Отчет по практике в ОАО «Ошмянский мясокомбинат»

Цены на продукцию выросли в 2013 году по сравнению с 2010 годом практически в два раза. Причиной является валютный кризис 2011 года, повлёкший за собой девальвацию белорусского рубля и соответственно увеличение цен. Цены устанавливаются государством, так как предприятие производит социально значимую продукцию.

3.12 Таблица 9 Соотношение уровня цен предприятия и рыночных цен

Наименование товара	Цены (руб. за 1 кг)
	ОАО «Ошмянский мясокомбинат»	ОАО «Волковысский мясокомбинат»	ОАО «Гродненский мясокомбинат»
Филеечка «Фирменная» сырокопченая	67 510	68 250	70 090
«Докторская гранд» вареная высшего сорта	36 990	38 230	37 990
Колбаса «Дачная полукопченая» 2 сорт	31 010	33 090	35 050
Сосиски «Докторские Гранд» в/с	36710	38220	39450

По сравнению с другими мясокомбинатами отрасли цены на продукцию ОАО «Ошмянский мясокомбинат» немного ниже, что является несомненным конкурентным преимуществом. Причина в высоком и экономичном уровне технологии, а также в низких издержках на доставку сырья и готовой продукции (плечо 60 км, тогда как у конкурентов до 320 км).

3.13            Ценообразование   на    продукты  питания  в  Беларуси   всегда   находится   в  поле   внимания  государственных  органов  управления, поэтому  цены   на  мясо  и  мясопродукты  мало  отличаются    по   своему  уровню   у  различных  производителей. На  ОАО «Ошмянский  мясокомбинат»  цены  на  продукцию устанавливаются  в  соответствии  с  действующими  в  республике  нормативными  документами, исходя   из  плановой  себестоимости,  установленных   налоговых  и  неналоговых  платежей, прибыли,  необходимой  для  воспроизводства   и  определенной   с  учетом   качества  продукции   и  конъюнктуры  рынка. 

          Дифференциация  закупочных и оптовых цен на  продукцию перерабатывающей промышленности  осуществляется с учетом качественных  параметров сырья и конечной  продукции.

          В условиях жесткого государственного регулирования цен, что оправдано на переходном этапе развития экономики, проведение правильной ценовой политики приобретает важное значение. В мясной отрасли, где в себестоимости продукции более 80% занимают сырье и основные материалы, цена почти полностью определяется именно этим фактором. В связи с этим единственным маневром для комбината в части снижения уровня цен является максимальное использование сырья и снижение издержек производства.

3.14 Таблица 10 Объемы закупок (продаж) продукции предприятия в 2012 г.

Наименование группы продуктов	Единица измерения	Годовой объём закупок (продаж)
А. Входные потоки
Туши скота, свиней	Тонны	18998
Б. Выходные потоки
Мясо и субпродукты I категории	Тонны	9558
Колбасные изделия	Тонны	5404
Мясные полуфабрикаты	Тонны	1349
Жир топленый пищевой	Тонны	274

Степень переработки поставленных туш составила 86,7 %, то есть сырьё использовано практически полностью, отходы минимальны.

3.15 Материально-техническое обеспечение предприятия осуществляется, как правило, на основании прямых договоров. Сырьевой зоной являются сельскохозяйственные предприятия Островецкого, Ошмянского, Сморгонского и Ивьевского районов Гродненской области. В таблице 11 приведены данные об объемах поставок сырья по районам в соответствии с договорами контрактации за 2012г.              

Таблица 11 Анализ поставок продукции

Наименование группы	Основные поставщики	Вид используемого транспорта	Количество поставщиков	Объем поставок за 2012 год, т
Туши скота, свиней	Островецкий район	Автомобильный	6	5 275
Туши скота, свиней	Ошмянский район	Автомобильный	8	4 892
Туши скота, свиней	Сморгонский район	Автомобильный	11	6 150
Туши скота, свиней	Ивьевский район	Автомобильный	9	400

3.16 Достаточно   организованная    схема   внутренней    и  внешней    логистики  способствует  качественной  и  своевременной  доставке    продукции  до  потребителя.  Развитую   логистическую     инфраструктуру    обеспечивает  собственный   автопарк.

Всего  в  распоряжении  ОАО «Ошмянский  мясокомбинат» 32  автомобиля. Это  изотермические  автофургоны  грузоподъемностью   1,5  и  3,0  тонны   с  возможностью  поддержания   температуры  от + 12°С  до  - 20°С. Режим  работы – круглосуточный.  В  связи  с  широкой  географией  поставок  транспортные  средства   оснащены   GPS  Навигацией – автоспутник. Покрытие  новой  навигационной  карты  расширено  на  всю  территорию    республики    и  основано  на  детальной  картографии. В   целях  оптимизации  процесса  доставки  разработаны  маршруты  следования  автотранспорта  с  учетом  километража   между   торговыми  объектами. 

 

3.17 Вся рекламная продукция разрабатывается на предприятии отделом маркетинга без привлечения рекламных агентств.

Таблица 12 Создание рекламной продукции на предприятии в 2012 г.

