Бухгалтерский учет затрат на производство и выхода продукции подсолнечника

 

 

В представленной таблице 8 приведены данные по отражения источников образования имущества в динамике и структуре. Как видно из представленных данных, за период исследования стоимость источников образования имущества возросла на 41,4%, равно как и стоимость самого имущества. Следует отметить, что стоимость возросла практически по всем имеющимся статьям источников образования имущества по причине определенных обстоятельств деятельности организации. Рассмотрим структуру источников.

Как и в любой другой организации, в данном экономическом субъекте источники подразделяются на собственный капитал и обязательства (как долгосрочного, так и краткосрочного характера). Из представленных данных таблицы 8 видно, что среди источников наибольшая доля приходится на капитал и резервы (до 72,8%). Это обусловлено высокой стоимостью таких статей, как добавочный капитал и нераспределенная прибыль, стоимость которых с годами накапливается нарастающим итогом. Этот момент является положительным в деятельности организации, поскольку высокий удельный вес собственного капитала в структуре источников говорит о независимости организации от внешних заимствований.

Но поскольку организации собственного капитала недостаточно, она вынуждена прибегать к привлечению капитала со стороны. Так, для развития организации на отдаленную перспективу ею был привлечен кредит долгосрочного характера, стоимость которого с годами сокращается в связи с его систематическим погашением. Доля стоимости такого кредита в стоимости источников имущества довольно мала.

Кроме того, организация прибегает к привлечению краткосрочных кредитов на текущие нужды - выплату заработной платы, погашение обязательств перед поставщиками и т.д. Как видно из таблицы 8, на долю таких кредитов приходится до 20,8% стоимости источников образования имущества организации. Несколько меньший удельный вес приходится на величину кредиторской задолженности организации (до 10,7%), которая имеет место в связи с несвоевременной оплатой организацией своих обязательств. Таким образом, в данной организации сложилась определенная структура источников образования имущества.

В целом, проведенный анализ деятельности организации позволил судить о том, что она является крупным хозяйствующим субъектом с устойчивым финансовым состоянием.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Бухгалтерский  учет затрат на производство  и выхода продукции подсолнечника

 

3.1 Нормативно-правовая  база и задачи учета

 

Ведение бухгалтерского учета осуществляется в соответствии с нормативными документами, имеющими разный статус. Одни из них обязательны к применению, другие носят рекомендательный характер.

В зависимости от назначения и статуса нормативные документы целесообразно представить в виде следующей системы:

1-й уровень: законодательные акты, указы Президента РФ и постановления Правительства, регламентирующие прямо или косвенно организацию и ведение бухгалтерского учета в организации;

2-й уровень: стандарты (положения) по бухгалтерскому учету и отчетности;

3-й уровень: методические  рекомендации (указания), инструкции, комментарии, письма Минфина РФ и других ведомств;

4-й уровень: рабочие документы по бухгалтерскому учету самой организации.

Основными нормативными актами первого уровня являются Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996 года № 129-ФЗ. Этот закон отражает правила, принципы и обязательность ведения бухгалтерского учета. Так, в соответствии с этим законом хозяйствующий субъект обязан организовывать ведение бухгалтерского учета; правильно формировать доходы и расходы по отчетным периодам; строго следить за соответствием данных синтетического и аналитического учета и т.д.

Федеральный закон «Об обеспечении пособиями по временной нетрудоспособности, по беременности и родам граждан, подлежащих обязательному социальному страхованию» от 29.12.2006 г. № 255-ФЗ.

Следующий по значимости документ - это Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ, утвержденное приказом Минфина РФ от 29.07.1998 года № 34н. Оно освещает задачи бухгалтерского учета. Большое внимание уделено системе документов и учетных регистров. Отражаются правила организации бухгалтерского учета, вопросы, характеризующие порядок формирования и представления бухгалтерской отчетности.

К первому уровню также следует отнести Гражданский кодекс РФ, Трудовой кодекс РФ и Налоговый кодекс РФ. Гражданский кодекс РФ регулирует правоотношения, возникающие в производственной, хозяйственной и иной деятельности, основанные на праве собственности, договорных, имущественных и других обязательствах участников правоотношений.

Трудовой кодекс регламентирует взаимоотношения между работодателем и работником, а также является основным нормативным документам в сфере труда.

