Рациональное питание

Рациональное питание является одним из основных факторов, влияющих на здоровье, физическое развитие, заболеваемость населения. Недостаточность пищевого рациона влияет на трудоспособность, что выражается в быстрой утомляемости, понижении работоспособности. У детей недостаточное питание приводит к задержке роста и физического развития.

Введение 3
1 Основные функции питания 4
2 Основные принципы рационального, сбалансированного питания 5
3 Питательные вещества 10
3.1 Белки 10
3.2 Углеводы 10
3.3 Жиры 11
3.4 Витамины и минералы 12
4 Низкокалорийная диета 16
5 Контроль за весом 22
Заключение 25
Библиографический список 26