Наименование работ	Выполняются предприятием	Выполняются рекламной фирмой
Реклама  в  прессе	Сделаны публикации  в  прессе, а так же реклама  в  профессиональных  каталогах,  справочниках.
Печатная  реклама	Размещена информация  о  предприятии   в рекламно-коммерческой литературе,  издан  каталог  продукции ОАО «Ошмянский  мясокомбинат».
Наружная реклама	Размещены рекламные щиты.
Использование  фирменной  сувенирной  продукции	Разработана фирменная сувенирная продукция.

3.18 Предприятие активно проводит  мероприятия, направленные на стимулирование сбыта. Инструменты стимулирования сбыта направлены:

- на торговый персонал предприятия (фирменная торговля);

- стимулирование посредников (отсрочка платежа, скидки с цены в зависимости от объема и оборота, рекламно-информационное обеспечение мест реализации продукции, предложение рекламных сувениров и т.п.);

- стимулирование конечных потребителей (дегустации в торговых предприятиях, скидки с цены, презентации товара,  мерчендайзинг).  

Реклама

В настоящее  время, когда на белорусском рынке появилось большое количество продукции отечественного производства реклама максимально эффективна в комплексе маркетинга. В связи с этим ОАО «Ошмянский мясокомбинат» использует следующие рекламные средства:

• реклама в прессе (публикации в прессе, а так же реклама в профессиональных каталогах, справочниках);
• печатная реклама (рекламно-коммерческая литература) включает каталоги, проспекты, буклеты, рекламно-подарочные издания и т.п.
• аудиовизуальная реклама;
• радиореклама (использование радиороликов, радиорепортажей, специальных передач рекламного характера;
• использование фирменной сувенирной продукции;
• наружная реклама (щитовая реклама, реклама на транспорте, реклама в местах продажи);
• Интернет-реклама (оптимизация и продвижение корпоративного
• Web- сайта, реклама в электронных справочниках и каталогах).

Связи с общественностью  способствуют укреплению взаимопонимания  между предприятием ОАО» Ошмянский мясокомбинат »

и целевыми аудиториями. Для этого могут использоваться: участие в благотворительных акциях, общественной жизни города и региона, участие представителей предприятия в работе съездов, семинаров, конференций; публичные выступления (в школах, организациях, на собраниях обществ защиты прав потребителей и т.д.); спонсорство; мероприятия событийного характера (выставки, презентации, концерты и т.п.) для потребителей, деловых партнеров и других контактных аудиторий.

Важным элементом  продвижения продукции предприятия  на рынке является участие в выставках, посвященных отраслевой тематике.

Цели, которые  ставит предприятие, участвуя в выставках  следующие:

• определение возможного спроса на разрабатываемую готовую продукцию;
• ориентация в ситуации по отрасли;
• инициация действующих и поиск новых клиентов;
• поиск новых торговых посредников в регионе;
• завязывание новых контактов в деловом мире;
• изучение конкурентов.

Предприятие ежегодно участвует в таких выставках  и конкурсах, как "ПродЭкспо", "Белпродукт", "Гурман", "Качество".

Результаты участия предприятия в различных  выставках и конкурсах в 2010 - 2012 гг., отражены следующими дипломами  и медалями:

• Диплом 1 степени за лучшую экспозицию на выставке-ярмарке « Весенний калейдоскоп -2010 », проходившей  с  04-06 марта в г. Смоленске РФ.
• Диплом за  активное участие в выставке-ярмарке « Сделано в Беларуси». Золотой медалью за карковку « Дворянское угощение ». Серебряной медалью за колбасу « Медовую» сыровяленую в/с. проходившей 01–06 апреля 2010 г. ВВЦ г. Москва.
• Диплом за участие в выставке-ярмарке « Гродненская область-москвичам » , 11-16.05.2010 г.  СЗАО г. Москва.
• Диплом за участие в выставке-ярмарке белорусских товаропроизводителей в г. Санкт-Петербурге ,08-13.06.2010 г.
• Диплом за активное участие в выставке-ярмарке « Смоленская осень » ,26-28.08.2010  г. Смоленск
• Диплом за участие в выставке-ярмарке « Белорусский  калейдоскоп»

14-19.09.2010 г. Москва

• Награждены « Падзякай » министра торговли  Республики  Беларусь за активное участие в фестивале-ярмарке « Дажынки -  2010 » за лучшую организацию и высокую культуру торгового обслуживания.
• Диплом за участие в выставке-ярмарке « Золотая  осень - 2012 », проходившей с 30.09.2012-по 04.10.2012 г. СЗАО г. Москва.
• Диплом за участие в Международной специализированной оптовой выставке-ярмарке « Продэкспо - 2011 » , проходившей с 02-05. 11.2011 г. г. Минск
• Награждены « Гран – при » за стабильное качество на конкурсе «Лучшая продукция года -2010 ».
• Диплом за участие в выставке- ярмарке « Славянское подворье », проходившей 9-12 ноября 2012 г. в г. Брянске.
• Дипломом за успешный дебют и активное участие в 1 Международной специализированной выставке « Белпродукт -2010 ».
• Дипломом активное участие и кубком 2 степени за лучший выставочный стенд в Международной выставке-ярмарке « Республика Беларусь - Ваш партнер », проходившей в Смоленске 15-18 декабря 2010 г.

Реализация  стратегии маркетинга позволит ОАО «Ошмянский мясокомбинат» повысить конкурентоспособность выпускаемой продукции, расширить рынки сбыта, максимально увеличить прибыль предприятия.