Прачечная в гостинице

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Ноября 2013 в 20:05, курсовая работа

Краткое описание

В любой гостинице очень важной является организация обслуживания.
Бытовое обслуживание направлено на удовлетворение потребностей гостей, возникших во время их проживания в гостинице.
Система мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих разнообразные бытовые и хозяйственные запросы гостей, называется в гостиничном хозяйстве сервисом.
Сервис может быть очень разным - от быстрого и профессионального оформления службой приёма до безупречной работы сантехнического оборудования. Каждое звено в цепи сервиса важно.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………….3
Прачечная в гостинице……………………………………………………………..4
Технология обработки белья в прачечной ………………………………………..7
Как сдать бельё в прачечную……………………………………………………….8
Оборудование в прачечных………………………………………………………...8
Стирально-отжимные машины ……………………………………………………10
Стиральные машины компании Alliance Laundry Systems……………………….13
Тоннельные стиральные машины …………………………………………………13
Машина мокрой чистки ……………………………………………………………14
Сушильные машины. ………………………………………………………………14
Барабанные сушилки. Серия UU…………………………………………………..15
Четвёртый технологический этап обработки белья в прачечной ………………15
Гладильные машины ………………………………………………………………16
Гладильные катки. …………………………………………………………………17
Заключение …………………………………………

Прикрепленные файлы: 1 файл

Курсовая работа.docx

— 41.32 Кб (Скачать документ)

Гладильные катки с  подсушиванием типа "каландр"

Профессиональные гладильные катки с подсушиванием типа "каландр", диаметр вала от 350 до 500 мм, ширина гладящей поверхности от 1400 до 3200 мм, требуют  подключения к вентиляции, варианты нагрева электрический или паровой, производительность от 27 до 100 кг/час.

18

Гладильные катки с  подсушиванием типа "каландр" со встроенным продольным складывателем

Технологические линии с  гладильными катками типа "каландр". Вид нагрева - электричество или  пар, с различной шириной рабочей  поверхности, диаметром вала 50 см, большой  производительности до 100 кг/час, доукомплектованные встроенным продольным складывателем.

Гладильно-сушильные каландры со вкладывателем и продольным складывателем

Технологические линии с  гладильными катками типа "каландр" вид нагрева - электричество или  пар, с различной шириной рабочей  поверхности, диаметром вала 50 см, большой  производительности, доукомплектованные вкладывателем, стекером и складывателем, обслуживаются одним оператором.

 

19

Заключение

Не во всех гостиницах есть возможность организовать бытовое  обслуживание гостей и предоставлять  им полный перечень услуг. Но всюду  должны стремиться к тому, чтобы  набор услуг полностью отвечал  запросам гостей. Такое соответствие не только облегчит гостю его проживание в данной гостинице, но и принесёт дополнительную прибыль.

 

20

Приложение 1

Бланк заказа для химчистки  и глажки

Заказ для химчистки и  глажки

Требуемое Только

подчеркнуть погладить

Рубашка/блузка На вешалке  Сложенные

Просьба обратиться к портье или вывесить бланк заказа для горничной с наружной стороны  двери

Имя_____________ Комната №_________________

Дата_____________ Доставка до_________________

Особые инструкции________________________________________________________

Примечание: Количество вещей  просьба заносить в левую графу  формуляра

(в противном случае  счет гостиничный)

 

21

 

Обычный сервис: Заказ  до 9.00 ч

Доставка до 18.00 ч

Экспресс-сервис: Заказ  до 10.00 ч

(50% наценка) Доставка  в течении 4 ч

 

Мужчины

Цена, US$

Сумма

 

Костюм

Пиджак

Брюки

Джинсы

Пальто

Сорочка шёлковая

Пуловер

Галстук

Шарф

       
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         

 

22

 

Женщины

Цена, US$

Сумма

 

Платье

Вечернее платье

Костюм

Жакет

Юбка

Брюки

Шорты

Джинсы

Пальто

Блуза шёлковая

Пуловер

Шарф

Футболка

Жилет

Комбинезон

       
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         

Итого:__________________________________________

       
         

Гостиница не несёт  ответственности ни за изменение  размера или цвета вещей, ни за пуговицы, пряжки и пластмассовые  змейки. Максимальное возмещение ущерба возможно лишь в форме выплаты 10-кратного размера стоимости услуги прачечной. Рекламации спустя месяц со дня сдачи  не принимаются. Все цены без налога на добавленную стоимость. 
23

Приложение 2

Технические характеристики автоматических стиральных машин фирмы  «Primus»

 

Характеристика

F22

F33

F40

F55

 

Масса загружаемого сухого белья, кг

22

33

40

55

 

Подогрев

Электрический,

пар

Электрический,

пар

Электрический,

пар

Электрический,

пар

 

Число оборотов отжима, об/мин

850

845

830

830

 

Масса нетто, кг

585

1366

1466

1566

 

Размеры (высота/ширина/

глубина)

1640/985/

1075

1902/1190/

1220

1902/1190/

1430

1902/1190/

1610

 
           

 

24

Приложение 3

Технические характеристики автоматических стиральных машин «Primus»

 

Характеристика

МВ22

МВ33

МВ44

МВ66

 

Масса загружаемого сухого белья, кг

26

33

44

66

 

Подогрев

Электрический,

пар

Электрический,

пар

Электрический,

пар

Электрический,

пар

 

Число оборотов отжима, об/мин

960

960

915

915

 

Масса нетто, кг

940

1040

1190

1340

 

Размеры (высота/ширина/

глубина)

1550/1350/

900

1550/1500/

900

1600/1550/

110

1600/2100/

110

 
           

 

25

Приложение 4

Технические характеристики различных моделей барабанных сушилок

 

Характеристика

DA9

DA11

DA13

DA15

 

Масса загружаемого влажного белья, кг

8

10

11

14

 

Подогрев

Электрический,

пар

Электрический,

пар

Электрический,

пар

Электрический,

пар

 

Барабан

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь

 

Масса нетто, кг

57

149

158

165

 

Размеры (высота/ширина/

глубина)

1097/683/

711

1622/711/

987

1622/711/

1140

1622/800/

1140

 
           

 

26

Приложение 5

Технические характеристики гладильных катков «Primus»

 

Характеристика

Гладильные катки

 
 

I 25 - 100,120,140

I 30 - 160

 

Диаметр цилиндра, мм

250

300

 

Длина цилиндра, мм

1000, 1200, 1400

1600

 

Подогрев

Электрический

Электрический

 

Масса нетто, кг

110, 118, 126

248

 

Размеры (высота/ширина/

глубина)

1005/420/1400, 1600,

1800

1060/500/2200

 
       

 

1. И.Ю. Ляпина «Организация  и технологии гостиничного обслуживания».

ПрофОбрИздат, 2001

2. Глобальная сеть Internet

3. И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева,  С.В. Безрукова «Материально-техническая  база и оформление гостиниц  и туркомплексов». Издательский  центр «Академия», 2004


Информация о работе Прачечная в гостинице