Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Марта 2012 в 09:40, курсовая работа
Данный проект является перспективным по нескольким причинам: во-первых, общая положительная тенденция роста доходов населения предполагает то, что люди могут и хотят тратить деньги питаясь в заведениях общественного питания, таких как кафе и рестораны; во-вторых, пиццерия, хотя и не очень привычна для жителей нашего города, в целом по стране является достаточно популярным местом, где можно вкусно поесть и отдохнуть; и, в-третьих, в правобережном округе нет подобного кафе, а значит, его создание привлечет массу желающих попробовать знаменитую итальянскую лепешку.
Введение 3
1. Анализ положения дел в отрасли 4
2. Существо предлагаемого проекта 6
3. Рынки 8
4. Маркетинг 10
5. Производственный план 15
6. Организационный план 25
7. Финансовый план 30
Заключение 34
Список использованной литературы 35
Найм сотрудников будет проводиться на конкурсной основе, с учетом личных качеств и опыта работы.
При такой небольшой численности специалистов как на нашем предприятии необходимость обеспечения их взаимозаменяемости в период отпусков, болезней и командировок очевидна. С этой целью необходимо порядок такого замещения четко оговорить приказом по предприятию.
7. Финансовый план
Руководствуясь действующим законодательством в отношении налоговых льгот для малых предприятий (глава 26.2 Налогового Кодекса РФ), планируется перейти на упрощенную систему налогообложения, суть которой состоит в замене налога на прибыль, НДС, налога на имущество организации и ЕСН единым налогом на доходы по ставке 6%. Организация имеет на это право, если по итогам девяти месяцев того года, в котором она подает заявление о переходе на упрощенную систему налогообложения, доход от реализации не превысил 11 млн. рублей (без учета налога на добавленную стоимость). При этом уплата страховых взносов на обязательное пенсионное страхование производится в соответствии с законодательством Российской Федерации, а также сохраняются действующие порядок ведения кассовых операций и порядок представления статистической отчетности.
Итак, исходя из рассчитанных величин предполагаемой выручки и себестоимости за первый год работы пиццерии, составляется план доходов и расходов (табл. 7.1).
Таблица 7.1
План доходов и расходов
наименование показателей | уровень за 1 год, руб. | |||
1 кв. | 2 кв. | 3 кв. | 4 кв. | |
1 Выручка | 1245244 | 1203503 | 1299811 | 1404174 |
2 Себестоимость | 876678 | 860187 | 893169 | 942640 |
3 Прибыль | 368566 | 343315 | 406643 | 461534 |
4 Единый налог на доходы по ставке 6% | 74715 | 72210 | 77989 | 84250 |
5 Чистая прибыль | 293852 | 271105 | 328654 | 377283 |
Динамика чистой прибыли такая же, как и выручки, и ее значение положительно в каждом квартале первого года работы кафе, то есть предприятие изначально не работает себе в убыток.
Следующим этапом в этом разделе является составление плана движения денежных средств, отражающего денежные потоки от инвестиционной, операционной и финансовой деятельности за рассматриваемый период. Поток реальных денег от каждой из указанных видов деятельности представляет собой разницу притока и оттока денежных средств.
Таблица 7.2
Поток от инвестиционной деятельности
Приток | Отток | ||
Уставный капитал: |
| Приобретение основных средств | 3051100 |
Собственные средства | 2600000 | Приобретение материальных ресурсов | 135582 |
Заемные средства | 600000 | Реклама | 1000 |
Итого: | 3200000 | Итого: | 3187682 |
Ф1=12318 руб.
Именно такое количество средств остается на счете предприятия после освоения первоначального капитала, необходимого для начала работы пиццерии.
Таблица 7.3
Поток от операционной деятельности
| Приток | Отток | ||
Выручка от реализации | Себестоимость | Единый налог на доходы | Итого: | |
1 кв. | 1245244 | 876678 | 74715 | 951393 |
2 кв. | 1203503 | 860187 | 72210 | 932397 |
3 кв. | 1299811 | 893169 | 77989 | 971157 |
4 кв. | 1404174 | 942640 | 84250 | 1026891 |
Итого: | 5152732 |
|
| 3881838 |
Ф2=1270894 руб.
Такова сумма чистой прибыли за первый год работы кафе, которая направляется на дальнейшее функционирование предприятия, возмещение текущих затрат.
Таблица 7.4
Поток от финансовой деятельности
Приток | Отток | ||
Собственный капитал | 2600000 | Погашение основного долга | 200000 |
Заемный капитал | 600000 | Погашение % по кредиту | 96309 |
Итого: | 3200000 | Итого: | 296309 |
Ф3=2903691 руб.
Из всех денежных потоков этот имеет наибольшее значение.
Далее необходимо составить балансовый план на конец рассматриваемого периода (табл. 7.5).
Таблица 7.5
Балансовый план
Актив | Пассив | ||
Внеоборотные активы | Капитал и резервы | ||
Основные средства | 3051100 | Уставный капитал | 2600000 |
Оборотные активы | Нераспределенная прибыль отчетного года | 1270894 | |
Запасы | 1649063 | Долгосрочные пассивы | |
Заемные средства | 600000 | ||
Денежные средства | 1419794 | Краткосрочные пассивы | |
Кредиторская задолженность | 1649063 | ||
Баланс | 6119957 | Баланс | 6119957 |
Информация о работе Бизнес-план по открытию пиццерии на 45-м