Анализ производства и реализации продукции животноводства и направления их улучшения в СХПК «Колхоз Барабинский» Барабинского района Но

При анализе затрат на производство продукции животноводства по элементам затрат в СХПК «Колхоз Барабинский» выявлены следующие моменты. Общая сумма затрат направленных на отрасть животноводства за последние три года увеличилась на 20 %, что составило немногим менее 10 млн. руб. Традиционно наибольший удельный вес занимает группа материальных затрат: от 67 до 69 %, что составило более 36 млн. руб. В группе материальных затрат лидирующее место занимают корма (около 41%), что в денежном выражении составляет более 19 млн. руб. Должного внимания заслуживает тот факт, что на фоне общего удорожания производства удельный вес затрат, направленных на оплату труда и отчисления на социальные нужны по сравнению с 2009 годом увеличивается с 9,6 до 11,5 млн. руб, т.е уровень материального поощрения работников увеличился практически на 2 млн. руб., т.е. на 20%. Так же стабильно достаточное количество средств в организации тратится на запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта, т.е. в организации уделяется внимание поддержанию работоспособности основных производственных фондов, сумма средств, направленных на ремонт возросла за три года почти на 7,5 млн. руб., т.е. в 3 раза.

Таблица 18

Состав и структура себестоимости молока по статьям затрат

Статья затрат	2009 г.		2010 г.		2011 г.		Изменение структуры в 2011 г. по сравнению с (+,-),%
	тыс. р.	%	тыс. р.	%	тыс. р.	%
							2009 г.	2010 г.
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	3494	15,4	3515	14,6	3908	12,3	-3,1	-2,3
Корма	9655	42,7	8867	36,9	7568	23,9	-18,8	-13,0
из них собственного производства	9655	42,7	8867	36,9	7568	23,9	-18,8	-13,0
Электроэнергия	1413	6,2	1606	6,7	1554	4,9	-1,3	-1,8
Нефтепродукты	2857	12,6	2384	9,9	2309	7,3	-5,3	-2,6
Затраты на содержание основных средств	1225	5,4	2320	9,6	6933	21,9	16,4	12,2
Прочие	3983	17,6	5352	22,3	9444	29,8	12,2	7,5
ИТОГО	22627	100,0	24044	100,0	31716	100,0	Х	Х

При анализе состава и структуры себестоимости молока по статьям затрат в СХПК «Колхоз Барабинский» были сделаны следующие выводы. Себестоимость молока в динамике возрастает из года в год, за три года она увеличилась на 40%. В структуре себестоимости большую долю занимают корма, однако за три года их массовая доля уменьшилась на 18%. Доля затрат на содержание основных средств за анализируемый период возросла более чем на 16%, что было отмечено и при анализе таблицы 17. Данный рост свидетельствует о том, что организации с каждым годом уделяет всё больше внимания поддержанию работоспособности своих основных средств. Наименьший удельный вес в структуре себестоимости занимают затраты на электроэнергию.

Таблица 19

Состав и структура себестоимости прироста живой массы крупного рогатого скота молочного направления по статьям затрат

Статья затрат	2009 г.		2010 г.		2011 г.		Изменение структуры в 2011 г. по сравнению с (+,-), %
	тыс. р.	%	тыс. р.	%	тыс. р.	%
							2009 г.	2010 г.
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	1838	9,4	1994	10,0	2209	10,9	1,5	0,9
Корма	9845	50,2	9618	48,3	9682	47,7	-2,5	-0,6
из них собственного производства	6452	32,9	8483	42,6	7035	34,6	1,8	-7,9
Электроэнергия	804	4,1	771	3,9	640	3,2	-0,9	-0,7
Нефтепродукты	1971	10,0	2498	12,5	2599	12,8	2,8	0,3
Затраты на содержание основных средств	2685	13,7	3221	16,2	5135	25,3	11,6	9,1
Прочие	2486	12,7	1815	9,1	39	0,2	-12,5	-8,9
ИТОГО	19629	100,0	19917	100,0	20304	100,0	Х	Х

Как видно из таблицы 19, себестоимость прироста живой массы крупного рогатого скота молочного направления возросла незначительно, всего на 3%.

В структуре себестоимости большую долю традиционно занимают корма – это примерно половина всей себестоимости, за исследуемый период их массовая доля уменьшилась почти на 3%. За три года так же, как и по себестоимости молока, возросла доля затрат на содержание основных средств на 12%. Наименьший удельный вес в структуре себестоимости составили затраты на электроэнергию около 4%.

 

Таблица 20

Состав и структура затрат на 1 голову продуктивного скота и 1 ц основных видов продукции животноводства

 

