Бюджетирование на предприятии (на примере ООО «Кафе-меню»)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Февраля 2014 в 10:48, дипломная работа

Краткое описание

Цель выпускной квалификационной работы – исследование методологических аспектов бюджетирования для повышения эффективности работы организации.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- определить основные принципы бюджетирования;
- выявить подходы к бюджетному планированию;
- рассмотреть организацию процесса бюджетирования

Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………. 3
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БЮДЖЕТИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ 6
1.1 Содержание и принципы бюджетирования 6
1.2 Методология и виды бюджетирования 12
1.3 Организация процесса бюджетирования на предприятии 21
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ПРОЦЕСС
БЮДЖЕТИРОВАНИЯ В ООО «КАФЕ-МЕНЮ» 31
2.1 Краткая характеристика ООО «Кафе-меню» 31
2.2 Анализ финансового состояния ООО «Кафе-меню» 36
2.3 Бюджетирование в ООО «Кафе-меню» 54
ГЛАВА 3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ БЮДЖЕТИРОВАНИЯ В ООО «КАФЕ-МЕНЮ» 66
3.1 Совершенствования системы бюджетирования в организациях в современных условиях 66
3.2 Использование информационных технологий в осуществлении 72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 78
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 82

Прикрепленные файлы: 1 файл

ВКР Крюков А.А.гр 683.doc

— 768.00 Кб (Скачать документ)

Динамика имущественного состояния за 2011-2012 представлена в таблице 4.

Таблица 4

Динамика имущественного состояния за 2011-2012 гг., тыс. руб.

Статьи баланса 

2011 г.

2012 г.

отклонение

Сумма

Уд. вес

%

Сумма

Уд. вес

%

Абс.

Отн.

Внеоборотные активы

300125

91,9

340923

99,7

40798

114

1.1. Нематериальные активы 

0

0

0

0

0

0

1.2.Основные средства 

300125

91,9

340923

99,7

40798

114

1.3. Долгосрочные финансовые  вложения

0

0

0

0

0

0

2. Оборотные средства

26464

8,1

1153

0,34

-25311

0

2.1.Запасы

В том числе 

15600

4,8

429

0,13

-15171

3

Сырье и материалы 

9360

2,9

257

0,08

-9103

3

2.2. НДС

0

0

0

0

0

0

2.3. Дебиторская задолженность,  платежи после 12 месяцев

3260

0,99

198

0,06

-3062

6

2.4. Денежные средства 

7609

2,3

526

0,15

-7078

7

Валюта баланса 

32689

100

342076

100

15487

105


 

Из данных таблицы 4 видно, что в ООО «Кафе-меню » в 2012 г. произошло увеличение внеоборотных активов на 40798 тыс. руб., уменьшение оборотных активов на 25311 тыс. руб., уменьшение дебиторской задолженности на 3062 тыс. руб. за счет запасов на 15171 тыс. руб., денежных средств на 7078 тыс. руб. Вертикальный анализ баланса за 2012 – 2013 г. г. приведен в таблице 5.

 

Таблица 5

Динамика структуры имущественного состояния 2012-2013 гг. ООО «Кафе-меню», тыс. руб.

Статьи баланса 

2012 г.

2013 г.

отклонение

Сумма

Уд. вес

%

Сумма

Уд. вес

%

Абс.

Отн.

Внеоборотные активы

340923

99,7

271062

79,8

-69861

80

1.1. Нематериальные активы 

0

0

0

0

0

0

1.2.Основные средства

340923

99,7

271062

79,8

-69861

80

2. Оборотные средства

1153

0,34

68738

20,2

67585

596

2.1.Запасы

В том числе 

429

0,13

67638

19,9

67209

157

Сырье и материалы 

257

0,08

40982

11,9

40325

159

2.2. НДС

0

0

0

0

0

0

2.3. Дебиторская задолженность, платежи по которой наступают после 12 месяцев

198

0,06

724

0,21

526

37

2.4. Дебиторская задолженность,  платежи по которой наступают  в течение 12 месяцев

0

0

0

0

0

0

2.5. Краткосрочные финансовые  вложения 

0

0

0

0

0

0

2.4. Денежные средства 

526

0,15

375

0,11

-151

70

Валюта баланса 

342076

100

339800

100

-2276

99


 

Из данных таблицы 5 видно, что в ООО «Кафе-меню» , что в 2012 г. в структуре активов предприятия внеоборотные активы составляли – 99,7%, в 2013 г. – 79,8%. Оборотные активы увеличились на 67209 руб., в 2012 г. в структуре баланса они составляли 0,34%, в 2013 г. – 20,2%.

