Бухгалтерский учет затрат на производство и выхода продукции подсолнечника

Запись данных операций в бухгалтерском учете отражают следующими бухгалтерскими проводками:

Дебет счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство» аналитического счета «подсолнечник»

Кредит счетов 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»; 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» - на сумму 2597 тыс. руб.

По статье «Семена и посадочный материал» отражают стоимость семян подсолнечника производства прошлого и текущего годов, израсходованных на посев, и оформляют следующей бухгалтерской проводкой:

Дебет счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство» аналитического счета «Подсолнечник»

Кредит счета 10 «Материалы» субсчет «Семена и посадочный материал» - на сумму 1171 тыс. руб.

По статье «Удобрения минеральные и органические» учитываются расходы на вносимые в почву под данную культуру удобрения с указанием их количества в натуре (физической массе) и в переводе на действующее вещество. Сюда же включают стоимость органических удобрений - навоза, компостов. На стоимость внесенных минеральных и органических удобрений делают следующую бухгалтерскую запись:

Дебет счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство» аналитического счета «Подсолнечник»

Кредит счета 10 «Материалы» субсчет «Удобрения» - на сумму 1186 тыс. руб.

Статья «Средства защиты растений» выделена как самостоятельная и предназначена для отражения затрат на приобретение и хранение пестицидов, протравителей, гербицидов, дефолиантов и других химических, а также биологических средств, используемых для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями подсолнечника. На сумму произведенных по данной статье расходов делают бухгалтерскую запись:

Дебет счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство» аналитического счета «Подсолнечник»

Кредит счета 10 «Материалы» субсчет «Средства защиты растений» - на сумму 501 тыс. руб.

Статья «Затраты на содержание основных средств» включает различные расходы, связанные с содержанием основных средств, используемых непосредственно в растениеводстве: затраты на топливо и смазочные материалы, используемые при выполнении механизированных работ, включая расходы на переезды тракторов и сельскохозяйственных машин с одного участка на другой, по возделыванию подсолнечника, не входящие ни в одну из вышеперечисленных статей. На сумму произведенных по данной статье расходов делают бухгалтерскую запись:

Дебет счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство›› аналитического счета «Подсолнечник»

Кредит счетов 10 «Материалы» субсчет «Топливо»02; «Амортизация основных средств»; 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»; 23 «Вспомогательные производства» - на сумму 3962 тыс. руб.

По статье «Работы и услуги» отражают затраты на работы и услуги по возделыванию подсолнечника, оказываемые вспомогательными производствами организации - автомобильным грузовым транспортом и другими. На стоимость оказанных вспомогательными производствами услуг делают проводку:

Дебет счета 20 «Основное производство» субсчета 1 «Растениеводство» аналитического счета «Подсолнечник»

Кредит счетов 23 «Вспомогательные производства»; 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - на сумму 280 тыс. руб.

На статью «Организация производства и управления» делают проводки:

Дебет счета 20 «Основное производство» субсчета 1 «Растениеводство» аналитического счета «Подсолнечник»

Кредит счетов 25 «Общепроизводственные расходы» субсчета 1 «Общепроизводственные расходы растениеводства»; 26 «Общехозяйственные расходы» - на сумму 1099 тыс. руб.

По данной статье отражают расходы на организацию и управление производством в отрасли растениеводства в доле, приходящейся на данный объект учета затрат при распределении общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

На статью «Прочие затраты» относят расходы, не вошедшие в ранее указанные статьи: списание доли расходов будущих периодов, отнесение части земельного налога и т.д. Эти затраты отражаются записью:

Дебет счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство» аналитического счета «Подсолнечник»

Кредит счетов 97 «Расходы будущих периодов»; 68 «Расчеты по налогам и сборам» - на сумму 87 тыс. руб.

По кредиту счета 20 субсчета 1 «Растениеводство» аналитического счета «Подсолнечник›› отражают оприходование в течение года по плановой себестоимости выращенного урожая семян подсолнечника, что отражается проводкой:

Дебет счета 43 «Готовая продукция»

Кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство» аналитического счета «Подсолнечник» - на сумму 9456,6 тыс. руб.

В конце отчетного года плановая себестоимость продукции доводится до фактической и описывается справкой бухгалтерии.

Одной из основных задач организации является сокращение издержек при производстве продукции. Среди резервов снижения себестоимости производства подсолнечника особый акцент следует сделать на предупреждение и ликвидацию причин, вызывающих перерасход затрат.

