Анализ хозяйственной деятельности предприятия

60

Введение

Управление предприятием представляет собой процесс обеспечения его деятельности для достижения поставленных целей. Наибольшее значение имеет управление затратами на производство, включающее контроль и регулирование затрат. Возникает задача снижения издержек до нормативного уровня, соблюдение нормативов в этом случае является целью управления затратами на производство.

Эффективное управление затратами предприятия подразумевает снижение себестоимости, планирование и учет издержек, контроль за отклонениями с выявлением причин этих отклонений и организация информационной системы, которая позволила бы принимать управленческие решения и создать основу для стимулирования работников предприятия. Важным является не только исследование фактического уровня и обоснованности затрат, образующих себестоимость, но и выработка предложений по усовершенствованию учета на предприятии, выявление основных факторов роста затрат, их причин, и системы управления затратами.

Система управления затратами должна содействовать руководству в принятии решений, касающихся разработки изделия, назначения цены, маркетинга, ассортимента и способствовать внесению усовершенствований.

Раздел 1: Теоретическая часть

1 Издержки, затраты и расходы производства

1.1 Экономическое содержание

Затраты, издержки, себестоимость являются важнейшими экономическими категориями. Их уровень во многом определяют прибыль и рентабельность предприятия, а также эффективность его производственно-хозяйственной деятельности. Совокупность затрат оказывает решающее влияние на формирование всех финансовых показателей любого субъекта хозяйствования. Затраты являются объектов деятельности плановых служб и контроля со стороны финансовых служб предприятия. Снижение и оптимизация затрат являются одним из основных  направлений совершенствования экономической деятельности каждой организации.

В экономической литературе и нормативных документах часто применяются такие термины, как «издержки», «затраты», «расходы». Внимательное ознакомление с  сущностью этих терминов позволяет сделать вывод о том, что в своей основе все эти понятия означают одно и тоже затраты предприятия, связанные с выполнением операций. Так, словарь русского языка С.И. Ожегова дает следующие определения этих терминов: «издержки – израсходованная на что-нибудь сумма, затраты»; «затрата – то, что истрачено, израсходовано»; «расход: 1) затрата, издержки; 2) потребление затрата чего-нибудь для определенной цели».

Термин «издержки» применяются, как правило, в экономической теории, означает суммарные затраты предприятия, связанные с выполнением операций.

Они включают в себя:

-                     явные издержки (расчетные) – это выраженные в денежной форме фактические затраты, обусловленные приобретением и расзодованием разных видов экономических ресурсов в процессе производства и обращения продукции, товаров или услуг;

-                     альтернативные издержки (вмененные) означают упущенную выгоду предприятия, которое оно получило бы при выборе альтернативного товара, по альтернативной цене, на альтернативном рынке и т.д.(1)

Издержки – это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности.

Другими словами, процесс производства требует наличия материально-вещественного  и личностного факторов, денежное выражение которых и выступает в виде себестоимости продукции.(2)

Под затратами будем понимать явные издержки предприятия (фактические, расчетные), а под расходами – уменьшение средств предприятия или увеличение его долговых обязательств в процессе хозяйственной деятельности. Расходы означают факт использования сырья, материалов и услуг. Лишь в момент реализации предприятие признает свои доходы и связывают с ним часть затрат – расходы.[1]

1.2 Виды и классификация затрат

В управленческом учете любой целью классификации затрат является оказание помощи руководителю в принятии правильных, обоснованных решений, поскольку менеджер должен знать, какие затраты и выгоды они за собой повлекут. Поэтому суть процесса классификации затрат состоит в том, чтобы выделить ту часть затрат, на которые может повлиять руководитель.

Укрупнено можно выделить следующие группы издержек, обеспечивающие выпуск продукции:

-                     издержки предметов труда (сырья, материалов и т.д.);

-                     издержки средств труда (издержки основного капитала);

-                     издержки по использованию живого труда.