Запасы увеличились  в 2013 г. на 67209, увеличение произошло за счет увеличения сырья и материалов на 40325.

Структура финансовых ресурсов ООО «Кафе-меню» представлена в таблице 6 за 2011-2012 гг.

 

Таблица 6

Динамика состава и  структуры источников финансовых средств за 2011-2012 гг. ООО «Кафе-меню», тыс. руб.

Статьи баланса

2012 г.

2013 г.

Отклонения

Сумма

Уд. вес,

%

Сумма

Уд. вес,

%

Абс.

Темп роста, %

1.Собственный капитал

302929

92,8

341627

99,9

-268302

112,7

1.1. Уставный и добавочный  капитал 

250000

76,5

250000

73,1

0

1

1.2. добавочный капитал 

0

0

0

0

0

0

1.3. Нераспределенная  прибыль 

25929

16,7

91627

26,8

38698

173

2.Долгосрочне обязательства 

0

0

0

0

0

0

3. Привлеченные (заемные)  средства 

23660

7,24

449

0,13

-23211

2

3.2. Кредиторская задолженность,  в том числе 

23660

7,44

449

0,13

-25211

2

3.2.1. Поставщики и подрядчики 

14196

4,35

201

0,06

-13995

1

3.2.2. Перед персоналом  организации

3123

0,96

23

0,006

-3100

0,73

3.2.3. перед государственными  внебюджетными фондами 

2083

0,64

28,3

0,008

-2054,7

1

3.3.4. по налогам и  сборам

4258

1,3

134,7

0,04

-4123,3

0,03

Валюта баланса 

326589

100

342076

100

15487

1,05


 

Из данных таблицы 6 видно, что в ООО «Кафе-меню» произошло уменьшение собственного капитала на 268302 тыс. руб., уменьшение кредиторской задолженности на 25211 тыс. руб., темп роста кредиторской задолженности составил 2 %, Динамика состава и структуры источников финансовых средств за 2012-2013 гг представлена в таблице 7.

 

 

Таблица 7

Динамика состава и  структуры источников финансовых средств ООО «Кафе-меню» за 2012-2013 гг., тыс. руб.

Статьи баланса

2012 г.

2013 г.

Отклонения

Сумма

Уд. вес,

%

Сумма

Уд. вес,

%

Абс.

Темп роста, %

1.Собственный капитал 

341627

99,9

298240

87,8

-43387

90

1.1. Уставный и добавочный  капитал 

250000

73,1

250000

73,6

0

1

1.2. добавочный капитал 

0

0

0

0

0

0

1.3. Нераспределенная  прибыль 

91627

26,8

48240

14,2

-43387

93

2.Долгосрочне обязательства 

0

0

0

0

0

0

3. Привлеченные (заемные)  средства 

449

0,13

41560

12,2

41111

926

3.1. Кредиты банков  и займы 

0

0

0

0

0

0

3.2. Кредиторская задолженность,  в том числе 

449

0,13

41560

12,2

41111

926

3.2.1. Поставщики и подрядчики 

201

0,06

22858

6,7

22657

113,7

3.2.2. Перед персоналом организации

23

0,006

1754

0,51

1731

7626

3.2.3. перед государственными  внебюджетными фондами 

28,3

0,008

6857

2,02

6828,7

2423

3.3.4. по налогам и  сборам

134,7

0,04

5330

1,6

5195,3

396

3.5. С прочими кредиторами 

0

0

0

0

0

0

Валюта баланса

342076

100

339800

100

-2276

0,99


 

 

Из данных таблицы 7 видно, что собственный капитал ООО «Кафе-меню» снизился на 43387, это произошло за счет снижения нераспределенной прибыли. Кредиторская задолженность увеличилась на 41111 тыс. руб., рост произошел за счет увеличения задолженности перед поставщиками и подрядчиками на 22657тыс. руб., перед персоналом организации на 1731 тыс. руб., по налогам и сборам на 5195,3тыс. руб.

Одной из основных задач  анализа финансово-экономического состояния является исследование показателей, характеризующих финансовую устойчивость предприятия. Финансовая устойчивость определяется степенью обеспечения запасов и затрат собственными и заемными источниками их формирования, соотношением объемов собственных и заемных средств и характеризуется системой абсолютных и относительных показателей. Для детального отражения разных видов источников в формировании запасов используется система показателей.

