Анализ маркетинговой ситуации и разработка маркетинговой стратегии компании ОАО "Макфа" на рынке макаронных изделий

Содержание

 

 

Введение 3

1. Анализ маркетинговой ситуации и разработка маркетинговой стратегии компании ОАО "Макфа" на рынке макаронных изделий 5

1.1 Общая характеристика предприятия 5

1.2 Анализ внешней среды предприятия 10

1.2.1 Анализ макросреды 10

1.2.2 Анализ микросреды компании 14

1.3. Анализ внутренней среды 31

1.4. SWOT- анализ предприятия 37

1.5. Разработка маркетинговой стратегии 38

1.5.1. Формулировка маркетинговых целей 38

1.5.2. Характеристика маркетинга МИСК 40

Заключение 52

Список использованной литературы 54

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

 

     За последний год  производство макарон выросло  примерно на 40 тыс. тонн - это 5-6%, крупные фабрики скупают более  мелкие, и все наращивают мощности. Кроме того, на рынке появляются  игроки из других отраслей, например, одна пивная компания активно  инвестирует в производство макарон. 

     Сегодня крупные российские  производители продолжают активно  использовать различные пути  снижения издержек, в том числе  интеграцию со смежными предприятиями  - мельницами, комбинатами хлебопродуктов.

     При внешней стабильности  рынка внутри него происходят  динамичные структурные изменения.  С увеличением доходов потребители  стали отдавать предпочтение  упакованной продукции, предпочитают  покупать макароны из твердых  сортов пшеницы с витаминными  добавками. 

     Происходит перераспределение  сегментов рынка: снижается потребление  развесных макарон, и одновременно  растет объем потребления упакованных.

     Многие хозяйственные  зоны,  в которых работают  предприятия,  характеризуются повышенным риском, т.к. нет достаточного знания  о поведении  потребителей,  позиции конкурентов, о правильном  выборе  партнеров,  нет надежных  источников получения коммерческой  и иной информации. Исследование  потребителей и образование стратегических  полей деятельности является  основным стратегическим компонентом  успешно развивающихся предприятий.     Целью работы является изучение и освоение методических основ проведения исследования потребителей и образование стратегических полей деятельности. 

Объект  исследования – стратегическое положение  ОАО «Макфа».

Предмет исследования – формирование стратегии  организации ОАО «Макфа» и разработка рекламной компании.

Цель  курсовой работы – использование  стратегических методов при формировании стратегии развития компании.

В соответствии с указанной целью в работе необходимо решить следующие задачи:

- дать общую характеристику предприятия;

- провести анализ внешней среды предприятия;

- провести анализ макросреды и микросреды;

- провести анализ внутренней среды;

- -провести SWOT- анализ предприятия

- разработать маркетинговую стратегию;

- сформулировать маркетинговые цели;

- дать характеристикумаркетинга МИСК.

Теоретическую и методологическую основу работы составляют труды российских и зарубежных ученых, а также материалы периодической печати.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Анализ маркетинговой  ситуации и разработка маркетинговой  стратегии компании ОАО "Макфа" на рынке макаронных изделий

1.1 Общая характеристика  предприятия

 

ОАО "Макфа" образовалось в результате слияния двух крупнейших предприятий: Сосновского комбината хлебопродуктов и Челябинской макаронной фабрики.

Юридический адрес:

Российская  Федерация, 456513, Челябинская область, Сосновский район, пос. Рощино

Почтовый  адрес:

Российская  Федерация, 454091, г. Челябинск, пос. Мелькомбинат № 2, участок 1.

Сосновский  комбинат хлебопродуктов, основанный в 1987 году, известен в России как  крупнейшее предприятие по переработке  зерна и производству муки. Челябинская макаронная фабрика была сдана в эксплуатацию в ноябре 1937 года. Первоначально фабрика была оснащена четырьмя гидравлическими прессами и одной лапшерезкой. В ее истории есть и героические страницы: в годы Великой Отечественной войны фабрика работала бесперебойно. На фронт было отправлено более 30 тыс. тонн макаронных изделий 

В 1951 г. на фабрике прошла реконструкция, в ходе которой были установлены шнековые прессы и ленточные сушилки. В 1965 г. здесь появились фасовочные автоматы, в 1969 г.

Следующий значительный рост мощности фабрики - до 40 000 тонн был достигнут в 1992 г. со строительством цеха макаронных изделий "соломка", для выпуска которых была установлена итальянская линия производства Braibanti.  

Новейшая  история макаронной фабрики связана  с работой новой профессиональной команды специалистов.