Налоговый кодекс РФ регламентирует перечень расходов, относимых на счета учета затрат на производство, счета продажи и счета финансовых результатов деятельности организации на основании чего исчисляется налогооблагаемая прибыль.

Во втором уровне системы нормативных документов единственным регулирующим органом является Минфин РФ, которое разрабатывает стандарты (положения) по бухгалтерскому учету, регламентирующие порядок ведения учета на отдельных его участках. К ним относятся следующие.

ПБУ 1/98 «Учетная политика организации», утвержденное приказом Минфина России от 09.12.98г. № 60н (в ред. от 30.12.99г.);

ПБУ 2/94 «Учет договоров (контрактов) на капитальное строительство», утвержденное приказом Минфина России от 20.12.94г. № 167;

ПБУ 3/2006 «Учет активов и обязательств, стоимость которых выражена в иностранной валюте», утвержденное приказом Минфина России от 27.11.2006г. № 154н;

ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации», утвержденное приказом Минфина России от 06.07.99г. № 43н;

ПБУ 5/ 01 «Учет материально-производственных запасов», утвержденное приказом Минфина России от 09.06.2001г. № 44н;

ПБУ 6/01 «Учет основных средств», утвержденное приказом Минфина России от 30.03.2001г. № 26н (в ред. от 18.05.2002г.);

ПБУ 7/98 «События после отчетной даты», утвержденное приказом Минфина России от 25.11.98г. № 56н;

ПБУ 8/01 «Условные факты хозяйственной деятельности», утвержденное приказом Минфина России от 28.01.2001г. № 96н;

ПБУ 9/99 «Доходы организации», утвержденное приказом Минфина России от 06.05.99г. № 32н (в ред. от 30.03.2001г.);

ПБУ 10/99 «Расходы организации», утвержденное приказом Минфина России от 06.05.99г. № 33н (в ред. от 23.03.2001г.);

ПБУ 11/2000 «Информация об аффилированных лицах», утвержденное приказом Минфина России от 29.07.98г. № 34н (в ред. от 30.03.2001г.);

ПБУ 12/2000 «Информация по сегментам», утвержденное приказом Минфина России от 27.01.2000г. № 11н;

ПБУ 13/2000 «Учет государственной помощи», утвержденное приказом Минфина России от 16.10.2000г. № 92н;

ПБУ 14/2007 «Учет нематериальных активов», утвержденное приказом Минфина России от 27.12.2007г. № 153н;

ПБУ 15/01 «Учет займов и кредитов и затрат по их обслуживанию», утвержденное приказом Минфина России от 02.08.2001г. № 60н;

ПБУ 16/02 «Информация по прекращаемой деятельности», утвержденное приказом Минфина России от 01.07.2002г. № 66н;

ПБУ 17/02 «Учет расходов на научно-исследовательские, опытно-конструкторские и технологические работы», утвержденное приказом Минфина России от 19.11.2002г. № 115н;

ПБУ 18/02 «Учет расходов по налогу на прибыль», утвержденное приказом Минфина России от 19.11.2002г. № 114н;

ПБУ 19/02 «Учет финансовых вложений», утвержденное приказом Минфина России от 10.12.2002г. № 126н;

ПБУ 20/03 «Информация об участии в совместной деятельности», утвержденное приказом Минфина России от 24.11.2003г. № 105н.

К документам третьего уровня относят следующие:

План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94н;

«О формах бухгалтерской отчетности». Приказ Минфина РФ от 22.07.2003 г. № 67н (в ред. от 18.09.2006 г.);

Альбом унифицированных форм первичной документации по учету труда и его оплаты. Утвержден Постановлением Госкомстата РФ от 06.04.2001 г;

«Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты». Постановление Госкомстата РФ от 05.01.2004г. № 1;

Инструкция по статистике численности и заработной плате рабочих и служащих на предприятиях, в учреждениях и организациях. Утверждена Госкомстатом СССР 17.09.87 г. № 17-10-0370 (в ред. от 20.04.1993 г.);

«Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты». Постановление Госкомстата РФ от 06.04.01 г. № 26 (с изм. от 05.01.2004 г.).

Четвертый уровень представлен рабочими документами самой организации, определяющими особенности организации и ведения учета в нем. Основными из них являются такие как документ по учетной политике организации; утвержденные руководителем формы первичных учетных документов: графики документооборота; утвержденный руководителем рабочий план счетов бухгалтерского учета; утвержденные руководителем формы внутренней отчетности.

