Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Апреля 2013 в 11:53, курсовая работа
Цель производственной практики студентов состоит главным образом в овладении определенной профессиональной деятельностью и методами ее совершенствования. Разные виды практики, решая частные учебные задачи, вносят свой вклад в достижение этой цели.
В основу организации практики были положены принципы, которые в совокупности и определили ее особенности.
1. Производственная практика тем эффективнее, чем полнее студент включен в продуктивную, социально значимую профессиональную деятельность.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретические аспекты формирования ассортимента в сети розничной и оптовой торговли 4
1.1 Сущность розничной торговли и понятие ассортимента 4
1.2 Основные характеристики торгового ассортимента и факторы, на него влияющие. 7
1.3 Этапы формирования ассортимента в розничном магазине 9
2 Анализ ассортиментной политики ТОО “Меркурий 2030” 14
2.1 Общее сведение о компании. 14
2.2 Организационная структура предприятия ТОО “Меркурий 2030”. 16
2.3 Ценовая политика организации 18
2.4 Анализ структуры ассортимента ТОО “Меркурий 2030” 20
3. Рекомендации по совершенствованию ассортимента исследуемого предприятия. 22
3.1 Разработка «Положения об ассортиментной политике» 22
3.2 Рекомендации по совершенствованию ассортимента сети магазинов ТОО “Меркурий 2030” 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
Список используемой литературы 28
Также следует отметить, что перенасыщение ассортимента приводит к «поеданию» одних товаров другими, когда перестают продаваться ранее популярные позиции. К тому же, излишний выбор может смутить покупателя. Из этого также следует вывод о плановости и продуманности введения новых товарных позиций в ассортимент. Т.е. мы всегда должны задавать вопросы: для чего мы это делаем, кто это определил, в какой форме, что ожидаем от этой позиции, что будет являться основанием для подобного расширения и т.д.
Положение об ассортиментной политике регламентирует зоны ответственности отделов при работе с ассортиментом, описывает порядок ввода и вывода товарных позиций, закрепляет ассортиментную матрицу – словом, является документом, определяющим всю работу с ассортиментом предприятия.
Для разработки «Положения об ассортиментной политике» нужно: