Анализ себестоимости продукции растениеводства и определение резервов её снижения на примере ОАО «Мир» Павловского района Воронежской

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации 
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования 
Воронежский государственный аграрный университет им. К. Д. Глинки

КАФЕДРА СТАТИСТИКИ И АНИЛИЗА

Курсовой проект

На тему: «Анализ  себестоимости продукции растениеводства  и определение резервов её снижения на примере ОАО «Мир» Павловского  района Воронежской области». 
Выполнил: студент Б-IV-3б 
Перелётов А.А.

Проверила:

Панина Е.Б.

Воронеж 
2005

Содержание

стр.

Введение

2-3 
Характеристика ОАО «Мир» Павловского района

4-14 
Обзор литературы

15-25 
Анализ себестоимости 1ц продукции растениеводства

26-41 
Оперативный анализ

42-45 
Заключение

46-48 
Список использованной литературы

49

Введение.

Сельское хозяйство  является важной отраслью национальной экономики. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы  сделать ее высокоэффективной и  существенно повысить надежность обеспечения  страны продукцией сельского хозяйства.

Современное состояние  экономики предприятий АПК характеризуются  спадом производства в два и более  раз, резким ростом затрат, снижением  главных финансовых результатов, стремительным  ухудшением общего финансового состояния  хозяйств всех форм собственности.

В условиях кризисного развития нашей экономики приоритетное значение имеет выявление внутренних резервов роста продукции, выручки, прибыли, снижение затрат на базе роста  производительности труда и режима экономии.

Под термином «резервы»  понимаются неиспользованные возможности  для роста продукции, выручки, прибыли  или для снижения затрат, либо прямые потери, которые несет хозяйство  в настоящий момент, но которые можно избежать в будущем, если разработать и внедрить систему соответствующих мероприятий.

Вопросы выявления  и расчета экономических резервов успешно решаются методами экономического анализа. Особенно важен анализ себестоимости  продукции.

Себестоимость –  важнейший синтетический экономический  показатель, характеризующий деятельность предприятия с различных сторон. В нем отражается эффективность  использования всего производственного  потенциала и достигнутый уровень  производительности труда, режим экономии, уровень управления хозяйством и  другие методы.

Себестоимость продукции  определяет прибыль и рентабельность хозяйства, следовательно, источники  внутрихозяйственных накоплений –  основу расширенного производства. Она  служит расчетной основой цен. От ее уровня зависят не только оптовые, но и розничные цены и, следовательно, налицо ее влияние и уровень благосостояния народа.

Целью курсового  проекта является определение резервов снижения себестоимости продукции растениеводства в ОАО «Мир» Павловского района Воронежской области.

Задачи заключаются  в осуществлении систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции, изучение влияния факторов на изменение ее уровня, выявление резервов снижения себестоимости продукции, объективная оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.

Экономические резервы  снижения себестоимости продукции  могут быть определены на основе метода экономического анализа цепной подстановки  с помощью специальных его  приемов сравнение, средние величины, показатели динамического ряда.

Основными источниками  информации для анализа себестоимости  продукции являются годовые отчеты за 2001, 2002, 2003 годы и бизнес-план, в  том числе ф.8-АПК «Затраты на основное производство», ф.9-АПК «Производство  и себестоимость продукции растениеводства», производственные отчеты бригад, лицевые  счета, а также первичные документы  по учету затрат на производство продукции, плановые и нормативные данные, а  также статистическая и учебная  литература.

1.Характеристика  ОАО «Мир» Павловского района  Воронежской области.

ОАО «Мир» расположено  в юго-восточной микрозоне степной природно-сельскохозяйственной зоны области. 
Центральная усадьба хозяйства — село Гаврильск находится на удалении от областного центра г.Воронежа – 180км , районного центра г.Павловска – 15 км.

Землепользование  представлено единым массивом протяженностью с севера на юг на 15 км и с запада на восток -13,5 км .На год составления системы землепользования за хозяйством закреплено 2725 га земель ,в том числе сельскохозяйственных угодий 2357 га , из них пашни 1955 га ,сенокосы-35 га,пастбищ-338 га , сады-29 га , орошаемых земель -297га.

В хозяйстве имеется 2 производственных участка , 3 бригады ,одна молочно-товарная ферма .

Расчлененность  территории 558 %.

Климат хозяйства  среднеконтинентальный . По данным Павловской метеостанции среднегодовая температура воздуха 6,5.

Продолжительность безморозного периода -197 дней, из них  период активной

вегетации составляет 161 день. Господствуют юго-восточные  метелевые и суховейные ветра.

