной службы для начала работы. Внутренняя планировка модульного магазина соответствует всем требованиям проверяющих органов. Несмотря на это для ускорения получения всех разрешительных документов планируется привлечь специализированную коммерческую фирму.

Покупка и монтаж системы  кондиционирования, пожарной сигнализации, системы видеонаблюдения

Планируется, что в  день магазин будет посещать порядка 350-450 человек, для создания благоприятного климата в магазине, как для покупателей , так и для работников планируется установка в помещение магазина современной системы кондиционирования воздуха (с функцией обогрева в зимнее время).

Для снижения риска возгорания планируется установка пожарной сигнализации. Для контроля за работой продавцов, а так же для исключения случаев воровства со стороны покупателей и третьих лиц помещение магазина будет оборудована камерами видеонаблюдения. Приобретение и монтаж вышеперечисленного оборудования будет осуществлен в специализированных центрах, которые предлагают полный перечень услуг: покупка, монтаж, обслуживание.

Приобретение  торгового оборудования

Покупка витрин, стеллажей, прилавка, холодильного оборудования, кассовых аппаратов.

Продуктовый магазин  будет прилавочного типа, магазин будет разделен на 5 отделов. Исходя из этого, и будет осуществлен закуп необходимого оборудования.

Планируется, что все  необходимое оборудование будет  покупаться у одного поставщика, это  позволить получить скидку, за счет объема.

Набор персонала

Поиском и приемом  на работу сотрудников будет заниматься собственник бизнес.

Заключение договоров  с поставщиками

Завершающим этапом открытия магазина является заключение договоров. Для осуществления деятельности необходимо заключить следующие  договора:

• Договора с поставщиками продуктов питания. В настоящее время в городе работают порядка 25 фирм предлагающие продукты питания оптом, доставка до магазина транспортом и за счет поставщика. Для создания товарного ассортимента планируется заключить договора не менее чем с 7 компаниями, при этом основной упор будет делаться на компании являющимися официальными дистрибьюторами торговых марок в регионе.
• Договор на вывоз твердых отходов и мусора. Требование СЭС.
• Договор на охрану. Планируется установка в магазине тревожной кнопки, в случае необходимости продавец может ее нажать и в течение короткое промежутка времени сотрудники охранной фирмы приедут на место.
• Договор с банком на инкассацию и рассчетно-кассовое обслуживание. Планируемая дневная выручка магазина 120-200 тыс. рублей в день, чтобы не было проблем с хранением столь значительных сумм, будет заключен договор на инкассацию средств в банк. После зачисления средств на расчетный счет, денежные средства будут направляться на оплату поставщикам.

План по персоналу

Режим работы магазина, ежедневно  с 10:00 до 22:00. Для выполнения требований Трудового законодательства планируется, что работники будут работать в две смен. Предлагается следующий график: Две недели работает одна смена, две недели другая. После каждой смены планируется проведение инвентаризации товарных запасов магазина.

	Количество	Оклад	Итого
Управляющий	1	30 000	30 000
Старший продавец	2	17 000	34 000
Продавец	8	15 000	120 000
грузчики	4	12 000	48 000
ИТОГО	15		184 000
Социальные отчисления			55 200
ВСЕГО расходы на оплату труда			239 200

Для повышения качества обслуживания покупателей и исключения случаев воровства со стороны  работников планируется внедрить в  магазине премиальную систему оплаты труда. Работники будут получать фиксированный оклад и премию за выполнение запланированных объемов продаж.

Налогообложение магазина продуктов

Деятельность по розничной  торговле продуктами питания подходит под льготный режим налогообложения. Для выбора оптимального режима налогообложения  будет произведено расчет налогов уплачиваемых при ЕНВД и УСН. Вводные данные:

• Выручка в месяц: 4 200 000 рублей
• Расходы в месяц: 3 980 000 рублей
• Прибыль: 220 000 рублей
• Социальные отчисления с ФОТ в месяц 55 200 рублей
• Площадь торгового зала 150 кв.м.
• Базовая доходность: 1 800 рублей
• К1 - 1,4942
• К2 - 0,8

Расчет налогов  для розничного магазина при переходе на ЕНВД

Расчет единого налога на вмененный доход происходит в  несколько этапов:

• Налогооблагаемая база = 150 кв.м. * 1 800 руб.*1,4942 *0,8 = 322 747 руб.
• Расчет налога ЕНВД = 322 747 * 15% = 48 412 рублей
• Корректировка на сумму уплаченных социальных отчислений с фонда оплаты труда. Так как произведенные социальные отчисления более 50% от размера налога, корректируем получившее значение налога ЕНВД на 50% 48 412 * 50%
• Сумма налога ЕНВД подлежащая к уплате в бюджет за месяц составила 24 206 рублей.