Инструктаж по технике безопасности. Характеристика предприятия общественного питания и сырья
Курсовая работа, 30 Октября 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
К работе с механическим оборудованием допускаются работники, прошедшие инструктаж по работе на данном виде оборудования.
В такие механические приборы как овощерезательные машины, мясорубки и так далее запрещается пропихивать продукты для их измельчения руками во время работы оборудования.
при работе в горячем цехе запрещается брать посуду с плит или из пароконвектомата без прихваток в целях избежания ожогов.