Лекции по "Кулинарии"

Короткочасний відпочинок у населення великих міст буває кожного дня (протягом тижня), а також у неділю й святкові дід. Місцем щоденного відпочинку можуть бути парки, сади, сквери, загальноміська зони відпочинку. У неділю та святкові дні населення відпочиває на пляжах, виставках, у спортивних комплексах, загальноміських зонах відпочинку.

Тема: Характеристика форм обслуговування споживачів у закладах ресторанного господарства
Тема: Підготовка до обслуговування споживачів
Тема. Правила подавання барної продукції та порядок подавання готових страв з виробництва
Тема. Особливості обслуговування споживачів на промислових підприємствах
Тема. Організація обслуговування студентів вузів, технікумів.
Тема. Додаткові форми обслуговування і послуги при обслуговуванні по місцю роботи і навчання.
Тема. Очні і заочні елементи рекламного процесу.