Статья затрат	На 1 голову основного стада молочного скота				На 1 голову крупного рогатого скота на выращивании и откорме				Затраты на 1 ц, руб.
	2009 г.		2011 г.		2009 г.		2011 г.		молоко		прирост живой массы КРС
	Затраты, руб.	Струк- тура, %	Затраты, руб.	Струк- тура, %	Затраты, руб.	Струк- тура, %	Затраты, руб.	Струк- тура, %	2009 г.	2011 г.	2009 г.	2011 г.
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	2542,94	15,4	3256,67	12,3	1582,28	12,8	682,24	22,0	94,52	125,59	521,00	1605,66
Корма	702,69	4,3	6306,67	23,9	7721,52	62,6	2336,45	75,3	26,12	243,22	2542,48	5498,85
из них собственного производства	702,69	4,3	6306,67	23,9	7721,52	62,6	2336,45	75,3	26,12	243,22	2542,48	5498,85
Электроэнергия	1028,38	6,2	1295,00	4,9	291,14	2,4	56,07	1,8	38,23	49,94	95,86	131,97
Нефтепродукты	2079,33	12,6	1924,17	7,3	1367,09	11,1	0,00	0,0	77,29	0,00	450,14	0,00
Затраты на содержание основных средств	891,56	5,4	577,75	2,2	136,71	1,1	0,00	0,0	33,14	22,28	45,01	0,00
Прочие	9223,07	56,0	13069,75	49,5	1230,38	10,0	28,04	0,9	342,82	578,24	405,13	65,99
Итого	16467,98	100,0	26430,00	100,0	12329,11	100,0	3102,80	100,0	612,12	1019,28	4059,63	7302,47
Из них: отнесено на основную продукцию	14774,38	89,7	23285,83	88,1	22405,06	181,7	11056,07	356,3	Х	Х	Х	Х

 

Таблица 21

Влияние изменений затрат на 1 голову продуктивного скота и уровня продуктивности

 на себестоимость 1 ц продукции 

Вид продукции и сравниваемый период	Затраты на 1 голову скота, отнесенные на основную продукцию, р.		Среднегодовая продуктивность, ц		Себестоимость 1 ц продукции, руб.			Отклонение отчётного года от базисного (+,- ), руб.
	Базис-ный год	Отчёт- ный год	Базис- ный год	Отчёт-ный год	Базис-ный год	Отчет- ный год	Услов-ная	Всего	в т. ч. за счёт
									затрат на 1 голову	продук- тивности
1	2	3	4	5	6	7	8 = 3/4	9 = 7-6	10 = 8-6	11 = 7-8
Молоко:
2009 г. с 2010 г.	14774	17988	23,8	24,8	621	725	756	104	135	-31
2010 г. с 2011 г.	17988	23735	24,8	23,3	725	1019	957	294	232	63
2009 г. с 2011 г.	14774	23735	23,8	23,3	621	1019	998	398	377	21
Прирост живой массы крупного рогатого скота молочного направления:
2009 г. с 2010 г	7288	7425	1,33	1,21	5492	6146	5596	653	103	550
2010 г. с 2011 г.	7425	9481	1,21	1,53	6146	6197	7847	51	1702	-1650
2009 г. с 2011 г.	7288	9481	1,33	1,53	5492	6197	7145	705	1653	-948
Прирост живой массы крупного рогатого скота мясного направления:
2009 г. с 2010 г	22405	16333	5,52	2,75	4060	5947	2959	1887	-1100	2987
2010 г. с 2011 г.	16333	11056	2,75	1,51	5947	7302	4025	1356	-1921	3277
2009 г. с 2011 г.	22405	11056	5,52	1,51	4060	7302	2003	3243	-2056	5299

 

Рассматривая таблицу 20 мы наблюдаем ситуацию, аналогичную и описанную в таблице 17, но уже в привязке к единице продукции. Хозяйство из года в год увеличивает затраты на производство продукции животноводства.

За анализируемый период 2009-2011 гг. сумма затрат на 1 голову основного стада молочного скота увеличилась на 61%, что составило немногим менее 10 тыс. руб. на 1 голову скота. Соответственно, происходит рост себестоимости 1 ц молока с 612,12 руб до 1019,28 руб, т.е на 67 %.

Сумма затрат на 1 голову крупного рогатого скота на выращивании и откорме сократилась на 75%, что составило более 9 тыс. руб. на 1 голову скота. Однако, не смотря на это, в 2011 г. по сравнению с 2009 г. происходит рост себестоимости 1 ц прироста живой массы на 3,2 тыс. р., т.е. на 80 %. Это говорит о том, что хозяйство не получает экономический и биологический эффект в должном размере.

Рассмотрим влияние изменений затрат на 1 голову и уровеня продуктивности на себестоимость 1 ц основных видов продукции животноводства в табл. 21.

Анализ изменения себестоимости основных видов продукции животноводства и факторов, повлиявших на него, говорит о следующем. Себестоимость единицы основных видов продукции увеличивается из года в год. Больше всего возросла себестоимость 1 ц прироста живой массы КРС на выращивании и откорме мясного направления на 3,2 тыс р., данная ситуация сложилась из-за значительного снижения уровня продуктивности. 1 ц молока за трёхлетний период подорожал на 400 рублей, в большей степени это связано с тем, что хозяйство стабильно увеличивает затраты на голову продуктивного скота.

 

2.3. Анализ финансовых результатов от реализации продукции животноводства

 

 

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а так же от других видов деятельности.

Прибыль – это реализованная часть чистого дохода, который непосредственно получают субъекты хозяйствования за вложенный капитал и риск осуществления предпринимательской деятельности. Количественно она представляет собой разность между выручкой и полной себестоимостью реализованной продукции. Значит, чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше получит прибыли, тем лучше его финансовое состояние. Поэтому финансовые результаты деятельности следует изучать в тесной связи с использованием и раелизацией продукции.

Объём реализации, величина прибыли и уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой, сбытовой и маркетинговой деятельности предприятия, иначе говоря, эти показатели отражают все стороны хозяйствования.