Бизнес-план организации производства пельменей

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Декабря 2013 в 16:19, курсовая работа

Краткое описание

Бизнес-планирование позволяет решать следующие проблемы:
· определить степень жизнеспособности и будущей устойчивости предприятия, снизить риск предпринимательской деятельности,
· конкретизировать перспективы бизнеса в виде плановой системы количественных и качественных показателей развития,
· привлечь внимание потенциальных инвесторов компании к ее возможностям,
· помочь приобрести положительный опыт планирования.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………3
Маркетинговое обоснование объемов продаж и цены продукции….5
Общая характеристика отраслевого рынка……………………….5
Описание продукта предприятия………………………………….10
Расчет величины единовременных инвестиций………………………15
Расчет текущих затрат по проекту (себестоимости)………………….29
Расчет экономической эффективности проекта и анализ
целесообразности его реализации………………………………………33
Заключение………………………………………………………………………36
Список использованной литературы…………………………………………37

Прикрепленные файлы: 1 файл

Экономика предприятия моя.docx

— 630.92 Кб (Скачать документ)

Для расчета величины косвенных  расходов составляем следующую таблицу 7.

 

Наименование затрат

Норматив

Величина затрат

Общепроизводственные расходы

10-50% от основной заработной  платы  производственных рабочих (20)

6 040

Общехозяйственные расходы

5-15% от основной заработной  платы  (10)

3 020

Внепроизводственные расходы

5-15% от основной заработной  платы  (9)

2 718

Итого:

                               11 778 


Таблица 7 – Косвенные расходы Изм.

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Лист

32

Д.2208.02.1.11.014.0000 ПЗ


 

Составляем сводную таблицу  себестоимости продукции за принятый период (месяц):

Статья затрат

Источник данных

Величина затрат

Расчет затрат на сырье  и материалы

Таблица 3

1 112 151

Расчет затрат на технологическую  энергию.

Таблица 4

12 683,364

Затраты на основную заработную плату производственных  рабочих

Таблица 5

30 200

Затраты на дополнительную заработную плату

Таблица 6

3 322

Косвенные расходы

Таблица 7

11 788

Итого

 

1 170 144,364


Таблица 8 – себестоимость  продукции за принятый период

Расчёт себестоимость единицы продукции осуществляем путем деления себестоимости за месяц на месячный объем производства:

Себестоимость на единицу продукции составит 66.485 рублей за кг продукции.

 

4 Расчет экономической  эффективности проекта и анализ  целесообразности его реализации.

Рассчитаем величину прибыли  от реализации продукции.


На основе розничной  цены продукции рассчитываем отпускную  цену предприятия: Изм.

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Лист

33

Д.2208.02.1.11.014.0000 ПЗ


 

Цотп розн/(1+Нторг),

где Нторг – надбавка торговых организаций

Цотп розн/(1+Нторг) = 150/(1+0,18) = 127,12 рублей

Для определения величины прибыли рассчитываем цену предприятия:

Цпротп/(1+НДС),

где НДС – налог на добавленную стоимость (18% для пищевой  продукции)

Цпротп/(1+НДС) = 127,12/(1+0,18)=107,73 рубля

Прибыль с единицы продукции:

Педпред ,

где Сед – себестоимость единицы продукции

П=Цпред =107,73-66,475=41,255 рублей

Рассчитываем годовую  прибыль от реализации продукции:

Пг = Пед* Vг = 41,255*(16000*12)= 7 920 960 рублей

Определяем чистую прибыль:

Пч = Пг – 20% =  7 920 960 – 1 584 192 = 6 336 768 рублей

Для оценки экономической  целесообразности организации производства рассчитаем так же показатели эффективности  инвестиций:

- чистый дисконтированный  доход;

- срок окупаемости;

- внутренняя норма доходности  проекта.

Чистый дисконтированный доход рассчитывается по формуле 8:

                               (8)


где чистая годовая прибыль, тыс. руб.; Изм.

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Лист

34

Д.2208.02.1.11.014.0000 ПЗ


 

коэффициент дисконтирования t-го периода;

, где i – норма дисконта, доли единицы;

Т – предлагаемый период выпуска продукта, лет;

И – единовременные затраты  на осуществление проекта (инвестиции в приобретение оборудования), тыс. руб.

В качестве нормы дисконта принимаем процентную ставку, под  которую банк согласится дать кредит. Она составляет 20%. Горизонт расчета Т = 5 лет.

Тогда:

=25 220 335,72 –996 852 = 24 223 483,72

Чистый дисконтированный доход больше нуля, следовательно, проект экономически целесообразен.

Находим внутреннюю норму доходности методом подстановки при решении уравнения:

,


Изм.

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Лист

35

Д.2208.02.1.11.014.0000 ПЗ


 

Срок окупаемости представлен  в таблице 9.

 

Период расчета

Величина финансового  потока, за год

Коэффициент дисконтирования

Дисконтированная величина финансового потока

Финансовый результат  на конец i-го периода

0

996 852

1

-996 852

-996 852

1

6 336 768

0,83

5 259 517,44

4 262 665,44

2

6 336 768

0,69

4 372 369,92

 

3

6 336 768

0,58

3 675 325,44

 

4

6 336 768

0,48

3 041 648,64

 

5

6 336 768

0,4

2 534 707,20

 

Итого

-

-

-

 




Таблица 9 – Срок окупаемости инвестиций в колбасное производство

 

Таким образом, дальнейший расчет не требуется. Инвестиции окупятся за 1 год. Проект экономически целесообразен.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

В ходе выполнения курсовой работы был разработан бизнес-план по созданию производства мясных полуфабрикатов – пельменей. Он является экономически целесообразным.


Изм.

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Лист

36

Д.2208.02.1.11.014.0000 ПЗ


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

  1. Кирпичникова Т.В. Методические указания к выполнению курсовой работы
  2. Беземцев Е.В. Методика бизнес-планирования - М.: Финансы и статистика, 2005.г 
  3. М.М. Алексеева «Планирование деятельности фирмы» - М.: Финансы и статистика, 2009.г.


Изм.

Лист

№ документа

Подпись

Дата

Лист

37

Д.2208.02.1.11.014.0000 ПЗ


http://alto-group.ru/analitika/121-rossijskij-rynok-myasnyx-polufabrikatov-2013-g.html

  1. http://www.openbusiness.ru/html/dop8/proizvodstvo-pelmenei.htm 
  2. http://holod-delo.ru/art2_ic_03_2003.htm
  3. http://www.meatbranch.com/publ/view/493.html
  4. http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1807(анализ )
  5. http://www.ekmk.ru/documents.html
  6. http://okant.ru/product/pjelmjennoje-oborudovanije/primjery-tipovyh-rjeshjenij-pjelmjeni/primjer-pjelmjennogo-tsjeha-proizvodit.-180-kg/chas/
  7. http://pelmene.ru/treysiler/treysiler-2.html
  8. http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1807
  9. http://www.openbusiness.ru/html/dop11/myasnie-polufabrikati.htm
  10. http://bishelp.ru/svoe_delo/otrasl/proizvodstvo/pelmen.php
  11. http://moneymakerfactory.ru/biznes-plan/Biznes-plan-proizvodstva-pelmeney/
  12. http://holod-delo.ru/art2_ic_03_2003.htm
  13. http://otherreferats.allbest.ru/management/00095005_1.html

Информация о работе Бизнес-план организации производства пельменей