Однако перерасход затрат на производство данных видов продукции по статьям можно выявить только в процессе оперативного анализа издержек. В связи с этим проанализируем поведение затрат на производство подсолнечника по статьям затрат, для чего обратимся к данным таблицы 9.

 

Таблица 9 - Состав и структура затрат на производство подсолнечника

Статьи затрат	2009		2010		2011		2011 в % к 2009
	Тыс. руб.	уд. вес, %	Тыс. руб.	уд. вес, %	Тыс. руб.	уд. вес, %
Оплата труда с отчислениями	1779	19,6	2064	17,9	2597	23,9	146,0
Семена и посадочный материал	1408	15,5	925	8,0	1171	10,8	83,2
Удобрения минеральные и органические	589	6,5	702	6,1	1186	10,9	в 2 р.
Средства защиты растений	1118	12,3	1931	16,8	501	4,6	44,8
Содержание основных средств	2305	25,3	3137	27,2	3962	36,4	171,9
Работы и услуги	887	9,8	1515	13,2	280	2,6	31,6
Организация производства и удобрения	901	9,9	1005	8,7	1099	10,1	122,0
Прочие	109	1,2	233	2,0	87	0,8	79,8
Итого	9096	100,0	11512	100,0	10883	100,0	119,6

 

 

Данная таблица отражает состав и структуру затрат на производство подсолнечника. Как видно из данных таблицы 9, за период исследования затраты, отнесенные на производство данной культуры, увеличились на 19,6%, что связано с ростом затрат по отмеченным в таблице статьям. Так в процессе исследования нами отмечен рост стоимости по таким статьям, как оплата труда с отчислениями на социальные нужды (по причине повышения уровня заработной платы работников); удобрения минеральные и органические - в 2 раза (в связи с удорожанием минеральных удобрений); содержание основных средств - на 71,9% (в связи с ростом цен на топливо и услуги по ремонту); организация производства и управления - на 22 % (по причине роста накладных расходов).

Рассмотрим структуру затрат на производство подсолнечника. Как видно из таблицы 9, основная доля стоимости приходится на содержание основных средств (до 36,4 %). Это связано с тем, что статья является комплексной и содержит в своем составе затраты на ремонт и топливо, что само по себе имеют высокую стоимость. Также относительно значимый удельный вес приходится на такую статью, как оплата труда с отчислениями (до 23,9 %), Это связано с тем, что при производстве продукции подсолнечника применяется ручной труд, что влечет за собой дополнительные средства на его оплату. Из представленных данных таблицы 9 видно, что значительный удельный вес занимает стоимость таких статей, как удобрения минеральные и органические (до 10,9 %) и семена и посадочный материал (до 15,5 %). Это связано с тем, что рассматриваемые ресурсы производства имеют высокую стоимость заготовления. Также значительный удельный вес в структуре затрат приходится на организацию производства и управление, что связано, как уже отмечалось ранее, в связи с большим объемом накладных расходов организации.

Вследствие высоких затрат на содержание персонала организации и прочих общехозяйственных затрат организация имеет относительно высокий удельный вес затрат на организацию производства и управления (до 15,9 %).

Таким образом, проведенный анализ показал, что в организации за ретроспективный период сложилась определенная структура затрат на производство подсолнечника.

Для максимального облегчения труда бухгалтера, повышения точности и объективности учетных данных необходима автоматизация учетного процесса, что в настоящее время является очень актуальным. Для этого рассмотрим возможности автоматизации в следующем вопросе.

 

 

3.5 Автоматизированная  обработка учетной информации 

 

Для автоматизированной обработки учетной информации в организации используют программу «1С: Бухгалтерия 7.7». Данная программа позволяет автоматизировать любые разделы учета: кассу, основные средства, заработную плату, расчеты с организациями, дебиторами и кредиторами, подотчетными лицами и другие. Возможности этого программного продукта проявляются в организации:

- синтетического и аналитического учета затрат на производство продукции;

- количественного учета;

- учета по нескольким  планам счетов;

- получение всех форм  отчетности и автоматической печати первичных документов.

Помимо этого, «1С: Бухгалтерия» предлагает разные варианты автоматического ввода информации:

- режим ручного ввода  операций;

- режим типовых операций;

- режим автоматического  формирования операций по документам.