Исходя из всех вышеперечисленных нормативных документов перед бухгалтерским учетом затрат при производстве подсолнечника стоят следующие задачи:

- правильно и экономически  обоснованно разграничивать затраты по основным производствам, а при необходимости - и по культурам и группам культур;

- обеспечивать получение  необходимых данных по основным статьям затрат: оплата труда, расход семян, удобрений, средства защиты растений, услуги вспомогательных производств и другим расходам, относящимся к отрасли;

- своевременно и полностью  учитывать поступающую от урожая продукцию;

- экономически обоснованно систематизировать и обобщать необходимую информацию для исчисления фактической себестоимости продукции;

- формировать необходимую информацию о затратах по подразделениям хозяйствующего субъекта для контроля за выполнением заданий и оперативного руководства.

Важным моментом при учете затрат на производство является их правильная и грамотная классификация.

 

3.2 Сущность издержек  производства, их классификация

 

Основной объем затрат предприятия - это затраты на производство продукции, то есть на производственной стадии кругооборота. Все затраты предприятия могут быть подразделены на следующие группы: затраты в сфере производства, обращения, вложений, культурно - бытового обслуживания и в сфере управления. Каждая из этих групп затрат производится на конкретном участке хозяйственной деятельности производства, на определенной стадии кругооборота и с этих позиций имеет различное экономическое содержание.

Затраты в сфере производства включают затраты труда и средств производства, направленные непосредственно на изготовление продукции. К ним на производственной стадии относятся затраты труда работников, выполняющих работы, связанные с осуществлением технологических процессов по производству продукции в различных отраслях хозяйства. Затраты труда в хозяйстве на производственной стадии кругооборота включают как затраты труда работников, выполняющих конкретные работы, так и лиц, осуществляющие функции руководства и контроля за производственными процессами.

Другая группа затрат на производственной стадии в хозяйстве - затраты средств производства - включает затраты средств труда и предметов груда в производстве различных отраслей. В растениеводстве - это затраты на удобрения, ядохимикаты, нефтепродукты, в животноводстве - затраты на корм, биопрепараты, медикаменты. К этой же группе затрат относятся амортизация основных средств производственного назначения и затраты (отчисления) на ремонт, расход воды и электроэнергии на технологические нужды.

Затраты в сфере производства в зависимости от места их возникновения подразделяются по конкретным отраслям и видам производств:

- затраты в основном  производстве - растениеводстве, животноводстве, промышленном производстве;

- затраты во вспомогательных  производствах, которые обслуживают основные отрасли;

- затраты в прочих производствах - предприятия общественного питания, пошивочные и другие мастерские бытового обслуживания.

Затраты в сфере обращения, включают в себя денежно-материальные и трудовые затраты, связанные с осуществлением сбытовых и снабженческих операций.

К расходам по сбыту (реализации) продукции на сельскохозяйственных предприятиях относятся затраты на транспортировку продукции, содержание ларьков и складов на рынке, оплата рыночных сборов и труда работников, занятых реализацией продукции, оплата комиссионных расходов, а также расходы на рекламу и так далее.

К расходам по снабженческим операциям относятся: оплата тарифа за поступающие материалы, стоимость погрузочно-разгрузочных работ, затраты на содержание складов в местах поступления материалов и т.п.

Поскольку затраты в сфере обращения - это затраты за пределами производственной стадии кругооборота, то они не могут относиться на издержки производства и себестоимость продукции. Затраты по снабженческим операциям образуют особую группу расходов на заготовление материалов. Эти расходы увеличивают себестоимость приобретенных материалов. Расходы по сбытовым операциям относятся на соответствующие счета внепроизводственных (коммерческих) расходов и на счета реализации и отражаются на финансовых результатах, минуя счета издержек производства.

Затраты в сфере капитальных вложений - это затраты на восстановление и расширение основных фондов. На практике капитальные вложения выделяются в особую группу средств. Соответственно затраты на капитальные вложения производятся за счет специально выделяемых на эти цели и обособленных источников средств.

Затраты в сфере культурно-бытового обслуживания - это особая группа затрат предприятий. Хотя сфера культурно-бытового обслуживания находится за пределами функционирования средств отдельных предприятий, тем не менее некоторые затраты этого рода производятся в той или иной мере и каждым предприятием (содержание клубов, библиотек, детских дошкольных учреждений).