В процессе своей деятельности предприятие осуществляет различные по своему экономическому содержанию и целевому назначению затраты:

-                     на производство и реализацию продукции;

-                     расширение и совершенствование производства;

-                     удовлетворение материальных и социально-культурных потребностей членов трудового коллектива.

В зависимости от источника покрытия расходы предприятия подразделяются по нескольким относительно самостоятельным подгруппам:

-                     включаемые в себестоимость продукции;

-                     производимые за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия;

-                     покрываемые за счет целевых средств и средств специальных фондов и др.(1)

На рисунке 1 представлена схема состава и видов издержек производства.[2]

Рисунок 1 – Состав и виды издержек производства.

Общепринятая классификация затрат представлена в таблице 1.[4]

Таблица 1 – Общая классификация затрат

С целью контроля за издержками применяется группировка по местам возникновения затрат, центрам затрат, центрам ответственности (производства, цехи, участки, службы, отделы), по которым организуется планирование и учет издержек.

Места возникновения – это структурные подразделения предприятия, осуществляющие производственный процесс или его обслуживание.

Центры затрат представляют собой производственные и структурные подразделения фирмы, характеризующиеся единообразием функций и производственных операций, а также организацией труда. Различают центры затрат по изделиям и центры затрат по услугам. Центры затрат по изделиям производят изделие в целом или его часть (например, прядильный, ткацкий, красильно-отделочный цехи текстильного комбината). Центры затрат по услугам об­служивают центры затрат по изделиям, например ремонтный цех. Выделение центров затрат позволяет детализировать учет затрат, усилить контроль за расходами и повысить точность калькулирования. При расчете себестоимости изделия затраты сначала определяют по центрам затрат, а потом относят на изделия.

Центр ответственности — организационное подразделение (хозрасчетное), возглавляемое управляющим, который обеспечивает контроль плановых, нормативных и фактических затрат (смет). Центры ответственности делятся на основные и функциональные.

Главной классификацией затрат является по смете (по экономическим элементам) и по статьям калькуляции.

2 Себестоимость продукции

2.1 Сущность понятия себестоимости

В положении о составе затрат по производству и реализации продукции, утвержденном постановление Правительства РФ  5 августа 1992 года, указывается: «Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также  других затрат на ее производство и реализацию».[2]

Себестоимость продукции (работ, услуг) -  это выраженные в денежной форме затраты (издержки производства) на потребленные при изготовлении продукции средства производства, оплату труда рабочих, услуг других предприятий, расходы по реализации продукции, а также затраты по управлению и обслуживанию производства, т.е. это затраты предприятия, выраженные  в денежной форме, на производство и реализацию продукции (работ, услуг).[1]

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство.[3]

2.2 Виды себестоимости

В хозяйственной деятельности предприятия используются различные виды себестоимости. По последовательности и объему включения затрат различают технологическую, цеховую, производственную и полную себестоимость.

К технологической себестоимости относят только прямые затраты на производство по таким статьям как: сырье и материалы, возвратные отходы (вычитаются), топливо и энергия на технологичные цели, основная заработная плата производственных рабочих. Технологическую себестоимость часто называют участковой, т.к. затраты, составляющие ее, складываются на производственном участке.

Цеховая себестоимость – это сумма затрат всех цехов на производство продукции. Цеховая себестоимость включает в себя технологическую и общепроизводственные расходы.

Производственная себестоимость – это затраты предприятия на производство продукции. Производственная себестоимость отличается от цеховой себестоимости на величину общехозяйственных и прочих производственных расходов, а также потерь от брака.

Полная себестоимость включает в себя производственную себестоимость и коммерческие (внепроизводственные) расходы.

Кроме того, различают нормативную, плановую и фактическую себестоимость продукции.

Нормативная себестоимость – максимально допустимые затраты на производство и сбыт продукции при научно обоснованных нормах расхода живого и овеществленного труда.

Плановая себестоимость может быть выше или ниже нормативной, так как в плановом периоде в связи с достигнутым уровнем развития техники, технологии нормы расхода живого труда могут быть выше или ниже тех, которые предусматривались на стадии становления проекта.