Характеристика стеклянной и хрустальной посуды: виды, назначение, емкость. Характеристика мерной посуды

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Октября 2013 в 14:33, контрольная работа

Краткое описание

Стекло:Еще в старину признаком особой культуры считалось угощение гостей напитками из бокалов и стаканов красивой формы. В настоящее время торговля представляет огромный выбор всевозможных стаканов и бокалов на любой вкус и за любую цену. Качество стекла определяется основным материалом, входящим в его состав, тональностью звучания, отражением света, формой и прочностью стенок.