Наличие собственных  оборотных средств на конец расчетного периода устанавливается по формуле

 

СОС=СК-ВОА, (2)

 

где СОС –собственные оборотные средства( чистый оборотный  капитал) на конец расчетного периода;

СК- собственный  капитал

ВОА- внеоборотные активы

Наличие собственных в долгосрочных заемных источниках финансирования запасов (СДИ) определяется по формуле

 

СДИ=СК-ВОА+ДКЗ (3)

 

или

 

СДИ=СОС+ДКЗ,

 

где ДКЗ- долгосрочные кредиты  и займы

Общая величина основных источников формирования запасов

 

ОИЗ=СДИ+ККЗ, (4)

 

где ККЗ- краткосрочные кредиты  и займы

В результате можно  определить три показателя обеспеченности запасов источниками их финансирования.

Излишек(+), недостаток(-) собственных оборотных средств

 

ΔСОС=СОС-З (5)

 

где З- запасы

Излишек(+), недостаток(-) собственных и долгосрочных источников финансирования запасовΔСДИ=СДИ-З

Излишек(+), недостаток(-) общей величины основных источников покрытия запасов

 

ΔОИЗ=ОИЗ-З (6)

 

Приведенные показатели обеспеченности запасов соответствующими источниками финансирования трансформируются в трехфакторную модель

 

М=(СОС;СДИ;ОИЗ) (7)

 

Данная модель характеризует  тип финансовой устойчивости предприятия.

Первый тип финансовой устойчивости можно представить  в виде следующей формулы:М1=(1,1,1), т.е. ΔСОС ≥ 0; ΔСДИ ≥0; ΔОИЗ ≥ 0.

Абсолютная финансовая устойчивость (М1) в современной России встречается очень редко.

Второй тип ( нормальная финансовая устойчивость можно выразить формулой:М2=(0,1,1), т.е. ΔСОС < 0; ΔСДИ ≥ 0; ΔОИЗ ≥ 0.

Нормальная финансовая устойчивость гарантирует выполнение финансовых обязательств предприятия.

Третий тип ( неустойчивое финансовое состояние) устанавливается по формуле:М3=(0,0,1), т.е. ΔСОС < 0; ΔСДИ< 0; ΔОИЗ ≥ 0.

Четвертый тип ( кризисное  финансовое положение) можно представить  в виде:М4=(0,0,0), т.е. ΔСОС < 0; ΔСДИ< 0; ΔОИЗ < 0.

В данном положение предприятие является полностью неплатежеспособным и находится на грани банкротства, так как ключевой элемент оборотных активов «Запасы» не обеспечен источниками финансирования [19, c. 37].

 

Абсолютные показатели финансовой устойчивости представлены в таблице 8.

 

Таблица 8

Абсолютные показатели финансовой у

стойчивости, тыс. руб. в 2011-2013 гг.

Показатели

Условные

обозначения

2011

2012

2013

Изменение за период

2011-2012

2012-2013

1

 

2

3

4

5

6

1.Источники формирования  собственных средств (капитал резервы)

ИСС

302929

341627

288240

38698

-53387

2.Внеоборотные активы 

ВОА

300125

340923

271062

40798

-69861

3.Наличие собственных  оборотных средств ( с. 1-2)

СОС

603054

682550

559302

79496

-123248

5.Наличие собственных  и долгосрочных заемных источников формирования оборотных средств

( гр. 3+4)

СДИ

603054

682550

559302

79496

-123248

6. Краткосрочные кредиты  и займы

ККЗ

23660

449

41560

-23211

41111

7. Общая величина основных  источников и средств ( с. 5-6)

ОИ

579394

682101

517742

102707

-164359

8. Общая сумма запасов

З

15600

429

67638

-15171

67209

9.Излишек(+),

недостаток(-) собственных  оборотных средств

( с. 3-8)

ΔСОС

587454

682121

491664

94667

-190457

10. Излишек(+), недостаток(-) собственных и заемных источников  покрытия запасов

(с.5-8)

ΔСДИ

587454

682121

491664

94667

-190457

11. Излишек(+), недостаток(-) общей величины основных источников  финансирования запасов(с.7-8)

ΔОИЗ

563794

681672

450104

117878

-231568


 

Как видно из таблицы 8 в 2013 г. сума собственного капитала снизилась на 53387 тыс. руб., при этом общая величина основных источников и средств уменьшилась на 164359 тыс. руб., в 2012 г. она составляла 682101тыс. руб., а в 2013 г. составила – 517742тыс. руб.

Показатели неустойчивого  финансового состояния следующие:

- Увеличение собственного капитала;

- Снижение внеоборотных активов;

- Сокращение величины материально-производственных запасов до оптимального уровня.

Относительные показатели финансовой устойчивости характеризуют  степень зависимости предприятия  от внешних инвесторов и кредиторов.

Информация о работе Бюджетирование на предприятии (на примере ООО «Кафе-меню»)