Управление оптовой закупкой и поставкой товаров в коммерческие предприятия

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Мая 2013 в 16:38, курсовая работа

Краткое описание

Цель курсовой работы заключается в характеристике управления оптовой закупкой и цепью поставок в оптовой организации.
Основными задачами курсовой работы являются:
1) рассмотреть теоретические основы «Управление оптовой закупкой и поставкой товаров в коммерческие предприятия»;
2) показать организационно-правовую форму и направление деятельности ООО "Метро Кэш энд Керри";
3) дать анализ основных экономических показателей данной организации;
4) рассмотреть улучшение использования экономических методов «Управления оптовой закупкой и поставкой товаров в коммерческие предприятия».

Содержание

Введение………………………………………………..…………………….....3
1. Теоретические основы «Управления оптовой закупкой и поставкой товаров в коммерческие предприятия»………………………………….……5
1.1 Понятие закупок, их роль и значение………………………………..……5
1.2 Организация закупочной деятельности: задачи, функции и ее особенности в оптовой торговле…………………………………10
1.3 Оценка эффективности коммерческой деятельности по закупочной работе……………………………………………………………23
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «Метро Кэш энд Керри»………………………………………29
2.1 Общая характеристика ООО “Метро Кэш энд Керри»………………...29
2.2 Экономическая характеристика ООО «Метро Кэш энд Керри»….…...34
3. Закупочная деятельность ООО «Метро Кэш энд Керри»……….………37
3.1 Ценовая политика при закупке и продаже товаров……………………..37
3.2 Логистика товародвижения ООО «Метро Кэш энд Кэрри»…...………39
3.3 Предложения по улучшению закупочной деятельности……………….45
Заключение…………………………………………………………………….47
Список использованной литературы………………………………………...49

Прикрепленные файлы: 1 файл

курсовая.docx

— 142.88 Кб (Скачать документ)

Правильный выбор поставщика в  условиях рынка весьма сложное дело, и ошибка здесь может дорого стоить предприятию. Выбор наиболее выгодного  для предприятия поставщика имеет  большое значение, так как от последнего зависит величина затрат на закупку  материальных ресурсов.

Когда поставщиков много, то выбор  наиболее подходящего целесообразно  проводить в два этапа. На первом этапе производится предварительный  отбор поставщиков. Критерии выбора представлены в таблице 1:

Таблица 1: Критерии предварительного выбора поставщика

Критерий выбора

Поставщик

1

2

3

  1. Производственная мощность
  2. Удалённость поставщика
  3. Формы расчётов
  4. Качество продукции
  5. Цена единицы продукции
  6. Комплектность поставки
  7. Размер партии
  8. Упаковка
       

После анализа  поставщиков часть из них, не соответствующая  требованиям исключается.

На втором этапе берётся более расширенный перечень критериев выбора поставщиков, представленный в таблице 2:

Таблица 2:  Критерии окончательного выбора поставщика

Критерий выбора

Поставщик

1

2

3

  1. Финансовые условия
  2. Время поставки
  3. Периодичность поставки
  4. Складские условия поставщика
  5. Другие критерии
       

Критерии выбора поставщиков могут  быть дополнены и другими специфическими критериями. Заполнять таблицу целесообразно  путём проставления баллов каждому  поставщику по каждому критерию. Сложив все эти оценки по всем критериям, можно вывести среднее значение оценки. Предпочтение должно отдаваться тем поставщикам, которые имеют наибольшее среднее значение оценки [10, С. 126].

Предприятия при выборе поставщика в настоящее время в основном полагаются на собственную информацию. При этом на предприятии, имеющем  много поставщиков, может быть сформирован  список хорошо известных, заслуживающих  доверия поставщиков. Утверждение  договоров с этими поставщиками, разрешение предварительной оплаты, намеченной к поставке продукции осуществляется по упрощённой схеме. Если же намечается заключение договора с поставщиком, отсутствующим в названном списке, то процедура утверждения и оплаты усложняется проведением необходимых мероприятий, обеспечивающих безопасность финансовых и других интересов предприятия [11, С. 171].

Подразделение поставщиков зависит  от канала сбыта (продвижения), т.е. пути, по которому товары движутся от производителей к потребителям. Он характеризуется  числом составляющих его звеньев  или уровней, на каждом из которых  выполняются различные операции по приближению товара к конечному  потребителю.