Количество годовых  осадков составляет 453 мм , в том числе за период с температурой 10С и выше – 235 мм. Гидротермический коэффициент равен 0,82. Сумма среднесуточных значений дефицита влажности воздуха равна 1825 миллибор. Землепользование хозяйства в значительной степени расчленено долинами, балками, оврагами.

Степень расчлененности составляет 1,8 кмкм.

ОАО «Мир»

типичное

мелкое хозяйство  Павловского

района с зерно-молочным

производственным

направлением. Среднегодовая

численность работников

составляет в 2003 году 111

человек, в

том

числе 108 занятых

в

сельскохозяйственном

производстве .Из них :74-постоянные, 12-сезонные и временные ,22-служащие. 
Для того, чтобы сделать наиболее достоверные выводы о размере хозяйства необходимо провести анализ показателей размера предприятия, специализации и интенсивности сельскохозяйственного производства 
Каждому уровню развития производительных сил, интенсивности сельского хозяйства и его специализации соответствуют определенные размеры предприятий и степень концентрации производства. 
Попов Н. А. [ 6 ] определяет, что главными показателями размера сельскохозяйственного предприятия является стоимость товарной продукции, объем продукции, производимой за год. Достоинство этих показателей заключается в том, что они учитывают уровень интенсивности производства. Вместе с тем при определении размера нельзя игнорировать и данные о наличии сельскохозяйственных угодий, так как земля является главным средством производства в этой отрасли. Поэтому в качестве дополнительных служат показатель площади земельных угодий, а также такие косвенные показатели как сумма основных и оборотных фондов, численность работников и прочие. Минаков И. А.[ 10 ] считает, что показатель размера хозяйства является очень важным, так как в крупных хозяйствах значительно выше урожайность сельскохозяйственных культур, меньше трудоемкость и себестоимость единицы продукции, и в результате выше рентабельность производства. Также, как и вышеуказанный Попов Н. А.[ 6 ] автор указывает, что основным показателем размера хозяйства является стоимость валовой продукции, а в качестве дополнительных используют площадь сельскохозяйственных угодий, стоимость основных производственных фондов, численность работников и другие. Все интересующие нас показатели представлены в таблице 1. 
Таблица 1—Показатели размера хозяйства

Показатели

В среднем за 3 года 
Отчетный год 2003 
В среднем в одном хозяйстве Павловского района 
1 
2 
3 
4

1.Стоимость валовой  продукции в сопоставимых ценах ,тыс.руб.

826,3

585,0?

1639 
Дополнительные: 
2.Выручка от реализации продукции ,всего, тыс.руб. 
9475,0?

4794,0?

8632?

3.Среднегодовая  стоимость основных производственных  средств ,тыс.руб. 
34304,4?

33802,5?

34670?

4.Среднесписочная  численность работников ,чел. 
 133,0 
111,0?

149?

5.Количество тракторов ,шт. 
20,0 
8,0?

24?

6.Численность поголовья ,гол.: 
539,0?

469,0?

885?

крупного рогатого скота 
539,0?

469,0?

885?

7.Площадь сельскохозяйственных  угодий, га 
4123,7?

2357,0? 

4368 
в т.ч. пашни 
3854 ,0 
1955,0?

3476?

Анализ таблицы  позволяет судить о том, что ОАО  «Мир» — мелкое хозяйство. Об этом свидетельствуют как основной показатель, так и ряд дополнительных .Так стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах

В ОАО «Мир» составляет 585 тыс. руб. ,что в 3 раза меньше, чем на одно хозяйство района 1639 тыс. руб. .Дополнительные показатели в основном также отстают. Наиболее выражено отставание таких показателей как выручка от реализации продукции в ОАО «Мир»- 4828 тыс. руб., в среднем на одно хозяйство района—8632 тыс. руб., количество тракторов по хозяйству—8, в среднем—24 ,численность поголовья крупного рогатого скота хозяйство—469, в среднем—885 ,

площадь сельскохозяйственных угодий по ОАО «Мир» — 2357 , в среднем—4368. Следует также отметить , 
что в течение трех предыдущих лет просматривается тенденция снижения размеров предприятия. 
Очень важными являются показатели специализации сельскохозяйственного производства. Специализация сельского хозяйства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и выполнение отдельной стадии в производстве готового продукта. Специализация—объективный, динамичный процесс, обусловленный прежде всего развитием производительных сил сельского хозяйства.

