Экономика и организация продукции мяса крупного рогатого скота, а также кормопроизводства

В укреплении кормовой базы животноводства большая роль принадлежит естественным кормовым угодьям.  Главный путь его освоения- повышения освоения повышения урожайности естественных сенокосов и пастбищ.

Основные причины низкой эффективности  естественных кормовых угодий – это  неправильная организация их территорий, бессистемное сенокошение и выпас, перегрузка пастбищ большим поголовьем скота. Для решения этой проблемы в каждом хозяйстве необходимо разработать четкую систему сенокошения и пастьбы.

Получению качественных кормов при минимальных затратах труда и средств способствуют прогрессивные способы их уборки, хранения, скармливания. Более широкое применение должны получить такие методы, как приготовление сенажа, сенной муки, монокорма, сушка сена активным вентилированием с последующим прессованием. В полученных т.о. кормах не только больше питательных веществ  и витаминов, они также удобнее для применения средств механизации при заготовке и раздачи животным.

Механизация производства имеет первостепенное значение для их удешевления. Во многих хозяйствах растут заготовки спрессованного сена, которое имеет ряд преимуществ по сравнению с рассыпным – его удобнее транспортировать,  хранить, учитывать и раздавать скоту.

Важным резервом остается повышение  доли комбикормов в концентрированных кормах.

При нынешнем дефиците инвестиций  следует отметить особое значение приобретает  поиск путей не требующих крупных  финансовых вложений. В первую очередь  к ним относится повышение  производственной дисциплины и борьбе с потерями кормов.

Большие потери несут хозяйства из-за их несвоевременной уборки. Еще один резерв уменьшения потерт при транспортировке убранной продукции к местам хранения или переработки. Немало питательных веществ теряется при производстве  и хранении силоса – одного из основных кормов в животноводстве. Это происходит из-за несоблюдения технологии  и сроков закладки силосуемой массы, плохого ее укрытия и т.п. Потери также наблюдаются  и при перевозке кормов от хранилищ к фермам и при их раздаче.

Важное значение, также имеет  эффективное использование кормов. В хозяйствах применяют разнообразные способы переработки и подготовки  кормов к скармливанию: измельчение, запаривание, дрожжевание, кальцинирование, приготовление разных смесей и др. Исходя из конкретных условий, необходимо выбирать наиболее рациональные из них.

В ряде случаев следует вкладывать средства в приобретении новых машин  и оборудования для кормопроизводства, строительства кормохранилищ и  т.п. Так как при правильном хозяйственном  использовании они довольно быстро (через 2-3 года) окупаются.

Несбалансированность рационов по важнейшим питательным веществам  приводит к перерасходу кормов.

Существенно ускорить развитие кормопроизводства  могут меры по государственной поддержки  отрасли, стимулирование животноводства с помощью дотаций и льготного кредитования.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Заключение

 

Для развития отрасли, прежде всего, необходимо укреплять  племенные ресурсы мясных пород. Т.к. племенные животные отличаются, как правило, наивысшим качеством  мяса и устойчивой последовательностью. Каждое племенное животное - продукт человеческого труда. Разведение племенных пород скота требует от специалистов глубоких знаний биологии и сопутствующих отраслей науки данного направления.

Племенные животные используют для чистопородного разведения и скрещивания в целях улучшения их поголовья, совершенствования существующих и выведения новых пород. Разведением таких животных занимаются племзаводы и племенные фермы. Стоимость таких животных очень высока.

Поэтому надо не сокращать поголовье, а наоборот увеличивать. Уже давно в развитых странах разведение племенных пород мясного и мясомолочного скота - весьма доходная отрасль предпринимательства, основанная на последних достижениях технологий, генетики, ветеринарии.

Мясной и  мясомолочный скот - источник ценных продуктов питания, а также источник сырья для кожевенной, пищевой и других видов промышленности. Таких животных используют для получения мяса высокого качества. Это позволяет обеспечивать потребность населения страны в говядине, свинине и т.д.

Характер использования  животных мясных или мясомолочных пород  зависит от местных климатических  и природных условий, специализация  хозяйства, времени года, количества осадков и других обстоятельств. Существуют экономические преимущества использования животных:

- мясной и  мясомолочный скот способен давать  приплод, реализация которого  дает дополнительный доход;

- эти животные  потребляют выращенные в хозяйстве  корма всех видов. (Главное - правильно  их сбалансировать). Навоз, полученный  от животных - ценное органическое удобрение;

- молодняк откармливают  и сдают на мясо.

Все эти экономические  преимущества еще раз доказывают, что использование мясного и  мясомолочного скота в хозяйстве  необходимо.

Также коровы, овцы, свиньи и другой мясной скот - продуценты в промышленности. Из шкур производят кожаные вещи, а из сала овец делают губные помады.

Сейчас в  мире идет активное возрождение отрасли.

Но не просто надо увеличивать поголовье, качество, рентабельность, эффективность, необходимо заявлять о себе, рекламировать производство. Ведь в современных условиях реклама - двигатель торговли.

Так отрасль будет не только равномерно работать, но и развиваться.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8.    Список литературы

 

1. Экономика отраслей АПК, И.А.  Минаков, Москва  Колос 2004 г.

2. Экономика сельского хозяйства,  И.А. Минаков, Москва Колос 2002 г.

3. Лекции по экономике, организации  и управлению с/х. производством,  Кижлай Г.М.

4.Методические указания (рабочая  тетрадь), Кижлай Г.М.

5. Экономика сельского хозяйства  России № 10 2008 г.