В последние годы всё более широкое  распространение получает вариант, при котором потребительские  товары производители стремятся  продавать непосредственно конечным потребителям. Это так называемый канал нулевого уровня или прямой канал товародвижения. При одноуровневом  канале посредником на рынке потребительских  товаров становится оптовый и  розничный торговец. Если между промышленным предприятием и предприятием розничной  торговли стоят два и более  оптовых торговца, то мы имеем дело с многоуровневым каналом продвижения товаров [8, С. 87].

Одним из важнейших этапов закупочной работы является установление хозяйственных  связей с поставщиками. В условиях рыночной экономики большое значение придаётся самостоятельному урегулированию хозяйственных взаимоотношений  между поставщиками и покупателями товаров на базе правовых норм гражданского законодательства. При этом существенно  повышается роль договоров поставки товаров.

Гражданским кодексом Российской Федерации  установлено, что по договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую  деятельность, обязан передать в обусловленный  срок или сроки производимые или закупаемые им товары для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием [1, С. 18].

В отличие от других договоров по договорам поставки допускается  возможность одностороннего отказа от его исполнения или одностороннего его изменения в случае существенного  нарушения договора одной из сторон. Нарушение договора поставки поставщиком  считается существенным в случаях: поставки товаров ненадлежащего  качества с недостатками, которые  не могут быть устранены в приемлемый для покупателя срок; неоднократного нарушения сроков поставки товара. Нарушение договора поставки покупателем  считается существенным в случаях: неоднократного нарушения сроков оплаты товаров; неоднократной выборки товаров. В этих случаях договор поставки считается изменённым или расторгнутым с момента получения одной стороной уведомления другой стороны об отказе от исполнения договора полностью или частично [8, С. 90].

Успешное осуществление коммерческой деятельности во многом зависит от своевременного исполнения обязанностей сторонами договора. Поэтому важной частью коммерческой работы является организация повседневного контроля исполнения договоров и хода поставки товаров. Это позволяет обеспечивать своевременное и бесперебойное  поступление товаров в согласованном  ассортименте, надлежащего качества и в предусмотренном количестве.

Исполнение договоров поставки товаров контролируется по общему объёму, развёрнутому ассортименту, срокам поставки, качеству и комплектности поставляемых товаров, соблюдению транспортных условий, расчётной дисциплины.

С поставщиками товаров должны быть налажены рациональные хозяйственные  связи, преимущественно прямые и  долгосрочные договорные взаимоотношения, позволяющие закупать товары непосредственно  у поставщиков-изготовителей на стабильной долговременной основе.

 

1.3 Оценка эффективности коммерческой деятельности по закупочной работе

Несмотря на тесную связь между  коммерческой деятельностью и конечными  результатами, нельзя считать коммерческую деятельность фирмы эффективной  лишь только по наличию положительных  финансовых результатов – ведь прибыль, возможно, могла быть больше? Поэтому, чтобы оценить эффективность  коммерческой деятельности торговой организации, необходимо произвести оценку эффективности  каждого направления коммерческой работы.

В настоящее время не существует единой системы показателей, по которым  можно наиболее полно провести оценку эффективности коммерческой деятельности торговой организации. Исходя из сущности и содержания коммерческой деятельности, целесообразно проводить оценку ее эффективности, основываясь на оценке эффективности каждого из ее элементов. Оценив эффективность коммерческой деятельности по каждому из направлений, можно сделать вывод о том, насколько эффективна коммерческая деятельность торгового предприятия  в целом [12, С. 90].

При оценке эффективности договорной работы оптовой торговой организации  принимается во внимание не только количество заключенных договоров  с поставщиками и покупателями, но и их качество, т.е. оценивается, насколько  выгодны для организации условия  договора, изучается степень и  методы контроля исполнения договорных обязательств, как партнерами, так  и самой организацией.

Выгодными условиями считаются  те, которые способны сократить затраты  фирмы по совершению сделки, выиграть время в случае финансовых затруднений, снизить риск, связанный с неоплатой  товара и т.д. Поэтому специалист по коммерческой деятельности должен стремиться заключить договор на максимально выгодных условиях, что позволит достичь более высоких результатов. Однако что выгодно для одной стороны, чаще всего не совсем выгодно для другой. Договор – это всегда компромисс, одна сторона идет на уступку другой стороне, соглашаясь на ее условия в части договора, взамен на возможность диктовать свои условия в другой части договора. Поэтому для оценки эффективности договорной работы необходимо соотнести прибыль от сделки с затратами на ее совершение, определить насколько обоснованны затраты, предусмотренные условиями договора.

