Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Февраля 2013 в 11:01, отчет по практике
Целью написания данного отчета является изучение деятельности конкретного заведения общественного питания, а также анализ ликвидности его баланса.
Введение 3
1 Место организации в экономической среде 5
2 Стратегия развития ресторана 15
3 Анализ структуры активов и пассивов ресторана 20
4 Анализ финансовой устойчивости ресторана 27
5 Анализ ликвидности баланса ресторана 31
Заключение 41
Список использованных источников 43