Для учета наличия и движения средств на складах, расчетных счетах и кассе, учета взаиморасчетов с клиентами и поставщиками предназначен компонент «Оперативный учет». Аналитическая информация о финансовых  средствах может быть представлена в различных валютах, а о продукции – в различных единицах измерения. Для проведения сложных расчетов, в частности, учета перемещения сотрудников и расчета затрат на оплату труда, учета ассортимента всей производимой продукции и расчета их себестоимости служит компонента «Расчет».

 В процессе работы  с компонентами программы «1С: Бухгалтерия» используют:

- константы;

- справочники;

- перечисления;

- документы и журналы;

- отчеты и обработки.

Константы - это сведения об организации (например, название предприятия, основной вид деятельности). Справочники используются для хранения сведений, заполнения документов и ведения аналитического учета, представлены в виде списков различной классификации (например, нематериальные активы, материалы). Перечисления - это списки в виде постоянных, не изменяемых значений (например, списки налогов). Документы служат для ведения учета в типовой конфигурации.

Типовая конфигурация «1С: Бухгалтерия» включает широкий набор документов и их видов. Часть документов предназначена только для ввода, хранения и печати первичных документов, используемых на предприятии, например, документы: «Счет», «Доверенность», «Платежное поручение». Другая часть документов, помимо ввода данных первичного документа, выполняет автоматическое формирование проводок. Это такие документы, как «Поступление основных средств», «ввод в эксплуатацию основных средств», «Приходный кассовый ордер», «Расходный кассовый ордер» и другие. Использование документов с автоматическим формированием проводок позволяет существенно облегчить ведение бухгалтерского учета на предприятии.

Ряд документов в программе «1С: Бухгалтерия»  формируется в режиме «Ввод на основании» другого, введенного ранее документа. К таким документам относятся: накладные, счета-фактуры, записи в книге продаж. Журналы - используются для регистрации введенных документов. Существуют следующие журналы документов: банк, касса, продукция, реализация, заработная плата и другие. Отчеты в программе «1С: Бухгалтерия» делятся на:

- стандартные (оборотно-сальдовые ведомости, карточка счета и другие);

- специализированные (кассовая  книга, отчеты по основным средствам, затратам на производство);

- регламентированные (налоговые  и бухгалтерские).

Обработки - это такие действия над информацией, в результате которых она претерпевает изменения (например, удаление устаревших данных). Кроме указанных компонент в программе существуют свои специфические понятия: бухгалтерские счета, операции и проводки, субконто, типовые операции, журналы проводок и операций.

Для учета затрат на производство продукции (работ, услуг) в типовой конфигурации «1С: Бухгалтерии» предлагается использовать следующие бухгалтерские счета:

- 20 «Основное производство»,

- 25 «Общепроизводственные  расходы››;

- 26 «Общехозяйственные расходы››;

- отчет «Анализ счета  по субконто».

Аналитический учет затрат на счетах ведется по субконто вида «Статьи затрат» (счета 20, 25, 26). Учет по данным субконто позволяет сгруппировать затраты по экономическим элементам:

1) материальные затраты;

2) затраты на оплату  труда;

3) амортизация;

4) прочие затраты.

Для постатейного учета затрат, включаемых в себестоимость продукции на предприятии используют справочник «Статьи затрат». Каждая статья имеет код и наименование. В дополнительном реквизите «Элемент затрат» указывают признак группировки затрат. На счетах 25, 26 учет ведется не только по экономическим элементам, но и в разрезе подразделений - субконто 2 вида «Подразделения» типа справочник «Подразделения». Оба субконто («Статьи затрат» и «Подразделения››) на счетах 25 и 26 имеют признак - оборотное субконто. Это означает, что в отношении объектов аналитического учета на счетах в системе можно получить только обороты за период (по дебету и кредиту). При этом остатки на начало и конец периода в отчетах выдаются по счету в целом.

По завершении отчетного периода (месяца) собранные на счетах затраты необходимо списать в соответствии с правилами бухгалтерского учета, что делается в организации вручную. Это связано, прежде всего, с тем, что заложенный в документе типовой конфигурации «Закрытие месяца» алгоритм закрытия счетов не подходит для организации. Это связано с тем, что применяемая на предприятии типовая конфигурация «1С:Бухгалтерия 7.7» в настоящее время соответствует потребностям пользователей, а также позволяет организовать оперативный бухгалтерский учет и расчет необходимых информационных данных.

Завершающим этапом текущего учета затрат на производство подсолнечника является калькулирование фактической себестоимости, которая определяется по результатам финансового года исключительно на основании проверенных данных текущего бухгалтерского учета.