В случае неисполнения обязательств по договору, фирма может понести  значительные убытки вследствие недополучения денежных средств за товар, выплаты штрафов, пени, потери деловой репутации и т.д. Оперативный контроль исполнения договоров поможет избежать данных последствий. Степень контроля исполнения своих договорных обязательств можно оценить, отследив количество и характер неисполненных организацией обязательств; затраты, понесенные в связи с нарушением условий договора – уплаченные штрафы, пени, неустойки.

Основным показателем при анализе  закупочной деятельности является объем  закупок. Поэтому для оценки эффективности  деятельности оптовой торговой организации  в данном направлении, в первую очередь, необходимо проанализировать динамику общего объема закупок и его структуры. Структура объема закупок должна быть представлена как в разрезе  товарного ассортимента, так и  по каждому из поставщиков [12, С. 105].

Во многом эффективность закупочной деятельности зависит от выбора поставщиков. Оценить, насколько этот выбор правильный, можно с помощью следующих  показателей:

а) частота и характер неисполнения (ненадлежащего исполнения) поставщиком  договорных обязательств;

б) количество и удельный вес поставок некачественного товара;

в) нарушение установленных сроков поставок по вине поставщика;

г) количество и удельный вес поставок товаров в ненадлежащем количестве и ассортименте;

д) устойчивость условий договора – наличие внесения изменений  в договор по наиболее значимым пунктам (цена, ассортимент, сроки и количество);

е) доходность сделки с данным поставщиком (определить сумму валового дохода от продажи товаров данного поставщика, удельный вес в общей сумме  валового дохода, долю затрат на совершение сделки в сумме валового дохода от сделки).

Расчет данных показателей необходимо проводить по каждому поставщику отдельно, что позволит при сравнении  результатов выявить наиболее надежных и выгодных партнеров.

В качестве показателя эффективности  работы с поставщиками может выступать  наличие необоснованной и/или просроченной кредиторской задолженности, так как  своевременная оплата товаров и  услуг говорит об удовлетворительном финансовом состоянии организации, что характеризует его как  надежного партнера, позволяет прибегнуть к услугам банка по кредитованию оборотных средств и наладить новые деловые контакты.

Одним из основных направлений закупочной деятельности является формирование ассортимента. Эффективность данной работы определяется в первую очередь таким показателем, как рентабельность ассортимента. Под рентабельным ассортиментом понимают такой ассортиментный набор, который в своей совокупности обеспечивает получение хозяйствующим субъектом запланированного размера прибыли.

Состояние товарного ассортимента торговой организации характеризуют  следующие показатели:

Широта ассортимента – количество групп и подгрупп товаров, включенных в торговый ассортимент.

Глубина ассортимента – количество видов и разновидностей (наименований) товаров внутри групп и подгрупп в ассортименте предприятия.

Структура ассортимента – это соотношение  групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров в ассортименте.

Полнота ассортимента – это соответствие фактического наличия товаров установленному ассортиментному перечню.

Устойчивость (стабильность) ассортимента – это бесперебойное наличие  товаров по их видам и разновидностям, заявленным в ассортиментном перечне.

Обновляемость ассортимента – пополнение ассортимента новыми разновидностями товаров в соответствии с ассортиментной политикой предприятия.

Важнейшей составляющей коммерческой деятельности торговой организации  по закупкам товаров является управление товарными запасами. От того, насколько  грамотно и рационально осуществляется управление товарными запасами, зависит эффективность всей деятельности фирмы.

Главным критерием оценки эффективности  управления товарными запасами является оборачиваемость товарных запасов.

Данный коэффициент отражает скорость реализации запасов. Чем он ниже –  тем меньше средств вложено в наименее ликвидную часть текущих активов.

Основными составляющими деятельности по управлению запасами являются: определение  оптимального размера товарных запасов  и заказываемой партии товаров, а  также частоты завоза товаров, которые  зависят, в первую очередь, от объема спроса (оборота).

В оптовой торговле при расчете  оптимального размера товарных запасов  и заказываемой партии целесообразно  исходить из объема реализации за определенный период, например, за месяц. Необходимо также учитывать предполагаемый объем заказов от покупателей, площадь  склада, расходы на транспортировку  и хранение.

В качестве критерия оптимальности  выбирают минимум суммы транспортно-заготовительных  расходов и расходов на хранение. И  те, и другие зависят от размера  заказа, однако характер зависимости  каждой из этих статей расходов от объема заказа разный: транспортно-заготовительные  расходы при увеличении размера  заказа, очевидно, уменьшаются, так  как закупки и перевозки осуществляются более крупными партиями и, следовательно, реже; расходы по хранению растут прямо  пропорционально размеру заказа.

Информация о работе Управление оптовой закупкой и поставкой товаров в коммерческие предприятия