1996 - 1997 гг. стали временем качественного  обновления технологии: новые упаковочные  материалы, импортное фасовочное  оборудование, линия производства  коротких макаронных изделий,  неизменно качественное сырье  и новые методы коммерческой  службы по реализации продукции  в условия рынка дали возможность  дальнейшего прогрессивного развития  ОАО "Макфа".   

Производительность  ОАО "Макфа" продолжает расти и уже в 2000 г. составляет 80 тыс. тонн макаронных изделий в год. - 2008 г. - уже являясь лидером отрасли, ОАО "Макфа" не останавливается на достигнутых результатах и предлагает рынку новый формат макаронных изделий. 31 июля 2008 года была запущена новая линия по производству специальных макаронных изделий крупного формата. Новое оборудование соответствует наивысшему уровню технологии, существующей в Италии. Производитель - итальянская фирма ANSELMO S.r.l.

"Изюминкой"  линии стал новый востребованный  формат продукции - теперь ассортиментный  ряд макаронных изделий компании  представлен крупноформатными изделиями: "ракушки", "бантики" и  другими видами макарон. На  этой же линии производится  детский ассортимент макаронных  изделий под названием "Макфики";

- 2009 г. - на ОАО "Макфа" установлена и запущена 14-я по счету линия по производству макаронных изделий. В линейке макаронных изделий Makfa появился новый продукт "Экспресс-макароны". Главная особенность макарон "Экспресс" заключается в том, что продукт обработан паром. Это не только ускоряет время приготовления макарон, но и сохраняет витамины и микроэлементы. Приготовить такие макароны можно как традиционным способом (отварить в кастрюле), так и в микроволновой печи. Время приготовления - 2 мин.

Суммарные производственные мощности ОАО "Макфа" превысили 180 тыс.тонн в год, что составляет 20,0% всего производства макаронных изделий в Российской Федерации, в том числе макарон из твердых сортов пшеницы - свыше 35,0%.  

ОАО "Макфа" входит в первую пятерку крупнейших мировых производителей макаронных изделий.

В настоящее  время ОАО "Макфа" - это:

- элеваторы  - для приемки, хранения и подработки  зерна общей емкостью 180 тыс.тонн.

- 4 мельничных  комплекса хлебопекарного помола, производящих свыше 450 тыс.тонн муки в год, - наилучший показатель среди российских мукомолов.

- крупнейший  мельничный комплекс в России  по переработке пшеницы твердых  сортов, состоящий из мельниц  макаронного помола компаний PROKOP и OСRIM;

- производство  макаронных изделий (2 площадки), 14 производственных линий;

- участок  фасовки муки производительностью  до 12 тыс. тонн в месяц;

- участок  фасовки круп;

- емкость  складов по хранению готовой  продукции до 6 тыс.тонн.

ОАО "Макфа" имеет собственный филиал в г. Москве. Весной 2003 г. открыт филиал в г. Харькове.

 Много  уважаемых людей работало на  предприятии, это и руководители, и работники фабрики. Многие  из них награждены орденами  и медалями. 

ОАО "Макфа" имеет собственный филиал в г. Москве. Весной 2003 г. открыт филиал в г. Харькове.

 Много  уважаемых людей работало на  предприятии, это и руководители, и работники фабрики. Многие  из них награждены орденами  и медалями. 

ОАО "Макфа" имеет собственный филиал в г. Москве. Весной 2003 г. открыт филиал в г. Харькове.

 Много  уважаемых людей работало на  предприятии, это и руководители, и работники фабрики. Многие  из них награждены орденами  и медалями. 

Мы производим высококачественные продукты питания, предназначенные для здорового  питания, по доступным ценам. Для этого мы используем современные передовые технологии пищевой отрасли и отборное сырье.

В центре нашей работы Потребитель и его  желания.

Лидер рынка  ОАО «Макфа» - это устойчивая инновационная организация, состоящая из команды профессионалов с творческим и предпринимательским потенциалом, нацеленных на успех.

Являясь социально-ориентированной компанией, с момента своей организации  мы несем ответственность перед  обществом и людьми, для которых  мы трудимся:  - мы уделяем особое внимание вкусовым

Организационная структура предприятия «Макфа» представлена в (Приложении А).

     - Отдел  бухгалтерии ведет отчетность  в налоговых инспекциях, обеспечивает  организацию и контроль финансово-экономической  деятельности. В отделе бухгалтерии  есть экономист- аналитик, который занимается расчетом экономических показателей рентабельности производства, планирует финансово- экономическую деятельность. Разрабатывает устойчивую финансовую систему позволяющую эффективно работать предприятию.

