Анализ производства продукции животноводства в ЗАО СПП «Тарбаево» Суздальского района, Владимирской области

 

Показателями  выполнения плана, производства продукции  животноводства являются: количество молока, приплод КРС, прирост и валовая продукция отрасли.

-фактические  данные по производству молока  больше по сравнению с ожидаемыми  результатами на 106,7%, а по количеству  валовой продукции на 102,5 %;

-приплод КРС  по данным  меньше с ожидаемыми  результатами на 94,3 %, по приросту на 91,9 %.

Валовая продукция  зависит от многих факторов. Среди  них факторы первого порядка  следует считать изменения поголовья  численности скота и изменения  уровни продуктивности.

Численность поголовья  животных определяется специализацией хозяйства, развитием кормопроизводства.

В процессе анализа  необходимо установить, как выполнен план по выходному поголовью каждого  вида и группы скота, а также рассмотреть  данные о выполнение плана оборота  скота, которые характеризуют численность  по видам и отдельным половозрастным группам за отчетный период.  

                                                                                                                          Таблица 24

Анализ использования  продукции

 

Каналы поступления  и выбытия животных	2008	2009	2010		Отклонения, + -
			КРС, всего
			План	Факт
Наличие на начало года:	585	561	502	502	-59
Приход: -приплод -покупка -прочие поступления	409 1 106	396   75	420   81	396 1 58	------------- 1 -17
Расход: -продано -забито  -падеж -перевод в основное стадо	309 125   106	292 162 1 75	355     81	226 147 1 78	-66 -15 ----------- -3
Наличие на конец  года	561	502	567	505	-3

 

Следует заметить, что основным источником пополнения стада является получение приплода. Необходимым условием воспроизводства стада является выполнение плана по переводу животных из группу в группу, так же следует отметить, что по сравнению с 2009г. продано и забито крс меньше это свидетельствует о том, что стадо молодое.

 

2.3 Анализ  поголовья и продуктивности продукции животноводства, и факторы,  влияющие на их уровень

 

Продуктивность  животных определяется количеством  полученной продукции, полученной за от 1 головы за соответствующий период времени. По взрослому стаду КРС  показателем продуктивности является надой молока  на 1 корову, выход телят на 100 коров, среднесуточный прирост живой массы.

 

Таблица 25

Анализ продуктивности

Показатели	2008	2009	2010		Отклонение, +,-	Выполнение  плана,%
			план	факт
1.средний надой  на 1 корову,кг	6631	5018	5050	5354	336	106
2.среднесут-очный  прирост живой массы КРС, г	352	296	290	272	-18	93,8

 

По данным таблицы наблюдается повышение продуктивности выполнение плана на 6 % по  надою молока, а по  приросту наблюдается снижение на 6,2 %.

Продуктивность  животных формируется под влиянием следующих факторов: уровня кормления; качества кормов; эффективность использования кормов; содержание кормов.

Факторы влияющие на поголовье животных являются: продуктивность коров; использование кормовых ресурсов, объем продукции.

Поголовье коров в первую очередь связана со специализацией хозяйства.

2.4 Оценка  уровня кормления, качества кормов, и структуры рационов

 

 Под кормовой  базой хозяйства понимают размер  и состав источников поступления  кормов, их объем, качество, а также  организация производства, заготовления, хранения и использования.

Анализ обеспечения  животных кормами следует начинать с изучения организации кормопроизводства. Для определения уровня обеспечения  скота кормами, необходимо сравнить их фактическое наличие с плановой потребностью. Такое сравнение проводят по каждому виду кормов в натуральных показателях, т.е рассчитывают обеспеченность кормами.

Эффективность использования кормов выражается в  кормовых единицах, израсходованных  на производство единицы конкретного вида продукции. Повышение эффективности использования кормов достигается обильным и полноценным кормлением животных, улучшение качества кормов, их питательность.

 

2.5 Резервы повышения эффективности производства продукции животноводства в ЗАО «Тарбаево»

 

Рост производства продукции животноводства может  быть достигнут путем повышения:

-продуктивности  скота и увеличения его поголовья.  Решающие значение имеет повышение продуктивности животных, т.к их численность определяется наличием: -трудовых ресурсов, помещений, обеспеченностью кормами.

Основные пути повышения продуктивности животных:

-повышение уровня  кормления скота путем значительного  увеличения в рационе питания концентрированных кормов, соломы, а также овощей.

-улучшение породного  и возрастного состава стада.  Телки старше 2х лет способны  участвовать в повышении поголовья.  Поэтому необходимо, чтобы в стаде  присутствовала больше их доля.

-предотвращение  падежа коров. Падеж коров может быть по вине хозяйства, по болезни животных, не качественное и не полноценное кормление. Поэтому для сокращения гибели животных необходимо: -соблюдать правила санитарии в животноводческих помещениях.

- в хозяйстве  не хватает в пользовании современных животноводческих помещениях, необходимых для нормального содержания скота, производства продукции. Это все требует дополнительных денежных средств, которых у хозяйства мало, поэтому обеспечение лучшими животноводческими помещениями является одним из направлений повышения продуктивности животных.