Попов Н. А. [ 6 ] в книге «Организация сельскохозяйственного производства» дает следующее определение: «Специализация – это преимущественное развитие той или иной отрасли, группы взаимосвязанных отраслей, превращение их в товарные отрасли, которые определяют производственное направление сельского хозяйства предприятия или его подразделения, района, области, зоны». Автор подчеркивает, что специализация сельского хозяйства тесно взаимосвязана и взаимообусловлена с НТП во всей экономике. В условиях НТР происходит углубление специализации и развитие ее отдельных форм, возрастает ее значение как фактора концентрации и высокой эффективности сельского хозяйства. Очень важно –научно обоснованное сочетание отраслей, которое связано в первую очередь с нахождением оптимальных пропорций между растениеводством и животноводством, а также внутри них, исходя из индивидуальных особенностей хозяйства, учета природно-экономических условий, места расположения, структуры сельскохозяйственных угодий. 
Коваленко Н. Я.[ 11 ] считает, что специализация представляет собой форму общественного разделения труда, характеризующую степень обособленности и выделения различных видов труда, и зависящей прежде всего от уровня развития производительных сил. Также, что основным экономическим показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия, является структура товарной продукции сельского хозяйства, и прежде всего удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации. Чем меньше число товарных отраслей, тем выше

уровень специализации, а стало быть совершеннее организация и эффективность производства. Назаренко Н. Т.[ 12 ] По этому поводу высказывается,

что, так как специализация  – это форма общественного  разделения труда, а общественное разделение труда происходит под воздействием рынка, то основным показателем специализации  является структура денежной выручки, а дополнительными показателями являются: структура посевной площади  по культурам, структура затрат труда  и основных средств по видам продукции  и отраслям. 
Минаков И. А. [ 8 ] пишет, что специализация обуславливает производственное направление хозяйства, которое определяется главной или основными отраслями садоводческое, зерно-скотоводческое.Производственное направление предприятия устанавливают по структуре товарной продукции за последние три года. По экономическому значению отрасли сельского хозяйства подразделяют на основные и дополнительные. 
Под основными отраслями понимают отрасли, играющие наиболее важную роль в экономике хозяйства и имеющие наибольшую долю в товарной продукции. Среди них может выделяться главная отрасль, на долю которой в структуре товарной продукции приходится более 50 %. 
Дополнительные отрасли, как и основные, являются товарными, но они имеют меньшее значение в экономике хозяйства, подчинены развитию основных отраслей. Они позволяют более эффективно использовать имеющиеся производственные ресурсы и получать дополнительный доход. 
К специализированным относят предприятия с главной отраслью, на долю которой приходится свыше 50% всей товарной продукции сельского хозяйства, а также предприятия, имеющие три и более основных отраслей, относят к многоотраслевым неспециализированным. 
Анализ следующей таблицы 2 позволит сделать выводы о специализации ОАО «Мир». 
Таблица 2—Структура выручки за реализованную продукцию 
Продукция, отрасли 
2001 г. 
2002 г. 
2003 г. 
тыс.руб. 
% к итогу 
тыс.руб. 
% к итогу 
тыс.руб. 
% к итогу 
1.Зерновые 
2207 
31 
3633 
38 
1657 
35 
2.Подсолнечник 
2087 
27 
2980 
31 
756 
16 
3.Прочая продукция 
944 
13 
54 
0,6 
82 
2 
Итого по растениеводству: 
5238 
72 
6667 
70 
2495 
52 
6.Молоко 
1262 
17 
1261 
13 
1659 
35 
7.Живая масса крупного рогатого скота 
779 
11 
1545 
16 
640 
13 
8.Прочая продукция 
8 
0,1 
2 
0,02 
- 
- 
Итого по животноводству: 
2049 
28 
2808 
30 
2299 
48 
Всего: 
7287 
100 
9475 
100 
4794 
100 
Изучив структуру денежной выручки , мы можем сказать , что ОАО «Мир» хозяйство с зерно—молочной специализацией в отчетном году, так как зерновые составляют 35%, и молоко—35% в структуре денежной выручки, что более 25%.Сама структура денежной выручки изменилась в 2003 году, по сравнению с 2001-2002 годами. В растениеводстве наметилась тенденция к снижению , так в 2001 году- 72%, в 2002- 70%, а в 2003-52%.В структуре выручки животноводства увеличился удельный вес выручки за молоко и составил 35%, по сравнению с 200117% и 200213% годами. В целом по животноводству—увеличение в структуре денежной выручки 28%-2001, 30%-2002, 48%-2003. 
Не менее важными являются показатели интенсификации сельскохозяйственного производства. 
Автор Минаков И. А.[ 8 ] дает следующее определение интенсификации сельского хозяйства—это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции. При определении интенсификации необходимо исходить из характерной для нее тройственной