     - Юридический отдел занимается организацией правовой работы на предприятии, в юридическом отделе работают: адвокат, юрист и юрисконсульт.

     - Секретариат занимается организацией делопроизводства на      предприятии.

     - Отдел персонала  обеспечивает рабочей силой предприятие,  занимается планированием кадровой  работы (отбором, наймом, высвобождением (выход на пенсию, увольнения), анализом  текучести кадров и др.)

      - Отдел маркетинга планирует  всю коммерческую деятельность  предприятия. В отдел маркетинга  входят – служба сбыта-закупа  и служба креатива.

     - Оптово-сбытовая база осуществляет  хранение сырья на складах  предприятия, а также пункт  оптовой закупки готовой продукции  предприятия. На базе работают  кладовщики, фактуровщики, грузчики.

     - Отдел санитарного контроля  занимается санитарным, медицинским  контролем производства и выпуска  продукции. 

     - Производственный цех обеспечивают  производственный процесс макаронных  изделий, в него входят цех  помола и цех готовой продукции.

     - Автотранспортный цех обеспечивает  доставку сырья и сбыт продукции

1.2 Анализ внешней среды  предприятия

1.2.1 Анализ макросреды

 

При использовании STEP-анализа значимые факторы и  явления дальнего окружения разделяются  на четыре категории:

S (Social) - Социально культурные факторы (демографическая ситуация, культурные нормы, стиль жизни, мода, религия, экология);

T (Technological) - Технологические факторы (появление новых технологий, внедрение новых материалов, увеличение глубины переработки, дефицитность ресурсов, снижение энергозатрат);

E (Economical) - Экономические факторы (экономический рост/спад, инфляция, безработица, уровень налогообложения, ставка рефинансирования, стабильность денежной единицы, таможенное регулирование, инвестиционная привлекательность);

P (Political) - Политико-правовые факторы (степень государственного регулирования экономики, политическая стабильность и последовательность власти, отношения с региональными властными структурами, законодательная база, антимонопольное регулирование).

 

Таблица 1

STEP - анализ тенденций, имеющих существенное влияние на ОАО «Макфа»

№ п/п	Политика
1	Финансирование, гранты и инициативы
2	Поддержка отечественного производителя
	1. При финансировании государством  компания может увеличивать объемы  производимой продукции, что повлечет  и увеличение прибыли; будут  уделены льготы. 2. Поддержка отечественного производителя  заключается в сокращении импорта  товаров-аналогов, что является стимулирующей  мерой для производства и сбыта  товарного рынка, на котором  функционирует предприятие.
	Социум
1	Принятие нового Трудового кодекса
2	Нехватка квалифицированных кадров
3	Реклама и связи с общественностью
4	Экологическая ситуация
	1. При изменении или принятии  нового Трудового кодекса могут  поменяться условия труда работников  предприятия. 2. Нехватка квалифицированных кадров  может привести к снижению  объемов производимой продукции,  к проблемам освоения новых  технологий. Необходимо автоматизировать  и механизировать труд. 3. Реклама позволит предприятию  повысить конкурентоспособность  продукции. 4. Вследствие ухудшения экологического  состояния и изменения климата  объемы выращиваемого зерна могут  уменьшиться, что приведет к  росту цен на данный товар  продукт.
	Экономика
1	Инфляция
2	Угроза высоких темпов инфляции
3	Изменение ставки налога на прибыль
	1. Инфляция приведёт к снижению  платёжеспособности потенциальных  потребителей, как следствие возникает  кризис сбыта предприятия. 2. Угроза высоких темпов инфляции  может привести обесцениванию  накоплений завода. Поэтому необходимо  Введение финансовых операций, сохраняющих  покупательную способность средств. 3. При уменьшении ставки косвенных  налогов и налога на прибыль,  предприятие сможет больше производить,  следовательно, вырастет спрос  на ресурсы, на труд. Таким образом,  снижение косвенных налогов может  привести к подъему в хозяйстве  и увеличить занятость.
	Технология
1	Внедрение в отрасли новых производственных технологий
2	Финансирование исследований
3	Развитие конкурентных технологий
	1. Внедрение новых технологий  в производство может увеличить  качество макаронных изделий,  снизить издержки на изготовление. 2. Финансирование исследований  в области выращивания зерновых  культур приведет к улучшению  показателей качества продукции. 3. Развитие конкурентных технологий  может повлиять на изменение  издержек у предприятий-конкурентов,  что приведет к уменьшению  цены на конкурентный товар.