 

 

ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Темой курсовой работы является «Анализ производства  продукции животноводства». Объектом исследования курсовой является хозяйство  ЗАО СПП

«Тарбаево». Целью курсовой работы является анализ производства продукции отрасли животноводства, влияние факторов и выявление резервов повышения продукции.

Экономический анализ целесообразно начинать с  размеров хозяйства, природно – климатических  условий, уровня интенсификации производства, эффективности и финансового состояния предприятия.

ЗАО СПП «Тарбаево» относится к средним предприятиям и специализируется на молочном скотоводстве.

Главным средством  производства является земля. Хозяйство  имеет небольшую площадь сельскохозяйственных угодий, но используют эффективно.

Изучив показатель себестоимости следует заметить, что к 2011 году не был достигнут  низкий уровень себестоимости, это  связано с тем, что хозяйство  произвело затраты и не успело себя окупить полностью. Но уровень  цен реализации высокий, показывает то, что хозяйство производит  качественную продукцию. Уровень цен реализации и себестоимости оказывают влияние на уровень рентабельности. Хозяйство в принципе является рентабельным. Также на финансовый результат оказывает сумма полученной прибыли, за 3 года наибольшая прибыль была достигнута в 2010, в 2011 была ближе к 2010, объясняется тем, что в 2010 году было закуплено большое количество основных производственных фондов не окупивших себя в данный момент.

В хозяйстве  есть и положительные моменты, но оно не имеет финансовой независимости, в динамике за 3 года заметно снижение платежеспособности и прибыльности, все связано частично с ситуацией 2010 года из погодных условий.

На этом завершена  организационно-экономическая характеристика хозяйства. И переходим к анализу производства продукции животноводства.

Я рассмотрела  теоретическую часть вопроса, провела  анализ производства продукции животноводства, определила влияние факторов на продукцию, выявила резервы  производства продукции  и предложения по повышению производства продукции, в основном нужно увеличивать поголовье и улучшать содержание скота.

Проведя анализ производства продукции животноводства по ЗАО СПП«Тарбаево» в динамике за три года 2009-2011г:

- наибольший удельный  вес в структуре товарной продукции занимает реализация продукции животноводства. Следовательно – ЗАО СПП «Тарбаево» специализированно на производстве и реализации продукции животноводства;

- на конец 2010 г. поголовье  крупного рогатого скота увеличилось.  Это может привести к повышению продуктивности животных, т. к. среднегодовое поголовье – один из первых факторов, влияющих на общий выход продукции животноводства. Причинами повышения являются, сокращения  падеж, снижения убоя скота;

- в хозяйстве недовыполнен  план по поголовью КРС Это свидетельствует о недостатках в воспроизводстве стада. Следует принять эффективные меры по недопущению яловости коров со стороны руководства хозяйства. Таким образом, устранение только отмеченных недостатков воспроизводства стада позволило бы хозяйству увеличить численность крупного рогатого скота;

- в хозяйстве обеспеченность  животных кормами в общем неплохая, но значительно недостаёт концентрированных  кормов, соломы. Отсутствие в рационе  питания животных таких компонентов  может привести в дальнейшем к снижению продуктивности животных. Оптимальным подбором кормов и сбалансированным рационом можно резко увеличить удои;

Скотоводство – одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно является источником таких продуктов  питания, как молоко, мясо, а также сырьём для лёгкой и перерабатывающей промышленности. В результате переработки молока из него получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другие продукты.

Мясо КРС, как пищевой  продукт, играет важную роль в питании  человека. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают ведущее место.

От скотоводства получают также ценное кожевенное сырьё. По количеству и качеству оно занимает первое место среди кож других животных.

Для повышения эффективности  отрасли молочного скотоводства можно предложить следующее:

Увеличить производство молока путем расширения поголовья, увеличения удоев; Развивать материально - техническую базу, осваивать новые  технологии, способствующие повышению  качества молока; изучать достижения науки и передового опыта;   

 Стремиться реализовать продукцию на более выгодные рынки сбыта;   

 Проводить постоянное  совершенствование племенной работы  и воспроизводства стада, добиваться  снижения процента яловости коров,  повышать выход телят на 100 коров;    

 Следить за здоровьем  стада для предотвращения ранней выбраковки коров, для этого необходимо соблюдать сбалансированное кормление животных в зависимости от физиологического состояния и уровня продуктивности, организовывать моционы, обеспечивать ветеринарных работников необходимыми медикаментами;   

 Улучшать условия  труда работников животноводства, повышать их материальную и  моральную заинтересованность, а  также ответственность за конечные  результаты производства, пополнять  штаты высококвалифицированными  работниками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Журнал «Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий №

    7- 2012 А.Г. Зиниченко;

2. Журнал «Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий №9 - 2012 А.Г. Зиниченко;

3. Журнал «Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий №10 -2012 А.Г. Зиниченко;

4.Журнал «Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий №12 -2012 А.Г. Зиниченко;

5. Савицкая Г. В.\ С13     Анализ хозяйственной деятельности предприятия; 4-е изд., перераб. и доп. — Минск: 000 «Новое знание», 2000. — 688 с.    

 6.  План производственной финансовой хозяйственной деятельности ЗАО СПП «Тарбаево»